Garten-Koch-Event “Trauben & Wein”: Roundup
Vielen Dank für die vielen schönen und interessanten Beiträge zum Garten-Koch-Event Trauben & Wein. Wir sind wieder begeistert, wie kreativ Ihr seid und hoffen, dass die Rezepte auch für andere von Interesse sind und nachgekocht bzw. nachgebacken werden.
Hier ist die Zusammenfassung. Viel Spaß beim Stöbern!
 | Frau Doktor von Frikadellen Rezepte ist dieses Mal die Erste mit ihren Frikadellen “Weinkönigin” und freut sich so über das Kochen mit Wein, dass am Schluss nur ein Schuss Weißwein in den Frikadellen landete. |
| Als nächstes folgt der Traubenstrudel mit Vanille-Sesam-Sahne der Hedonistin von Low Budget Cooking, ohne den kein Herbst stattfinden darf. Mit Vanille im Sößchen und dem Kommentar “göttlich” ihr Beitrag. |  |
 | Rike von Genial Lecker lässt ihren backbegabten Bruder Jochen eine Rieslingtorte backen, die mit qualitativ gutem Wein die schönen Spätsommertage wieder aufleben lässt und zum Anbeißen aussieht. |
| Nathalie von Cucina Casalinga holt sich gerne von aktuellen Zeitschriften Inspirationen und präsentiert mit ihrem Reblochon im Strudelteig einen herzhaften Snack, der perfekt zu einem kräftigen Glas Wein passt. |  |
| In Deichrunner’s Küche backt Eva einen Weintraubenkuchen, der durch die große Anzahl von Trauben zwar etwas feucht geblieben ist, aber dennoch köstlich schmeckt. Optisch gefiel er Eva nicht so, deshalb hat sie noch einen zweiten Beitrag. | |
| Bei Peggy von multikulinarisch.es gibt es Artischocken mit Weinkrampf, welches dann übersetzt so viel heißt wie ‘Mit Kräutern gefüllte Artischocken in Wein gegart’, inklusive Anleitung, wie man Artischocken geschickt aushöhlt. |  |
 | Jultchik von ‘Der Zauberkessel’ nimmt mit einer wärmenden und superleckeren Rotweinsuppe mit Fleischeinlage auf deutsch und russisch zum ersten Mal beim Garten-Koch-Event teil. Herzlich willkommen! |
| Die Buntköchin von buntcooking erbarmt sich eines verwaisten Rotweins und verwendet ihn für Rinderbraten in Rotwein. Das Waisenkind entpuppte sich im Nachhinein als verlorener Prinz, was den Rinderbraten natürlich aufs Treffliche adelte. |  |
 | Bei Fall in Love with Canada wird auch noch nicht lange gebloggt. Mit Trauben in Weinschaum wird uns ein einfach zuzubereitendes und geniales Rezept präsentiert. Ebenfalls herzlich willkommen! |
| Päm von Mestolo kocht ein feines, buntes Linsen-Kartoffel-Curry, das durch exotische Gewürze, Rosinen und Weißwein extra Pfiff bekommt und ein bunter Beitrag für den Garten-Koch-Event ist. |  |
 | Sassi von Zwergenprinzessin kocht! hat gratinierte Ricotta-Feigen mit Rotwein-Honig-Sauce & gerösteten Pinienkernen gezaubert. Sie waren lecker und schnell zubereitet. |
| Guilitta bringt aus ihrer Plauderecke eine Weinschaumsuppe mit Kirschen mit. Trotz kleinerer Missgeschicke hat sie ihr Ergebnis veröffentlicht, denn aus Fehlern wird man nicht nur selbst, sondern auch die Anderen klug. |  |
 | Und noch ein neues Blog hat vor kurzem seine Pforten geöffnet: Bei Estrellacanela gibt es ein Trauben-Mandel-Mousse, in dem sich Mandeln und Trauben zu einem wahren Genuss zusammengefunden haben. Ebenfalls herzlich willkommen! |
| Im CorumBlog von Sus wird der Herbst mit einem schwiegermütterlichen Rezept für Schwäbischen Zwiebelkuchen mit Trauben eingeläutet. Damit lassen sich Nebel und herbstliche Gartentätigkeiten gut verkraften. |  |
 | Mipi von Man kann’s essen! nutzt die Gelegenheit und kombiniert eine ordentliche Portion Fleisch mit einer köstliche Sauce und einer ebenso köstlichen Beilage zu einem winzerlichen Genuss: Kalbscarrée mit Trauben-Pilz-Ragout. |
