Gärtnerin · 04. Mai 2006, 23:21

Garten-Koch-Event Rucola

garten-koch-event-rucola.jpg

Den Mai haben wir dem lecker-nussigen Rucola (Salatrauke) gewidmet und hoffen auf Eure Begeisterung für dieses Thema. Rucola kann ganzjährig bei >15 Grad Bodentemperatur angebaut werden und ist auch die meiste Zeit in den Geschäften verfügbar.

Mehr über Rucola-Anbau in Garten und Balkonkasten.

Rauke ist uraltes Würzkraut und Speisenbeigabe. Schon die alten Römer mochten ihren Geschmack und auch bei uns bereicherte sie so manches Mahl bereits vor Jahrhunderten. Bei uns zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten, erlebten die fortan Rucola genannten leicht scharfen Blättchen erst in den letzten Jahren im Rahmen der italienischen Küche ein Comeback. Rucola ist u.a. reich an Beta-Carotin und Kalium, neigt jedoch dazu, hohe Nitratwerte zu haben, so dass man ihn in Maßen konsumieren sollte. Der intensive Geschmack der Pflanze erleichtert das mit Sicherheit. Was also gibt Eure Küche her zum Thema Rucola?

Wir freuen uns auf Eure Rezeptvorschläge!

Event beendet. Hier zur Rucola-Rezepte-Zusammenfassung Hier gehts zum gewählten Rucola-Rezept.

Alles zur Teilnahme findet ihr wie immer hier.

Informationen darüber, wie man ein Rezept möglichst ansprechend gestalten kann, gibts bei Jan .

Frühere Garten-Koch-Events:

Garten-Koch-Event Bärlauch
dazugehörend Bärlauch-Ernte
Apfel (Garten-Koch-Event November 2005)
dazugehörend: Apfelbäume pflegen

eingewurzelt unter: Garten allgemein

Alle anzeigen mit Stichwort:



29 Kommentare bisher

Kommentieren
Jan Theofel, 04. Mai 2006, 23:48

Die gekreuzten Rucola-"Schwerter" sind eine Anspielung auf den kürlich geworfenen Fehdehandschuh. ;-)

Trackback Jans Küchenleben, 05. Mai 2006, 00:11

Garten-Koch-Event 5/2006 Rucola

Und auf geht’s in eine neue Runde. Die Gärtnerin und meine Wenigkeit laden zum nächsten Garten-Koch-Event Rucola ein. Mitmachen könnt ihr bis zum 31.5.2006. Und hier schon mal ein paar Rezepte als Anregung: Gefüllte Focaccia nach Jamie Oliver Geba…

Ralph, 05. Mai 2006, 00:48

Rucola gibt’s hier zum Glueck auch :-)

Trackback kochtopf.twoday.net, 05. Mai 2006, 10:55

Garten-Koch-Event: Rucola

Die G

Gärtnerin, 05. Mai 2006, 11:15

Prima, Ralph-aus-der-neuen-Welt, dann bist Du wieder dabei?

[...] Abgabetermin: 31. Mai, 24:00 Uhr! Alles weitere findet Ihr hier… [...]

Sus, 05. Mai 2006, 17:18

ßh, ‘schuldigung, aber der Link
"Mehr über den Salatrauke-Anbau in Garten und Balkonkasten." funktioniert nicht. Der möchte den Eintrag mit WordPress editieren.

Eigentlich hätte ich ja auf Rhabarber als Thema getippt, aber Rucola ist auch super. Mir sind schon ein oder zwei Rucola-Rezepte eingefallen :-)

Grüße, Sus

Gärtnerin, 05. Mai 2006, 20:43

Och Mensch, in letzter Zeit unterlaufen mir ganz schön viele solche Fehler. :-(

Danke für den Hinweis!

ostwestwind, 05. Mai 2006, 20:52

So, dieser Salat aus dem letzten Jahr fand ich sehr lecker und dieser Salat war es auch. Den gibt es am Wochenende bestimmt wieder!

ostwestwind, 05. Mai 2006, 20:52

Ok, mich hat’s getroffen ;)

Jan Theofel, 16. Mai 2006, 00:15

So, diesmal bin ich früher dran. Da ich kein WM-Rezept habe, dass mit Rucola zubereitet wird, habe ich mir extra ein rezept dafür rausgesucht:Rucola-Frittata an frischem Gemüse.

