Gärtnerin · 09. September 2014, 09:08

Haus- und Gartenbesichtigungen

Anstrengende Wochen! Die Phase der aktiven Besichtigungen von Häusern und Gärten zwecks Auffindens eines neuen Eigenheims und Gärtnerblog-Gartens ist abgeschlossen.

Gärtnerisch interessant war natürlich der jeweilige Garten-Teil bei den vielen Besichtigungen. Was habe ich nicht alles gesehen bis hin zu komplett verwahrlost mit meterhohen Gehölzschnitt- und Müllbergen im Garten, und mehr als einmal hat es mich gejuckt, direkt zur Heckenschere zu greifen und loszulegen. Alt-Garten-Renovierung ist eine meiner Lieblingsdisziplinen! :-) Bekanntlich kauft man ja aber meistens ein Haus mit Garten und nicht andersherum, so dass mir der eine oder andere Garten, der mir sofort ins Herz ging, durch die Lappen geht. Wie auch viele, viele traumhafte alte große Obstgehölze, die zu dieser Jahreszeit übervoll Früchte hängen, und an denen ich auf dem Weg nach draußen jeweils bedauernd seufzend vorbeimaschiert bin: Hier ein Quittenbaum, da prächtige Pflaumenbäume, dort ehrwürdige Birnen, beinahe überall mit Äpfeln werfende Apfelbaum-Riesen, eine sensationelle Kirsche nebst einem sensationellen Walnussbaum als Hausbäume…. *seufz*

Zu schade, dass man vermutlich kaum noch zu Lebzeiten ein solches Schätzchen so groß gezogen bekommt!

Beinahe wäre es dieser Garten geworden mit dem Mega-Apfelbaum…

Stangensellerie-Samen, Samenstände
(mehr…)

14 Kommentare

Sus · 07. September 2014, 21:36

Garten-Koch-Event September: Peperoni

Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]

Jetzt reifen sie heran, die Paprikas, die Peperonis oder Chilis. Aus den kleinen Büschen erscheinen langsam die meist roten Früchte und leuchten im herbstlichen Sonnenschein.

Es handelt sich hierbei um Vertreter aus der Familie der Nachtschattengewächse, genau wie Tomaten oder Kartoffeln. Bei der am meisten hier vertretenen Paprikaart handelt es sich um Capsicum annuum, die alle den Stoff Capsaicin in verschieden hoher Konzentration enthalten, der für die Schärfe verantwortlich ist. Diese Schärfe wird in Scoville-Einheiten gemessen oder in Stufen von 0 (keine Schärfe) – 10 (verdammt scharf im Quadrat) eingeteilt. Allerdings gibt es mittlerweile neue Züchtungen, die diese Scalen bei weitem übertreffen.

Wir wollen uns in diesem Monat den Peperonis oder Chilis (Schweiz: Peperoncinis) widmen, die zumindest ein bißchen Schärfe enthalten.

Es gibt sie in vielen verschiedenen Formen und Farben:

BaumChiliBaum-Chili

HabaneroOrange Habanero

LilaLuziLila Luzi

Wer noch mehr sehen oder wissen möchte, findet hier im Gärtner-Blog eine schöne Auswahl.

Natürlich ist es am Einfachsten, die Früchte einfach trocknen zu lassen und dann fein zu zermahlen, um damit alle Speisen ein wenig pikanter zu gestalten. Allerdings hat damit so mancher Pepperoni-Anbauer nach der Ernte einer Saison genügend Chilipulver für die nächsten drei Jahre. Deshalb: Was fällt Euch ein, um ein paar schön scharfe Pepperonis im nächsten Essen unterzubringen, sei es Vorspeise, Hauptspeise oder Dessert?

Sendet Eure in diesem Monat veröffentlichten Beiträge mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis zum 30. September 2014, 23:59:59 MESZ. (Wer keinen Blog hat, kann auch gerne eine Email schicken.) Bitte überprüft auch zeitnah, ob Eure Kommentare oder Trackbacks hier erscheinen. Falls nicht, meldet Euch! Bei weiteren Fragen hilft Euch die FAQ.

