Linsen-Anbau im Garten
Mit Begeisterung habe ich das Thema Linsen als neues Garten-Koch-Event-Thema aufgenommen. Abgesehen davon, dass Linsensuppe & Co echt wärmende und gesunde Speisen sind, können Linsen nämlich nicht nur für den Gärtner, sondern auch für den Garten Gutes tun.
Das kann ich allerdings nur theoretisch berichten. Wollte vor zwei Jahren schonmal einen Linsen-Anbau starten, nachdem ich über die Linsen-Züchtung beim Dreschflegel gestolpert bin, die auch eine tolle Linsen-Samen-Auswahl haben. Aber wie das so ist, kam es dann doch noch nicht dazu. Linsen gehören zu den Leguminosen, die ja in Symbiose mit Knöllchenbakterien leben und als Gründüngung für den Garten interessant sind.
Soweit ich weiß, sind Linsen nichts für fette Böden, sondern eher für magere Bodenbeschaffenheit geeignet, wären also für meine Erde richtig. Ich sollte das nächstes Jahr doch mal machen. So ne selbst angebaute und gedroschene Linsen-Suppe wär doch mal was.
;-)
Über die Verwendung der Linse als Feldfrucht gibts hier was Schönes zu lesen.
Allen Mit-Köchen und Gärtnern viel Spaß mit dem Monatsthema Linsen!
eingewurzelt unter: Gemüsegarten
2 Kommentare bisher
Kommentierenich durfte erst letzten den unterschied zwischen hausgemachter linsensuppe und dosensuppe aus dem aldi machen. mit selbstangebauten schmeckts sicher noch besser, aber mir fehlt dazu die zeit.
Wachsen tuts vermutlich fast von selbst. Das Kochen dürfte Zeitintensiver sein, Olli. ;-)
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