Kommentare zu: Wunderwelt Wissen – Champignon-Zucht

Von: joachim

joachim — Fri, 14 Jan 2011 12:50:45 +0000

Also, das mit dem Champignonzüchten ist nicht so schwierig. Ich hab das mal ganz ohne sterilisieren gemacht. Wichtig ist nur, dass der Misthaufen (in der Mischung wie oben mal erwähnt wurde, 10% Hühnermist, 1 Sack Gips/Kalk) gross genug ist, so dass sich innen die zur Sterilisierung nötige Wärme bildet (ca. 60 grad). Der Haufen sollte mindestens 1m3 gross sein. Der Haufen muss dann 3x umgeschaufelt werden (jede Woche einmal) und danach ist er fertig mit Brut beimpft zu werden. Ich hatte die damals von einem Hersteller in Holland. Ich hatte dann wegen Jobwechsel keine Zeit mehr mich darum gross zu kümmern, aber so 10-15 kg braune Champignons habe ich bei der ersten Ernte schon bekommen. Ich hatte nicht allen Mist verwertet und ein paar Brutkörner auch auf den im Garten liegengebliebenen Haufen geworfen und auch dort wuchsen ansehnliche Exemplare….also, gar keine Hexerei.

Von: jan

jan — Fri, 06 Aug 2010 10:43:12 +0000

Bei meiner Oma wachsen champions wild, ganz ohne zuchtmühen! Gestern haben wir wieder eine kleine Kolonie geerntet und zum Abend verspeisst. Tatsächlich ist es vielleicht auch einfach der Ideale Ort. Sie wachsen unter unseren dich bewachsenen Haselnusssträuchern und andere (sehr schattig) am Zaunrand wo meine Oma immer den frisch gemähte/n Rasen/Wiese jedes Jahr verteilt/auflegt. Sie meinte auch das sie Pilzstumpfen da mal eingegraben hat an dieser Stelle. Nun lassen wir diese auch immer im Boden wenn neue kommen und schneiden die Pilze oberhalb der Wurzel ab. letztes Jahr haben wir auch Hallimasch geerntet der sich zwischen der sehr ca 40 Jahre alten Gartenhecke (aber gepflegt) breit gemacht hat auch in nähe anderer alten Bäume. Nun muss ich dazusagen das es nicht so ein typischer schniegel blanker zucht garten ist, aber auch nicht total verwildert.

Von: Tanja

Tanja — Tue, 02 Mar 2010 15:23:22 +0000

Wir haben’s ausprobiert – es ist einfach (im Zimmer!) und macht riesigen Spaß!

Von: jerapaan

jerapaan — Wed, 16 Dec 2009 06:34:32 +0000

Ich lebe hier im tropischen Klima und kenne ein paar Familien die Pilze/Champions ziehen.Ich werde das auch mal versuchen und in der naechsten Zeit ein wenig spoionieren,bzw abgucken.Wohl eine gute moeglichkeit richtig Kohle zu verdienen,da wo man sonst nichts fuer sein Geld bekommt.Melde mich ggf.spaeter mal wieder.Gruessle.

Von: Roland

Roland — Mon, 02 Nov 2009 18:33:16 +0000

Hat von Euch jemand Erfahrung von Pilzzucht in tropischem Klima? Ich weiss das Thema ist kompliziert genug und jetzt noch so was. Aber könnte ja sein, wenn ja wäre ich für jeden Tip dankbar Gruss Rolando

Von: Gärtnerin

Gärtnerin — Sat, 21 Mar 2009 10:00:19 +0000

Nö, leider nicht.

Von: Morlock-Rahn

Morlock-Rahn — Fri, 20 Mar 2009 07:33:09 +0000

Sehr geehrte Damen und Herren,

haben Sie einen Hinweis auf jemanden: Pilz-Züchter oder Gärtner,
der Interesse an der Verwertung von hochwertigem Pferdemist – ohne Strohanteil hat ?
Er ließe sich auch in Säcken oder Eimern verkaufen.

Unsere Pferdeauslaufhaltung befindet sich in Stuttgart-Vaihingen Im Unteren Grund.

Der gut abgelagerte Mist – ca 15 cbm kann dort abgeholt werden.

Mit freundlichen Grüßen
Gisela Morlock-Rahn

Von: Gartenlehrling

Gartenlehrling — Tue, 10 Feb 2009 13:23:49 +0000

Mich würde interessieren, ob man die champignons ansttat mist auch auf eigener anzuchterde ziehen kann???? Ich hab die chance das ich vom meinem Chef ein stückechen erde gekriegt habe.

Von: Ava Odoemena

Ava Odoemena — Wed, 19 Nov 2008 16:28:03 +0000

Man sollte erwägen ob das Setting bei dieser Sendung nicht schon von vornerherein so war, dass der Profi gewinnt. Die Entmutigung von Hobbyzüchtern war vielleicht das Ziel?

