Noch ne schöne Woche!

ja, das sollte grad noch so noch funktionieren, da die Ernte ja eh erst im Herbst bzw. Winter (geht auch noch bis in den März) stattfindet. Der Etrag fällt dann vielleicht nicht ganz so groß aus. Du kannst ja mit etwas Dünger und gutem Zureden etwas nachhelfen.

Liebe Grüße, Sus

Ach ja- falls jemand im Raum 90 Topi haben will- melden! Ich schwimm ja drin ;-)

Rainer

anfangs habe ich etwas geschmunzelt, als in diesem Forum ein Diabetiker schrieb, sein Arzt habe ihm von Topinambur abgeraten. Klar, der Mann will ja auch Insulin verscheuern und verdient schließlich an den Krankheiten und nicht an der Gesundheit.
Aber dann habe ich mich doch entschlossen, zwei Seiten eines Buches einzuscannen und hier als Beitrag einzustellen.
Der Text stammt von Franz Konz, Autor u. a. folgender Bücher:
-Tipps und Tricks der Steuerfahndung
-In vier Tagen gehorcht Dein Hund aufs Wort
-1000 legale Steuertricks
Und vieler weiterer Bestseller.
Für mich ist er der Einstein des Jahrhunderts, er hat mich zurück zur Natur bewegt und durch seine Erfahrungen, sein Wissen und seinen Schreibfleiß mir dabei geholfen, von einem todkranken Menschen (Herz, -Knie, -Lungenbeschwerden) zu einem kerngesunden Kämpfer zu werden.
Der folgende Text ist nichts für obrigkeitshörige, schulmedizingläubige Lieschen-Müller-Typen.

aus
Autor: Crysostomos (Franz Konz schrieb damals unter Tarnnamen, weil weder er noch ein Verleger den nicht nur finanziell und juristisch mächtigen Angriffen der Schulmedizin ausgesetzt sein wollte)
Titel: So heilst Du Dich von AIDS Rheuma chronischen Leiden und Suchtkrankheiten und bleibst für immer gesund durch „Urmedizin“.

Zitat:

