Garten-Koch-Event August: “Bohnen”
![Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]](http://farm4.static.flickr.com/3561/3789553079_92bbffaf14_o.jpg)
‘Bohne’ ist eigentlich ein Sammelbegriff für viele Hülsenfrüchte, die ihre Samen in Schoten ausreifen lassen. Uns interessiert hier vor allem die Stangen- oder Buschbohnen (Phaseolus vulgaris) aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die Feuer- oder Prunkbohnen (Phaseolus coccineus) sind nahe Verwandte.
Hier im Gartenblog sind beide Arten schon vielfach aufgetaucht: Einfach diesem Link Bohnen folgen und Ihr erfahrt viel Wissenswertes.
Stangen- oder Buschbohnen werden geerntet, solange die Hülsen noch flach sind und die darin enthaltenen Bohnen noch klein. Je größer die Bohnen werden, desto holziger und trockener werden die Hülsen. Man kann die Bohnenkerne dann zwar auch gut lagern, muß sie aber sehr lange einweichen und kochen.
Deshalb wünschen wir uns in diesem Sommermonat viele schöne Rezepte mit frischen, jungen Bohnen, geschnippelt oder gebrochen, gelb, grün oder wie auch immer.
Das Event geht wie immer bis Ende des Monats, also bis 31. August 2009, 23:59 MESZ. Bei Fragen hilft die FAQ weiter.
Und jetzt folgen die Banner zum Mitnehmen:
400 x 120:
<a href="http://www.flickr.com/photos/susonline/3789553079/" title="Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3561/3789553079_92bbffaf14_o.jpg" width="400" height="120" alt="Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]" /></a>
500 x 120:
![Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]2](http://farm4.static.flickr.com/3497/3789553131_4cdb080a54_o.jpg)
<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2009/garten-koch-event-august-bohnen" title="Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3497/3789553131_4cdb080a54_o.jpg" width="500" height="120" alt="Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]" /></a>
130 x 250:
![Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]](http://farm4.static.flickr.com/3176/3790366306_f7030a96fb_o.jpg)
<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2009/garten-koch-event-august-bohnen" title="Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]"><img src="http://farm4.static.flickr.com/3176/3790366306_f7030a96fb_o.jpg" width="130" height="250" alt="Garten-Koch-Event August 2009: Bohnen [Einsendeschluß: 31.08.2009]" /></a>
eingewurzelt unter: Garten allgemein
Vor einem Jahr
Aucuba japonica, Pflaumen, Garten-Koch-Event: Pflaumen & Co.
28 Kommentare bisher
KommentierenIrgendwie kam mein Trackback nicht durch, daher meinen Beitrag hier schon mal als Link: Bohnen-Tomaten-Salat. Tolles Thema, freue mich auf die anderen Rezepte!
Ich liebe grüne Bohnen! Das ist Thema ist ein Traum für mich. Und hier kommt auch gleich mein erster Beitrag: ein Bohnen-Feta-Topf:
http://www.kleineisel.de/blogs/brotundrosen.php/2009/08/07/bohnen-feta-topf
Viele Grüße
Habe eine Nudelpfanne gemacht, Bohnen sind eine tolle Sache. Liebe Grüsse Gabi
http://mouncel-and-friends.blogspot.com/2009/08/nudelpfanne-mit-bohnen-pfifferlingen.html
….und hier noch einmal eine Tomaten-Bohnen-Variation….diesmal mit dunklen Bohnen!! und mit Mozzarella….: http://www.kräuterundblütenblog.de/2009/08/02/blauhilde-wird-gruen-und-kommt-auf-italienische-art-daher/
Guten Appetit!
Andrea
[...] wünscht sich für den Gartenkochevent frische, junge Bohnen, geschnippelt oder gebrochen, gelb, grün oder wie auch immer. Dazu fiel mir [...]
[...] Favorit…. und weil ich das Rezept so genial finde ist es mein zweiter Beitrag auf dem Gärtnerblog, wo es ja in diesem Monat um die Bohne [...]
