Sus · 07. Februar 2016, 23:13

Garten-Koch-Event Februar: Grünkohl

Garten-Koch-Event Februar: Grnhkohl [29.02.2016]

In diesem Monat soll es sich im Garten-Koch-Event um den Grünkohl (Brassica oleracea var. sabellica L.) drehen. Er ist auch unter dem Namen Braunkohl oder krauser Kohl bekannt.

Ursprünglich stammt er aus dem Mittelmeerraum, hat sich aber mittlerweile über die halbe Welt verbreitet: Europa, Nordamerika, Australien, Afrika, …

Die Pflanzen sind zweijährig und bilden im zweiten Jahr Blüten und Samen aus. Deshalb werden sie meist im ersten Jahr geerntet. Angebaut werden sie als Jungpflanzen nach den letzten Frösten. Typischerweise wird der Grünkohl dann nach dem ersten Frost geerntet, kann aber den ganzen Winter über auf dem Beet bleiben.

Hier gibt es noch mehr Informationen.

Grünkohl ist zu dieser Jahreszeit einer der besten Lieferanten für Vitamin C, allerdings nur in rohem Zustand. Deshalb sind wir gespannt, neben den klassischen Gerichten auch neue Zubereitungsarten kennenzulernen.

Schickt Eure in diesem Monat veröffentlichten Rezepte mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 29. Februar 2016 23:59:59 MEZ. (Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken.) Bitte überprüft auch zeitnah, ob Eure Kommentare oder Trackbacks hier erscheinen. Falls nicht, meldet Euch! Bei weiteren Fragen hilft Euch die FAQ.

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Garten-Koch-Event Februar: Grünkohl [29.02.2016]

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400 x 112:
Garten-Koch-Event Februar: Grnhkohl [29.02.2016]

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130 x 250:

Garten-Koch-Event Februar: Grünkohl [29.02.2016]

<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2016/garten-koch-event-februar-gruenkohl" title="Garten-Koch-Event Februar: Grünkohl [29.02.2016]"><img src="https://farm2.staticflickr.com/1577/24762656032_1ff9b12e3f_o.jpg" width="130" height="250" alt="Garten-Koch-Event Februar: Grünkohl [29.02.2016]"></a>

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Sus · 03. Februar 2016, 22:25

Garten-Koch-Event „Haselnuss“ – die Zusammenfassung:

Garten-Koch-Event Januar 2016: Haselnuss [31.01.2016]

Huch, es ist ja schon Februar! Eigentlich sollte man meinen, in der dunklen Jahreszeit würde alles ein wenig langsamer und gemächlicher abgehen. Aber irgendwie haben wir trotzdem keine Zeit. Deshalb wurde das Dezember-Event einfach in den Januar hinein verlängert. Und so sind ein paar sehr schöne Rezepte zusammengekommen:

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Sus · 02. Januar 2016, 09:07

Garten-Koch-Event Januar: Haselnuss

Garten-Koch-Event Januar 2016: Haselnuss [31.01.2016]

Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr seid alle gut im neuen Jahr angekommen. Wie auch im letzten Jahr hat sich leider wieder einmal gezeigt, daß in der Weihnachtszeit nicht viel Zeit zum Bloggen und zur Teilnahme an Blog-Events bleibt. Deshalb wird auch in diesem Jahr das Event vom Dezember einfach in den Januar hinein verlängert.

Deshalb: Welche schönen Rezepte fallen Euch zur Haselnuss ein?

Schickt Eure in diesem Monat veröffentlichten Rezepte mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 31. Januar 2016 23:59:59 MEZ. (Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken.) Bitte überprüft auch zeitnah, ob Eure Kommentare oder Trackbacks hier erscheinen. Falls nicht, meldet Euch! Bei weiteren Fragen hilft Euch die FAQ.

Den ursprünglichen Beitrag findet Ihr hier.

