Gärtner-Blog

Hallo Gärtnerin, ich habe mit Frau Teichfuß schon mal darüber gesprochen und sie meinte, im Hobbybereich würde sich das nicht lohnen. Auch bei den Fertigsets, die es zu kaufen gibt, würde nicht viel zu ernten sein. Der Gartenbauverein in Nauheim hat aber mal eine Aktion gehabt, bei der Baumstämme geimpft wurden und dort sollten dann Shiitake-Pilze wachsen. Ich weiß aber nicht, wie die Ernte da war.

Hi Kaffeebohne,
danke für die Info. Stimmt ja dann leider mit dem Fernsehbericht überein so weit.
Auf Stämmen geimpft ist für mich jedenfalls nichts, weil ich nicht eine kühle, schattige, feuchte Ecke im Garten habe. Ich werde Pilze-Ziehen wohl abschreiben müssen.

Mit den Fertigsets haben wir übrigens vor 15 Jahren oder so echt gute Erfahrungen gemacht.

also ich denke das sollte kein problem sein.
kenn mich jetzt mit champignongs direkt nicht aus, aber hab schon erfolgreich diverse schirmpilze gezüchtet – auch mit gutem ertrag.

man sollte zum substrat sterilisieren einen dampfkochtopf verwenden, denn nur im backofen wird man das substrat nicht steril bekommen.

hier steht eigentlich alles… http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht

Danke Julian, ich werde mich also doch dann mal damit beschäftigen.

Habe letzte WOche eine Schachtel Champignon zum selber züchten gekauft. Jetzt bin ich so weit, dass der Deckel 3 cm geöffnet ist. Meine Frage: Wo soll ich die Schachtel am besten hinstellen? Nach draussen mit den Temperaturschwankungen, in den Keller, wo es etwas feucht und eher dunkel ist oder in die Wohnung, wo es ca.20 Grad ist.Wäre froh um Eure Erfahrungen.

Wir hatten das früher auf einem kühlen Kellerabsatz stehen. Wenns zu warm ist, schießen Dir die Dinger wie wild.

Man sollte erwägen ob das Setting bei dieser Sendung nicht schon von vornerherein so war, dass der Profi gewinnt. Die Entmutigung von Hobbyzüchtern war vielleicht das Ziel?

Pilzzucht von auf Strohbrut wachsenden Pilzen ist nicht nur mit Sets, sondern auch “von Null auf” machbar und bringt gute Erträge. Ich züchte seit ein Paar Jahren Pilze, Champignons habe ich allerdings noch nicht probiert, da ich Veganerin bin und keine Tierprodukte verwende, inklusive Mist. Außerdem ist selbst bei Sterilisation fragwürdig, ob denn vor allem der Mist aus den Hühnerfabriken in Ordnung ist, wie das z. B. mit Medikamentenresten ist.

Sehr seltsam finde ich bei dem Setting, dass ein Profipilzzüchter einer “Hobbygärtnerin” gegenüber gestellt wurde, und nicht ein Hobby*pilz*züchter. Das ist ja so, als würde man einem Audi-Ingenieur keinen Mechatroniker gegenüber stellen, sondern einen Fahrradreparierer… Wenn die gute Frau völlig ahnungslos ist, was Pilzzucht betrifft, überrascht ihr negatives Ergebnis nicht.Selbstverständlich würde ein Hobbypilzzüchter bessere Ergebnisse bekommen, als eine “Hobbygärtnerin”.

Für Champignons, im Gegensatz zu andern Speisepilzen, scheint aber Mist notwendig zu sein, auf Stroh/Strohpellets klappt das nicht wenn man einschlägigen Foren traut. Wer aber nicht bereit ist seinen eigenen Kot dafür zu verwenden, sollte sich sowieso fragen warum denn der Kot anderer Tiere weniger eklig ist, über dessen Qualität man überhaupt keine Kontrolle hat und der aus Ausbeutung kommt… Also Champignons sind heikel:-)

Allerdings sind gerade mit Strohpellets, die dann einen Ball formen wenn das Myzel durchgewuchert ist, z. B. bei Austernpilzen schnell gute Ergebnisse zu erzielen. So einen Ballen kann man überall aufhängen, im Keller, im Flur, im Badezimmer. Es ist ja nicht jeder in der glücklichen Lage, über einen Garten oder noch nichteinmal einen Balkon zu verfügen.

*Sonnen*getrocknete Pilze sind übrigens eine fantastische Vitamin D Quelle, durch die UV-B Strahlen der Sonne während des Trocknens wird in den Pilzen *nach* der Ernte teils sehr viel Vitamin D gebildet. Ich lege mir so einen Vitamin D Vorrat für den Winter an, die getrockneten Pilze mahle ich in der Kaffeemühle zu Pulver und nutze sie als Grundlage für Saucen oder als Gewürz für pikante Gerichte. Vitamin D2 ist relativ hitzebeständig und geht beim kochen nicht kaputt.

Mich würde interessieren, ob man die champignons ansttat mist auch auf eigener anzuchterde ziehen kann???? Ich hab die chance das ich vom meinem Chef ein stückechen erde gekriegt habe.

Sehr geehrte Damen und Herren,

haben Sie einen Hinweis auf jemanden: Pilz-Züchter oder Gärtner,
der Interesse an der Verwertung von hochwertigem Pferdemist – ohne Strohanteil hat ?
Er ließe sich auch in Säcken oder Eimern verkaufen.

Unsere Pferdeauslaufhaltung befindet sich in Stuttgart-Vaihingen Im Unteren Grund.

Der gut abgelagerte Mist – ca 15 cbm kann dort abgeholt werden.

Mit freundlichen Grüßen
Gisela Morlock-Rahn

Nö, leider nicht.

Hat von Euch jemand Erfahrung von Pilzzucht in tropischem Klima? Ich weiss das Thema ist kompliziert genug und jetzt noch so was. Aber könnte ja sein, wenn ja wäre ich für jeden Tip dankbar Gruss Rolando

Ich lebe hier im tropischen Klima und kenne ein paar Familien die Pilze/Champions ziehen.Ich werde das auch mal versuchen und in der naechsten Zeit ein wenig spoionieren,bzw abgucken.Wohl eine gute moeglichkeit richtig Kohle zu verdienen,da wo man sonst nichts fuer sein Geld bekommt.Melde mich ggf.spaeter mal wieder.Gruessle.

Wir haben’s ausprobiert – es ist einfach (im Zimmer!) und macht riesigen Spaß!

Bei meiner Oma wachsen champions wild, ganz ohne zuchtmühen! Gestern haben wir wieder eine kleine Kolonie geerntet und zum Abend verspeisst. Tatsächlich ist es vielleicht auch einfach der Ideale Ort. Sie wachsen unter unseren dich bewachsenen Haselnusssträuchern und andere (sehr schattig) am Zaunrand wo meine Oma immer den frisch gemähte/n Rasen/Wiese jedes Jahr verteilt/auflegt. Sie meinte auch das sie Pilzstumpfen da mal eingegraben hat an dieser Stelle. Nun lassen wir diese auch immer im Boden wenn neue kommen und schneiden die Pilze oberhalb der Wurzel ab. letztes Jahr haben wir auch Hallimasch geerntet der sich zwischen der sehr ca 40 Jahre alten Gartenhecke (aber gepflegt) breit gemacht hat auch in nähe anderer alten Bäume. Nun muss ich dazusagen das es nicht so ein typischer schniegel blanker zucht garten ist, aber auch nicht total verwildert.