Trackback Chili und Ciabatta, 16. Mai 2006, 18:42

Kartoffel-Artischocken-Pfanne mit Rucola

Die kleine Blog-Pause hatte ihren Grund: nach längerer Wartezeit ist hier im Seniorenheim ein Platz frei geworden und wir sind am Wochenende nach Tübingen gefahren, um dort meine Mutter abzuholen. Sie hat in den letzten Wochen und Monaten eine Odysee

Kaffeebohne, 23. Mai 2006, 16:47

Ich habe schon mal ein Rezept ausprobiert, je nachdem wie viel Zeit mir meine Familie noch läßt, kommt vielleicht nach etwas dazu. Gruß aus Nauheim!
http://www.fambrenner.de/Kaffeebohne/wordpress/2006/05/22/garten-koch-event-mai-rucola/

Ralph, 24. Mai 2006, 06:09

Ein erster Vorschlag von mir, allerdings nicht der offizielle. Petra’s war zu aehnlich ;-)

Trackback kochtopf.twoday.net, 25. Mai 2006, 14:03

Garten-Koch-Event: Rucola – Schweinskotlett mit Frischk

Bevor ich in die Ferien gefahren bin habe ich noch ein Gericht f

Petra, 27. Mai 2006, 21:58

Mein Beitrag: Erdbeer-Spargelsalat mit Rucola und Grünem Pfeffer

Zu sehen hier:
http://www.kleineisel.de/brot_und_rosen/index.php?entry=entry060527-215830

dilek, 28. Mai 2006, 15:24

Hier mein Rezept mit Rucola:
http://aladilek.blogspot.com/2006/05/rucola-mandel-milch.html
Die etwas andere Milch:
Rucola-Mandel-Milch

Sus, 29. Mai 2006, 10:45

Am Donnerstag hatte ich ein Rezept eingestellt, konnte aber leider keine Nachricht hinterlassen.
Daher nun noch schnell den Verweis auf mein Rucola-Radieschen-Wrap.

Grüße, Sus

Kathi, 29. Mai 2006, 19:25

Gerade noch geschafft. Vielleicht nicht so wahnsinnig originell, wenn ich mich so umschaue, aber dafür sehr sehr lecker :): Rucolasalat mit Erdbeeren, Basilikum und Parmesan gibts hier: http://kochfrosch.blogspot.com/2006/05/zum-kochevent-mit-hindernissen.html

ostwestwind, 31. Mai 2006, 20:34

Ich reiche dann als Beitrag zum Event meine Raukeröllchen mit italienischem Schinken ein.

Ralph, 31. Mai 2006, 22:56

Vielleicht als Letzer, aber natuerlich auch mit Zeitnachteil ( – 9 Stunden ;-)), hier ist mein offizieller Beitrag :
Rucola Salat mit gegrilltem Mais

[...] Einsendeschluß ist der 31.05.2006. Nähere Infos wie immer bei der Gärtnerin. [...]

sixt kocht, 12. Mai 2009, 15:50

Hi und Schade, hätte Euch gerne noch einige anregungen geschickt. Bitte meldet Euch zum nächsten Wettbewerb – freue mich daruaf – Gruß Thomas

jey-Key, 12. Mai 2009, 16:24

Hallo Thomas,

Gärtnerblog veranstaltet jeden Monat ein Koch-Event.
Das aktuelle Thema kannst Du immer auf der Haupt/Übersichtsseite (rechts als Banner) sehen, für diesen Monat sind es Mairübchen.

LG
jK

sixt kocht, 12. Mai 2009, 22:52

danke für die Info, habs mir vorgemerkt, mal sehen was die rübchen her geben… Gruß Thomas

Robert, 01. April 2010, 21:37

Vielen Dank für das Rezept – werd ich bei nächster Gelegenheit gleich mal ausprobieren!

Andi vom Garten Versand, 17. Juni 2010, 16:37

Hallo hab gerade diesen Blogbeitrag gefunden übers Keyword “Rucola” Bin zwar schon etwas spät dran, aber wollt nur sagen, dass erstens ich das Rezept gerne ausprobiere und zweitens, dass meine Frau den Rucola von Ihrem McDonalds Wrap immer runterwrift… ;-) Auch eine Art der Verwertung. Mir schmeckt Rucola aber sehr gut und ich suche nach mehr Rezepten damit.

So Far….

Andi

Elektromotoren Fan, 06. Juli 2010, 13:46

Danke für das Rezept: Raukeröllchen mit italienischem Schinken ! Habe es selber mal getestet und es kam großartig an !

Tanja Hammerl, 28. April 2011, 14:18

Super Rezepte-Sammlung – Bin leider erst jetzt darüber gestolpert, aber die Rauke spitzt schon aus dem Beet und bald gibts lecker Ruccola-Gerichte Marke Eigenbau :)

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