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Gärtnerin · 15. Dezember 2015, 15:01

Große Weihnachtsgeschenke

Über diese Weihnachtsgeschichte der DKMS per Mail habe ich mich sehr gefreut:


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Sus · 08. Dezember 2015, 23:24

Garten-Koch-Event Dezember: Haselnuss

Garten-Koch-Event Dezember 2015: Haselnuss [31.12.2015]

„… Apfel, Nuss und Mandelkern essen alle Kinder gern…“ Diesen Satz habt Ihr die letzten Tage sicher schon öfter gehört. Und da da ja etwas Wahres dran ist, wollen wir uns in diesem Monat mit der Haselnuss beschäftigen.

Die Haselnuss (Corylus avellana) ist hauptsächlich in Europa und in Vorderasien heimisch und dient den Menschen schon seit Jahrtausenden als wertvolle Nahrung. Die Pflanze wird als Strauch gezogen und kann an optimalen Standorten (lockerer, durchlässiger Boden mit relativ hohem Nährstoffgehalt; sonnig bis halbschattig) gerne ihre 5 Meter hoch werden. Allerdings läßt sich sich auch recht problemlos beschneiden, damit sie garten-kompatibel bleiben kann.
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Sus · 04. Dezember 2015, 17:06

Garten-Koch-Event „Rote Bete“ – die Zusammenfassung:

Garten-Koch-Event November 2015: Rote Bete [30.11.2015]

Wieder einmal sind ein paar sehr schöne Rezepte zusammengekommen, die sehr gut auch die Vielseitigkeit der Roten Bete verdeutlichen. Vielen Dank an Euch!

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Gärtnerin · 02. Dezember 2015, 12:43

Nitratrichtlinie, Vertragsverletzungsverfahren

Stichworte: Nitratrichtlinie, Brüssel, Nicht-Umsetzung in Deutschland, Grundwasserbelastung, Phosphat, Gülle, Vertragsverletzungsverfahren, …

Soeben gelesen

Die Richtlinie stammt aus den frühen Neunzigern.

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Gärtnerin · 30. November 2015, 14:39

Glyphosat-Streit

Es geht wieder los. Heute viele Meldungen zum Glyphosat-Streit (u.a. Unkrautvernichter „Roundup“/Monsanto). Die Zulassung des Mittels in der EU läuft 2016 aus. Wissenschaftler schreiben offenen Brief, nachdem europäische Instanzen + das BfR das Mittel als nicht-krebserregend einstufen. Was natürlich eine erneute Zulassung in der EU sehr erleichtern dürfte….

Schaut´s Euch an, was da los ist. Siehe z.B. Google News Stichwort „Glyphosat“.

So oder so: In meinen Garten kommt das schon lange nicht mehr, und das „pflegeleichte“ Versprühen des Alles-Vernichters auf Straßen, Gehewegen, Kinderspielplätzen durch die Gemeinde in NL, in der ich gewohnt habe, wogegen es im übrigen breiten Widerstand aus der Bevölkerung gab, habe ich glücklicherweise auch hinter mir.

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Gärtnerin · 30. November 2015, 13:47

Adventskranz selbstgemacht, übergroß

So, knapp nach dem 1. Advent hier das Update zum Adventskranz riesig:

Das Ding STEHT! So was von! Wer hätte gedacht, dass unsere Behelfs-Konstruktion sogar Sturmböen stand hält und auch heute morgen noch vollständig intakt da steht!

Zunächst zum Werden des selbst gebastelten Adventskranzes, der auf dem Vorplatz nun das Haus schmückt. Die rot überzogenen Rohre sind also an die Lattenkonstruktion geschraubt worden. Dann wurde ein „Kranz“ aus Kaninchendraht/Hühnerdraht geformt, und zwar so, dass derselbe zunächst der undefinierten Länge nach mit Reisig gefüllt wurde (damit die Wurst mehr Stabilität hat) und dann mit einem Draht zusammengenäht. Hier schaut er noch raus, bevor er vollständig mit Thujazweigen begrünt wurde:

Adventskranz-Rohling aus Kaninchendraht
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Gärtnerin · 25. November 2015, 09:57

Adventskranz riesig

Der geplante größte Adventskranz beginnt Gestalt anzunehmen.

Hier das Untergestell für die vier 1-m-Rohre, die die Kerzen darstellen sollen…

Adventskranz-Untergestell aus Holzlatten
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