Banner zum Mitnehmen:

500 x 140 (verkleinert dargestellt):
Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]

<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2014/garten-koch-event-september-peperoni" title="Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5589/15147275326_6bed44fc6f_o.jpg" alt="Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]" height="140" width="500"></a></p>

400 x 118:

Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]

<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2014/garten-koch-event-september-peperoni" title="Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]"><img src="https://farm4.staticflickr.com/3870/15167308951_f2d5369314_o.jpg" width="400" height="118" alt="Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]"></a>

130 x 250:

Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]

<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2014/garten-koch-event-september-peperoni" title="Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]"><img src="https://farm6.staticflickr.com/5586/15170304085_fb2de217c4_o.jpg" width="130" height="250" alt="Garten-Koch-Event September 2014: Peperoni [30.09.2014]"></a>

12 Kommentare

Sus · 01. September 2014, 21:38

Garten-Koch-Event “Holunderbeere” – Zusammenfassung:

Garten-Koch-Event August 2014: Holunderbeeren [31.08.2014]

Der August war jetzt nicht so ganz der sommerliche Monat, den wir uns gewünscht hatten. Dementsprechend verteilt waren auch die Reifezeiten der Holunderbeeren, was die Teilnahme an diesem Event natürlich nicht erleichtert hat. Deshalb vielen Dank an Euch, die Ihr Euch nicht habt entmutigen lassen und die folgenden schönen Rezepte beigesteuert habt.

(mehr…)

1 Kommentar

Gärtnerin · 14. August 2014, 09:37

Selleriesamen-Ernte

Was lange währt… Endlich kann Samen von den Selleriepflanzen vom letzten Jahr geerntet werden, eine Erst-Erfahrung für mich. Diese waren wider Erwarten über den Winter gekommen und haben nach einer ersten Blüte im Dezember – damals waren keine Bestäuber unterwegs – diesen Sommer erneut geblüht. Es hat sehr lange gedauert, bis tatsächlich reife Samen an die Pflanzen gekommen sind, gefühlt 3-4 Wochen. Samenstände jetzt abgeschnitten:

Stangensellerie-Samen, Samenstände
(mehr…)

3 Kommentare

Sus · 07. August 2014, 22:09

Garten-Koch-Event August: Holunderbeeren

Garten-Koch-Event August 2014: Holunderbeeren [31.08.2014]

(mehr…)

13 Kommentare

Gärtnerin · 06. August 2014, 11:55

Fruchtfliegen bekämpfen – Fruchtfliegenfalle selbst gemacht – Rezepte

Sommer, Obst-Essen-Zeit, Fruchtfliegen (Essigfliegen, Taufliegen) in der Küche, im Mülleimer, überall…. :-(

Dagegen hilft im Haus, Obst nicht ohne Abdeckhaube in der Küche aufzubewahren und Obstreste nicht in den Indoor-Mülleimer zu werfen, sondern gleich nach draußen zu bringen. Im großen Mülleimer draußen vermehren sie sich dann aber ebenso schnell wie sonst in der Küche.

Fruchtfliegenfalle Rezepte
(mehr…)

26 Kommentare

Sus · 01. August 2014, 21:23

Garten-Koch-Event “Wassermelone” – Zusammenfassung

Garten-Koch-Event Juli 2014: Wassermelone [31.07.2014]

Ihr habt zum Thema Wassermelone ein paar sehr schöne und erfrischende Rezepte zusammengetragen. Hoffen wir, daß der Sommer weiterhin so bleibt, daß wir sie auch alle genießen können.

(mehr…)

7 Kommentare

Gärtnerin · 22. Juli 2014, 21:35

Abenteuer Erde: Kluge Pflanzen

Eben im WDR: Abenteuer Erde: “Kluge Pflanzen: 1. Wie die wilden Tiere”.

Sehr schön gemachte Sendung über das Verhalten von Pflanzen, ihre Überlebensstrategien etc., mit beeindruckend schönen Bildern und unglaublichen Geschichten, wie pfiffig die eigentlich sind. Ganz erstaunliche Dinge kann man da sehen!
(mehr…)

12 Kommentare

Gärtnerin · 11. Juli 2014, 08:04

Blumenerde-Unkraut

Heinz mit einer Pflanzen-aus-Samen-Frage:

Blumenerde-Unkraut
(mehr…)

13 Kommentare

Gärtnerin · 08. Juli 2014, 09:36

Beeren sammeln – Ernte-Behälter selbst gemacht

Noch eine revolutionäre Bastelidee für den Garten von “Schneckenzaun-Dieter”, tollerweise auch noch echtes Recycling und mit Material, das wirklich jeder hat: Die praktische Beeren-Sammelbox für Ernte-Arbeiten im Garten: ;-)

Beeren-Ernte-Behälter selbst gemacht
(mehr…)

8 Kommentare