Garten-Koch-Event Rote Bete
Ich wollte es ja nicht recht glauben, als mir die Gärtnerin das Thema für das Garten-Koch-Event im September vorgeschlagen hat: Rote Bete bzw. Rote Beete. Das war für mich bislang immer ein klassisches Wintergemüse. Aber ein Blick in den Erntekalender spricht da klare Worte: Rote Bete wird ab September bis zum ersten Frost im November geernetet.
Was ihr genau beim eigenen Anbau beachten müsst werdet ihr hier im Garten-Blog in den kommenden Tagen erfahren, könnt ihr hier bei Gärtnerins Beitrag zumRote-Bete-Anbauen lesen. Bereits heute starten wir mit dem Garten-Koch-Event Rote Bete.
In vielen Rezepten werdet ihr dabei Rote-Bete-Saft benötigen. Diesen könnt ihr in größeren Flaschen problemlos in Bioläden und Reformhäusern einkaufen. Meistens braucht ihr jedoch nur eine kleine Menge und ich kenne bislang niemanden, der Rote-Bete-Saft pur trinkt. Daher kann sich die eigene Zubereitung von Rote-Bete-Saft in einer kleineren Menge anbieten. Ein passendes Rezept zum Auskochen des Safts gibt es hier.
Das soll zur Einleitung aber auch schon genügen.
Wir freuen uns auf eure Rote-Bete-Rezepte wie üblich bis zum Monatsletzten (30.9.2006) um 24:00 Uhr.
PS: Den Banner dürft ihr selbstverständlich kopieren um auf das Garten-Koch-Event hinzuweisen.
eingewurzelt unter: Gemüsegarten
Vor einem Jahr
Lidl hat wieder Blumenzwiebeln, Wunderblume überwintern, Variation von der Fetthenne, Wunder der Natur - Weidenregenerationsfähigkeit
zur Gartenblog-Startseite
23 Kommentare bisher
KommentierenUnd hier kommt auch gleich mein Rezept. Das lag bei mir noch im Pool der ungenutzten WM-Rezepte rum: Vegetarische Borschtsch
Jan Theofel, 06. September 2006, 00:59Fand ich schon die Feige schwierig, werde ich hier endgültig passen!
ostwestwind, 07. September 2006, 08:47Das hat man nun davon…
Erst nimmt man im Februar beim Garten-Koch-Event Keimsprossen teil und sät kleine Rote-Bete-Samen in Untersetzer. Dann bleiben ein paar davon nach dem Verarbeiten übrig, die vereinzelt in kleinen Töpfchen auf den Frühling warten. D…
Trackback corum.twoday.net, 07. September 2006, 10:30Nur bin ich jetzt in der Zwickmühle: Nehme ich jetzt mit meinen Knollen an Blog-Event teil oder lehne ich mich zurück und warte ab, welche leckeren Rezepte eintrudeln und koche die dann nach?
Liebe Grüße, Sus
Sus (aka corum.twoday.net), 07. September 2006, 10:42Schade Ulrike, magste die nich?
Sus, Du musst vorher ran, ist doch klar! ;-)
Gärtnerin, 07. September 2006, 11:16Die sind von der gesamten Familie als unverzehrbar eingestuft ;-) worden. Wenn ich das nur lese, kann ich mich schütteln! Der redzierte Saft ist allerdings von mir hierund hier schon verwendet worden.
ostwestwind, 07. September 2006, 12:01Hi!
Rike, 09. September 2006, 18:04Hier schon mal ein Beitrag von mir: Rote-Bete-Suppe. Hoffentlich folgt noch einiges nach, nominiert wird später.
Liebe Grüße
Rike
Rote Beete mit zarter grüner Blattspezialität in dreierlei farblich durchaus ansprechender Darreichungsweise (Rezept) und die verfluchte Beseitigung diverser Rückstände (Warnung)
Es war mal wieder soweit, als der Gang über den samstäglichen Wochenmarkt so kurz vor dem vorgesehenen Ende angesagt war, um doch mal nach zu verarbeitenden Kulinaria Ausschau zu halten, die auch sogleich in Form der wunderbaren Rote Beete entdeckt …
Trackback kulinaria katastrophalia, 09. September 2006, 20:26Hier noch ein Beitrag (wenn auch mit schlechtem Foto): Rote Bete mit Matjes. Im echten Leben optisch und geschmacklich wirklich klasse!