5.8 Diese wunderbaren Topinambur!

Wenn du die einmal kennengelernst hast, dann wirst du weniger deinen Wildschwein- schnitzeln und Bärentatzen nachtrauern, glaub mir: Ahh — das ist so was Herrliches, das glaubst du gar nicht! Die schmecken wie ein Mittelding zwischen Birne und Kartoffel — aber richtig angenehm. Du mußt sie unbedingt kennenlernen. Wo du auch nur ein Eckchen Land zur Verfügung hast: rein in die Erde damit. Die machen keine Arbeit, brauchen keine Pflege, benötigen keinen Dünger, werden von keinen Schädlin¬gen befallen, sind frosthart — kurzum: ein ganz ideales Urzeitgewächs. In den Wintermonaten von Dezember bis April futtere ich jedenfalls viel von den auf dem Feld steckengelassenen und gut gegen die Kälte abgedeckten Roten Beten und nicht abgedeckten Erdbirnen. Da habe ich also den ganzen Winter über ständig frische Wurzeln zur Verfügung. Denn selbst wenn’s noch stärker friert, kann ich die Erdbirnen mit einer schweren Hacke aus dem Boden nehmen und im Raum auftauen lassen. Sie schmecken frisch stets fruchtig und knackig. Es sind eigentlich bewurzelte Sonnenblu¬men. Die Erdbirne vermag es leicht, dich diesen Industriefraß vergessen zu lassen und dir das Einsteigen in die Urzeitkost zur Winterzeit einfacher zu machen.
»Ich kann mir nicht vorstellen, daß ‘ne Kartoffel gut schmeckt. Und dazu auch noch ‘ne süße! Bäh!»
Du wirst dich wundern. Die kannst du nicht mit unseren kunstdüngergeschwängerten Erdäpfeln vergleichen. Die Erdbirne wächst in ungedüngtem Naturboden als kleinere Sonnenblume hoch und bildet unten einen großen Wurzelstock aus, den man allerdings durch Drahtgeflechte in Wühlmausgebieten vor diesen Mitessern schützen muß. Daß sie so wunderbar knackig und köstlich jedem mundet, der sie zwei-, dreimal gegessen hat, das ist nicht alles. Dieses angenehme Gefühl, das dich nach einer Topinamburmahlzeit von innen heraus durchströmt, ist unbeschreiblich. Wie du nach diesem Essen so unbeschwert aufstehst, voller Tatkraft und Unternehmungsgeist, klar im Kopf und leicht im Bauch — also., es ist nicht zu glauben. Du mußt es selbst erlebt haben”.
Hier wirst du den Zusammenhang der Nahrung mit dem körperlich-seelischen Wohlbefinden mal richtig mitbekommen. Besonders die Älteren fühlen sich dabei wie neugeboren. Für Zuckerkranke sind sie ein unbedingtes Muß, bewirken wahre Wunder bei ihnen. Nur sind sie leicht geneigt, alles jetzt nur auf die Topinambur-Ernährung zu setzen. Aber — und das gilt für alle Kranken:
Es ist mit der Urzeiternährung nicht allein getan. Du mußt auf jede Krankheit die 4 ganze Urzeitmethode anwenden, sonst erreichst du nichts. So wird z. B. der Kalkstoffwechsel nur durch die Sonne in Gang gesetzt. Verschanzt du dich in deinen Zimmern, so kann dir die Urzeiternährung auch nicht im Höchstmaß helfen. Aber auch die Sonne genügt noch nicht. Tüchtige Bewegung muß hinzukommen. Nur dadurch baut der Körper genügend Knochensubstanz auf und kann die zugeführten Wirkstoffe umsetzen.
Die Erdbirne pflanzt du am besten selbst in deinem Garten, auf ein freies Stück Feld oder bei einem Bekannten, der einen Garten hat, an. Die Erdbirnen setzt man im Februar und März, sobald der Boden es zuläßt. Wenn sie einmal stehen, läßt man stets ein kleines Knöllchen beim Ernten im Boden und hat später dann keine Mühe mehr mit dem Einpflanzen und jedes Jahr seine frischen Erdbirnen. Am besten setzt man sie in eine Gartenecke an einem Zaun oder eine Mauer, da sie bis zwei Meter hoch werden und leicht umkippen. Ich spanne dann den Zaun entlang immer eine Schnur in 1,50 m Höhe, damit sie Halt finden. Im Dezember schneide ich das Laub ab und lasse nur noch den Stiel mit 30 cm Höhe stehen. Dann weiß ich, wo ich im Winter meinen wertvollen Schatz auszubuddeln habe.
»Ich habe weder Garten noch einen Bekannten, der einen hat«, klagst du.
Das macht nichts. Du kannst sie auch in mit Erde gefüllten Eimern ziehen und auf den Balkon stehen. Noch besser: Du fragst einen Hausbesitzer, ob du irgendwo auf seinem Grund in einer Ecke ein paar Sonnenblumen anpflanzen dürftest. Oder du pflanzt sie auf einem verlassenen Grundstück, an einem Bahndamm oder an einem Waldrand ein. Da die Pflanze so gut wie unbekannt ist, wird sie dir keiner wegnehmen.
Erdbirnen wachsen wie Unkräuter. Und die brauchen für ihr Wachsen den Menschen nicht und dessen Hilfe. Deshalb gerade sind sie so urgesund und kräftig und tragen ihre Kraft in dich hinein. Sie besitzt übrigens keine Haut — du brauchst sie nur gründlich abzuwaschen.
»Und wie komm’ ich an sie ran, um sie das erste Mal zu pflanzen? Wenn ich dann jeweils ein Knöllchen im Boden lasse, wie du sagtest, dann brauche ich sie ja nur einmal anzuschaffen! Du, ich glaube, das ist ‘ne feine Sache!» rufst du.
Um sie zu bekommen, mußt du nur einen Saatzuchtbetrieb anschreiben. Am
schmackhaftesten sind die Sorten gelb und weiß, die du bei einem Saatzuchtbetrieb’” bestellen kannst. Du kannst sie auch von Dezember an frisch in den Naturläden erhalten, wenn du selbst keine ziehen kannst. Versendet werden die Saatknollen von Mitte Februar bis Mitte April.
Übrigens! Die Topinambur werden nicht gekocht oder gebraten! Die schmecken roh am allerbesten.
Und nun stell dir mal vor, wenn — wie bei der Urzeitkost üblich — niemand mehr auf
der Welt kocht! Nur weil jeder alles roh ißt! Wieviel Strom da gespart wird! Die ganzen Atomkraftwerke werden überflüssig! In den Entwicklungsländern wird kein Holz mehr verbrannt, die Wälder bleiben stehen und können sich wieder erholen. Und da keiner mehr Fleisch ißt und nur noch von Pflanzen lebt, muß keiner mehr hungern, da bekanntlich die zehnfache Menschenmenge mit den pflanzlichen Stoffen zu ernähren ist, die sonst dem Vieh gefüttert werden müssen. Und die herrlichen Dschungel und deren wunderbare Tierwelt bleiben uns erhalten, weil … Ja, die Kranken haben es in der Hand, die Erde vor dem Untergang zu bewahren … Ach was rede ich denn da?
Das sind ja schon die Gedanken meines nächsten Buches. Aber ich hoffe, du wirst nun doch ein wenig nachdenklich .. .

Ende Zitat

Neben natürlicher Abhärtung und Bewegung zieht Konz Wildpflanzen, welche 10 mal mehr Nährstoffe haben, den wertlosen Kulturpflanzen, welche in der freien Natur kaum überleben können, nun mal als Nahrungsmittel vor. Und ganze Völkerstämme ernähren sich mehr pflanzlich und sind kerngesund…

v_kuehnhold@web.de

wenn du noch anderes futtermittel außer topinambur brauchst und dir das geld sparen willst, frag doch mal an den örtlichen supermärkten oder besser bei den tafeln nach.
ich selbst helfe auch bei den tafeln mit und wir haben immer unmengen an grünzeug was an diverse tierhalter (hühner, schweine) noch verfüttert wird und gut ist.

viel erfolg beim anbau und der jobsuche!!!

wie lange es dauert, ist oben prima erklärt. Lies doch einfach mal den Bericht der Gärtnerin – im Garten ist es nicht anders als im Topf. Nur die Schnecken und Wühlmäuse können Dir da einen Strich durch die Rechnung machen. In diesem Falle hülfe nur absammeln und unterirdisch einen Kaninchendraht-Schutz anbringen.

Topinambur-Versand kostet 5 Euro. Für dieses Geld bekommst Du jetzt richtig viele Knollen im Bioladen. Aber auf knackige Frische achten! Je dicker, desto mehr Energie für die Produktion des Nachwuchses. Oder Du fragst mal im Kleingartenverein in Deiner Nähe, wer dort Topis anbaut. Kleingärtner reichen Besuchern gerne was über den Zaun, wenn diese nett sind.
Sobald Du die Kommentare vor Deinem Eintrag liest, findest Du sogar einige Links zum nachfragen, ob Du Topis bekommen kannst.

Üppigen Erfolg beim Anbau!