Ausgetriebene Zwiebeln verwenden!
Hmja, jedes Kind weiß ja, dass Zwiebeln beim Lagern je nach Wärme mehr oder weniger bald auszutreiben beginnen. Obwohl ich Zwiebeln sehr mag, und viele brauche, sind doch immer ein paar restliche Ausgetriebene im Netz, bis es komplett verbraucht ist. Ausgetriebene Zwiebeln sind nicht mehr unbedingt so toll, weil sie dann innen glasig werden, also ihre Konsistenz im Zuge des Wachstums verändern.
Trotzdem ist Wegschmeißen zu schade. Sommer (draußen) wie Winter (drinnen) stecke ich solche Zwiebeln in den nächstbesten Blumentopf mit dazu, oder “stelle” sie aufrecht an die darin wachsenden Pflanzen. Feuchter Bodenkontakt reicht schon, damit sie Wurzeln kriegen, und die Zwiebeltriebe beim Wachsen Gas geben. Die Zwiebeln mag ich dann in der Küche natürlich nicht mehr verwenden, aber die Zwiebel-”Blätter”, oder eher Rohre, wie dicke Schnittlauch-Stängel, sind ein hervorragender, und absolut kostenfreier Ersatz für Frühlingszwiebeln, z.B. im Salat. Vitamin-Ernte auf der Fensterbank. ;-)
Warum schreib ich so was Profanes? Hab grad eine neue Erfahrung gemacht: Keinen Erde-Topf in der Küche gehabt, und aus Verlegenheit eine ausgetriebene Zwiebel auf einen Seramis-Drachenbaum-Topf gestellt. Und siehe da: Frühlingszwiebel-Ersatz gedeiht auch in Seramis. Erste Würzelchen sind nach 1 Tag schon da, und obenrum wird´s bis zur Ernte auch nicht mehr lange dauern.
Sicher kann man die Zwiebel-Wurzeln dann auch besonders schön rausziehen später. *fg*
Update: Geht auch mit Knoblauch!
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Vor einem Jahr
Kommentar-Politik, Kommentare auf dem Gärtnerblog
9 Kommentare bisher
Kommentierenna das ist doch mal ein doller Haushalts-Tip. Ich habe diese Zwiebeln bisher immer weggeworfen.
Danke!
Ich hab gedacht, das wäre ein alter Hut. Freut mich, Deinen Haushalt bereichert zu haben, Schoci! :-)
Hallo!
Das hab ich auch schon immer so gemacht!
Außerdem hat man dann auch immer ein bisschen was Grünes für manche Speisen.
LG Lisa
Na toll, und ich hab die immer weg geworfen, weil mir mal wer sagte: “Kamma nich essen.”
Jetztabernichmehrgell?!
wieso profan? Ich hätte zwar auch mal selbst auf die Idee kommen, bin ich aber nicht. Beim Nächsten Mal wird es auprobiert ;-)
Hallo!
Schmeckt köstlich in Aufstrichen, Kartoffelsalat (natürlich auch in anderen Salaten!), in Gemüsebeilagen….da sind Eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt….einfach mal ausprobieren!!!
Übrigends: ich mach das auch mit ausgetriebenem Knoblauch!!!
LG Lisa
Ok, ok, also nicht profan. Ich hab das halt in meiner Familie in den letzten 30 Jahren schon beobachtet und übernommen, nur halt nicht mit Seramis. Hätte nicht gedacht, dass davon doch mehrere profitieren können. Sagt doch mal Bescheid, wie es geklappt und geschmeckt hat. ;-)
Ich finde die Idee sehr gut und werde diese allen meinen Kunden weitergeben!
Viele Grüße
Corina Schütz
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