Rike, 17. September 2006, 18:11Liebe Grüße
Rike
Noch ein Beitrag: Gefüllte Rote Bete. Dauert etwas, schmeckt superlecker!
Rike, 25. September 2006, 10:51Ich habe doch tatsächlich noch ein interessantes Rezept gefunden: <a href= "http://corum.twoday.net/stories/2725023/">Rote-Bete-Curry mit Zwiebeln</a>. Erstaunlich, welche hübsche rot-pinke Farbe die Zwiebeln und die Tomaten angenommen haben.
Liebe Grüße, Sus
Sus, 27. September 2006, 00:24Rote Bete Gnocchi mit Rosmarinbutter
Das Garten-Koch-Event für September beschäftigt sich mit Roten Beten, einem Gemüse, das bei vielen Leuten keine große Begeisterung hervorzurufen scheint. Ich setze im Frühjahr immer einige Pflänzchen, gebe aber zu, dass ich bei Rezepten bisher ni…
Trackback Chili und Ciabatta, 27. September 2006, 16:53Da bin ich ja gerade noch rechtzeitig. Hier mein Beitrag: http://www.foolforfood.de/index.php/2006/09/29/rote_beete_mit_rocquefort
Claudia, 29. September 2006, 22:02Hallo,
Sophie, 29. September 2006, 22:39bin ich nicht zü spät ?
http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/2006/09/betteraves-rties-au-balsamique-romarin.html
Garten-Koch-Event: Randen-Türmli
Wusstet ihr, dass die Römer angefangen haben, die Wurzeln der roten Beete (oder Rande wie wir Schweizer sagen) zu essen, davor wurden meist nur die Blätter gegessen. Heute ist es ja umgekehrt, nur selten essen wir die Blätter. Ich habe m…
Trackback kochtopf.twoday.net, 30. September 2006, 17:48grade noch mitbekommen…
da kann ich ja super meinen labskaus unterbringen ;)
http://kochen.onkelolf.de/2006/09/29/ich-habe-es-getan-me-vs-labskaus/
aber leider ohne Foto (schön is das zeug nämlich nicht)
Florian, 30. September 2006, 19:03Rote Bete Muffins
Heute ist der letzte Tag, um noch Beiträge zum Garten-Koch-Event Rote Bete abzuliefern, dann geht’s an die Abstimmung. Auch wenn mein Beitrag schon feststeht, möchte ich euch doch ein Rezept nicht vorenthalten, was ich noch ausprobiert habe. Angefan…
Trackback Chili und Ciabatta, 30. September 2006, 19:08Ich nominiere meine <a href="http://www.genial-lecker.de/archiv/2006/09/rezept-gefuellte-rote-bete.html">gefüllte Rote Bete</a> als Beitrag, den Rest dann ausser Konkurrenz.
Rike, 01. Oktober 2006, 08:41Liebe Grüße Rike
Sorry, ich habe es diesmal nicht geschafft. War die Woche gesundheitlich angeschlagen und meine Männer mögen Rote Beete nicht so arg. Ich hoffe, daß es nächstes Event wieder klappt. Liebe Grüße
Petra, 01. Oktober 2006, 08:42Die Einreichungsfrist ist heute Nacht verstrichen. In wenigen Minuten startet die Abstimmung.
Jan Theofel, 01. Oktober 2006, 11:34[...] Endlich Zeit gefunden für eine kleine Umschau im kulinarischen Bloggetriebe und eine kleine anstehende Besprechung. Der letzte Kochwettbewerb zum Thema Rote Bete brachte Dans la cuisine de Sophie mit Betteraves rôties au balsamique, romarin et zestes d’orange aus Siegerinnentreppchen. Wir gratulieren! [...]
Pingback Noch mehr culinarische Blogs und diverse Köstlichkeiten // kulinaria katastrophalia, 15. Oktober 2006, 21:09Die Seite über Rote-Bete ist Prima aber ich habe
nicht die stellegefunden wie wird Sie die Bete,
gekocht,so das man sienachher auch essen kann
Mit Freundlichen Grüßen
Reni, 19. Juli 2007, 14:45Mein Rote-Bete-Salatrezept,
Albrecht, 23. Oktober 2007, 15:34Mit Stengeln in leichtem Salzwasser gar kochen.Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.Ein Viertel davon unter Zugabe von Öl u. Essig mit dem “Zauberstab” pürieren und wieder zu der gewürfelten Menge geben u. verrühren.Einfach und ein sehr schönes “Salatgemenge”. Guten Appetit
Kommentar hinterlassen