Pilzzucht von auf Strohbrut wachsenden Pilzen ist nicht nur mit Sets, sondern auch “von Null auf” machbar und bringt gute Erträge. Ich züchte seit ein Paar Jahren Pilze, Champignons habe ich allerdings noch nicht probiert, da ich Veganerin bin und keine Tierprodukte verwende, inklusive Mist. Außerdem ist selbst bei Sterilisation fragwürdig, ob denn vor allem der Mist aus den Hühnerfabriken in Ordnung ist, wie das z. B. mit Medikamentenresten ist.

Sehr seltsam finde ich bei dem Setting, dass ein Profipilzzüchter einer “Hobbygärtnerin” gegenüber gestellt wurde, und nicht ein Hobby*pilz*züchter. Das ist ja so, als würde man einem Audi-Ingenieur keinen Mechatroniker gegenüber stellen, sondern einen Fahrradreparierer… Wenn die gute Frau völlig ahnungslos ist, was Pilzzucht betrifft, überrascht ihr negatives Ergebnis nicht.Selbstverständlich würde ein Hobbypilzzüchter bessere Ergebnisse bekommen, als eine “Hobbygärtnerin”.

Für Champignons, im Gegensatz zu andern Speisepilzen, scheint aber Mist notwendig zu sein, auf Stroh/Strohpellets klappt das nicht wenn man einschlägigen Foren traut. Wer aber nicht bereit ist seinen eigenen Kot dafür zu verwenden, sollte sich sowieso fragen warum denn der Kot anderer Tiere weniger eklig ist, über dessen Qualität man überhaupt keine Kontrolle hat und der aus Ausbeutung kommt… Also Champignons sind heikel:-)

Allerdings sind gerade mit Strohpellets, die dann einen Ball formen wenn das Myzel durchgewuchert ist, z. B. bei Austernpilzen schnell gute Ergebnisse zu erzielen. So einen Ballen kann man überall aufhängen, im Keller, im Flur, im Badezimmer. Es ist ja nicht jeder in der glücklichen Lage, über einen Garten oder noch nichteinmal einen Balkon zu verfügen.

*Sonnen*getrocknete Pilze sind übrigens eine fantastische Vitamin D Quelle, durch die UV-B Strahlen der Sonne während des Trocknens wird in den Pilzen *nach* der Ernte teils sehr viel Vitamin D gebildet. Ich lege mir so einen Vitamin D Vorrat für den Winter an, die getrockneten Pilze mahle ich in der Kaffeemühle zu Pulver und nutze sie als Grundlage für Saucen oder als Gewürz für pikante Gerichte. Vitamin D2 ist relativ hitzebeständig und geht beim kochen nicht kaputt.

Von: Gärtnerin

Gärtnerin — Thu, 01 May 2008 12:25:19 +0000

Wir hatten das früher auf einem kühlen Kellerabsatz stehen. Wenns zu warm ist, schießen Dir die Dinger wie wild.

Von: Irena

Irena — Thu, 01 May 2008 05:15:56 +0000

Habe letzte WOche eine Schachtel Champignon zum selber züchten gekauft. Jetzt bin ich so weit, dass der Deckel 3 cm geöffnet ist. Meine Frage: Wo soll ich die Schachtel am besten hinstellen? Nach draussen mit den Temperaturschwankungen, in den Keller, wo es etwas feucht und eher dunkel ist oder in die Wohnung, wo es ca.20 Grad ist.Wäre froh um Eure Erfahrungen.

Von: Gärtnerin

Gärtnerin — Mon, 19 Mar 2007 11:13:10 +0000

Danke Julian, ich werde mich also doch dann mal damit beschäftigen.

Von: julian

julian — Sun, 18 Mar 2007 18:22:47 +0000

hier steht eigentlich alles… http://de.wikibooks.org/wiki/Pilzzucht

Von: julian

julian — Sun, 18 Mar 2007 18:19:49 +0000

also ich denke das sollte kein problem sein.
kenn mich jetzt mit champignongs direkt nicht aus, aber hab schon erfolgreich diverse schirmpilze gezüchtet – auch mit gutem ertrag.

man sollte zum substrat sterilisieren einen dampfkochtopf verwenden, denn nur im backofen wird man das substrat nicht steril bekommen.

Von: Gärtnerin

Gärtnerin — Tue, 06 Mar 2007 12:13:49 +0000

Hi Kaffeebohne,
danke für die Info. Stimmt ja dann leider mit dem Fernsehbericht überein so weit.
Auf Stämmen geimpft ist für mich jedenfalls nichts, weil ich nicht eine kühle, schattige, feuchte Ecke im Garten habe. Ich werde Pilze-Ziehen wohl abschreiben müssen.

Mit den Fertigsets haben wir übrigens vor 15 Jahren oder so echt gute Erfahrungen gemacht.