Ich mache auch gerne wieder mit. Hier ist der Link
zu meinem Gnocchisalat mit grünen Bohnen. LG Isi
http://spicisi.blogspot.com/2009/08/gnocchi-salat-mit-grunen-bohnen.html
Mein Beitrag – Pennette mit Bohnen und Fenchelsalami:
http://cucina-casalinga.blogspot.com/2009/08/pennette-mit-bohnen-und-fenchelsalami.html
hier mein Beitrag -Andalusische Bohneneintopf
http://cherryblossomtable.blogspot.com/2009/08/puchero-de-verano-andalusische.html
Hier mein Rezept:
Bohnen-Basilikum-Gratin
Ihr habt alle so tolle Rezepte!!!
Ein paar hab ich schon ausprbiert!!
Man könnte die ja alle zusammenfassen und ein Buch rausbringen!!!!!!!
:-)
[...] Monat geht es beim Garten-Koch-Event des Gärtner-Blogs um [...]
[...] Wetter, da dürfen anständige Picknickzutaten nicht fehlen und da Gärtners diesmonatiges Koch-Event zum Thema Bohnen mit meinem mit eben diesen gefülltem Gemüsefach zusammenfällt, gibts endlich [...]
Lammkoteletts mit Quittengelee-Glasur und grünen Bohnen…
Grüne Bohnen klassisch zubereitet (blanchiert und dann zusammen mit Bohnenkraut in Butter geschwenkt) sind mein Beitrag zum aktuellen Garten-Koch-Event.
Hier werden sie mit einem Gericht kombiniert, das Gitte Haenning einst bei alfredissimo gekocht h…
und noch ein Beitrag:
Kalte Kalbfleischtranchen mit Bohnenpüree und frischen Coco-Bohnen.
Bohnen-Nudel-Tomaten-Thon-Salat…
Die letzten Themen des Gartenevents sind immer an meinem Garten vorbei gegangen. Man merkt schon, dass ich in geografisch anderen Gefilden lebe. Auch der aktuelle Event mit dem Thema Bohnen, diesen Monat von Sus ausgerichtet, kommt ebenfalls zu sp…
Mein Beitrag zu diesem Monats-Thema ist ein Risotto mit grünen Bohnen und Pecorino auf Pancetta
http://deichrunner.typepad.com/mein_weblog/2009/08/risotto-mit-gr%C3%BCnen-bohnen-und-pecorino-auf-pancetta.html
[...] St. Petersfisch auf Wasabi-Wirsing [...]
[...] wachsen dieses Jahr unermüdlich! Genau richtig, denn im Gärtnerblog geht es beim monatlichen Kochevent um Bohnen. Bei meinen Eltern gab es Bohnen immer mit Doagknödel und einem gekochten geräucherten Wammerl. [...]
Hmm, mein Trackback ist wohl nicht angekommen :-/ Hier mein Beitrag zum Event, wo ich Bohnen doch so liebe:
http://paprikameetskardamom.wordpress.com/2009/08/24/ligurischer-kartoffelsalat/
Mein Beitrag zum Bohnen-Event sind süß-saure Schmorgurken mit Schwarzaugenbohnen http://www.multikulinarisch.es/?/archives/142-schmorgurken-suess-sauer-mit-schwarzaugenbohnen.html
Ich stelle ein paar japanische Bohnen mit Miso-sesam-Dressing mit auf den Partytisch:
http://www.foodfreak.de/index.php?/archives/1405-GKE-Bohnen-Gruene-Bohnen-mit-japanischem-Miso-Sesam-Dressing.html
Gewickelte Bohnen ……
Nachdem ich in diesem Monat hier und hier schon Rezepte mit grünen Bohnen mehr oder weniger erfolgreich gekocht habe, lachte mich letzte Woche dieses Rezept bei Eva in Deichrunner’s Kitchen an. Und nachdem mir so langsam die Ideen ausgingen, un…
möchte von euch jeman ein rezept für bohnen sauer eingelegt?
hab ein schönes rezept- schnell gemacht- und
die schmecken tollllll.
meldet euch.
gruß schokooma
Das hier ist ein Kochevent, Schokooma. Wenn Du teilnehmen möchtest, so geht´s. :-)
[...] Bohnen-Blogevent im Gärtner-Blog lacht mich schon den ganzen Monat an. Am letzten Tag schaffe ich es nun mein [...]
Jetzt bin ich wieder so spät dran…
Bei uns gab es Putensteaks mit Bohnenpüree.
[...] hätte ich doch beinahe den Abgabetermin für das Bohnen-Event des Gärtner-Blogs [...]
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