| Susanne (ohne eigenes Blog) hat mit Pasta mit Fleischbällchen in Rotwein-Tomatensauce ein Rezept entwickelt, um angebrochenen Rotwein einer sinnvollen und leckeren Verwendung zuzuführen. |  |
 | Bei Schnick Schnack Schnuck denkt man sich die Rosinen einfach dazu und erhält zusammen mit Mandeln und Dessertwein und ohne Mehl einen tollen beschwipsten Mandelkuchen. |
| Petra von Chili und Ciabatta verarbeitet mit ihrer Entenbrust mit Feigen und Trauben – Magrets de canard mi-figue mi-raisin Trauben auf dreierlei Art zu einem feinen Sonntagsgericht; sogar der Traubensaft wurde selbst gepresst! |  |
 | Katia von Bolli’s Kitchen mag Trauben eindeutig lieber flüssig im Glas oder frisch zu Käse. Trotzdem hat sie für uns aus Chasselas-Trauben Perlhuhnbrust mit Chasselas-Sauce -Suprême de pintade à la sauce aux Chasselas zubereitet. |
| Zum Frühstück serviert Barbara von Barbaras Spielwiese gerne ein Müsli. Mit gekauften Trauben und eigenen Walnüssen wird es zu einem herbstlichen Müsli mit Trauben und Nüssen. So gut gestärkt kann der Tag beginnen … |  |
 | Auch im südlichen Spanien wachsen Trauben, so dass Zorra diesmal wieder dabei ist. Auf ihrem Blog 1x umrühren bitte gibt es Rosinenstuten aus gekauften Rosinen. Die eigenen Trauben haben zu viele Kerne. |
| Noémi alias sammelhamster fand, es sei Zeit für etwas kreativere Küche und kombiniert ihre Nachkochliste mit saisonalen Trauben und Wein zu einem Hühnerpäckchen mit Kalamata und Trauben dazu KürbisButtermilchGulasch. |  |
 | Robert wollte in seiner lamiacucina Daube de boeuf zubereiten, fand aber ein namenloses Stück Alpschwein im Tiefkühler, das mit gutem Rotwein zu Porc en daube Marguerite werden durfte. |
| Andrea von Einfach guad experimentiert mit Esskastanien, die sie nicht allzu sehr mag. Es gibt Maronencreme mit marinierten Trauben. Besonders lecker sind die in Orangensaft marinierten Trauben. |  |
 | Bei Stephanie gibt es nach einer schweren Entscheidungskrise auf dem Blog SansSouci-Kochen ohne Sorgen ein Puten-Apfel-Curry, in dem Rosinen drin sind. Die Überlegungen zu anderen Trauben-Rezepten lesen sich auch gut. |
| Eva hadert auf ihrem Blog Deichrunner’s Küche mit ihrem ersten Beitrag und präsentiert uns Trauben-Nuss-Muffins, die sowohl optisch als auch geschmacklich um einiges besser gelungen sind. | |
 | Noch eine Premiere: Susa vom Blog Monambelles ist das erste Mal dabei. Herzlich Willkommen! Sie schreibt über griechischen Imperativ und kocht für uns griechische Seelennahrung: Hackbällchen in Mavrodaphne-Tomatensauce. |
| Im Hause Lavaterra gibt es Trauben in getrockneter Form: Für das Rezept verwendet man einen Kochtopf. Mit heißem Tee und weiteren Zutaten entsteht darin ein Rosinenkuchen aus dem Teetopf. |  |
 | Véronique vom Blog Wie Gott in Deutschland ist aufgefallen, dass vor allem Engländer Rezepte mit weißen Trauben und Weißwein mögen und diese Véronique nennen. Der Event war Anlass, eines dieser Rezepte auszuprobieren: Scholle Véronique mit Fleurons aus Blätterteig. |
Das war’s mit den Rezepten vom Oktober. 29 Rezepte, wenn ich richtig gezählt habe.
In ein paar Tagen gibt es hier das Thema für den Garten-Koch-Event November.
eingewurzelt unter: Garten allgemein, Obst im Garten
Vor einem Jahr
Garten-Koch-Event "Quitte" - Roundup und Abstimmung
zur Gartenblog-Startseite
8 Kommentare bisher
Kommentierenoh, da sind tolle sachen dabei! :)
sassi, 01. November 2009, 17:12Dem kann ich mich nur anschließende. Wow, was für tolle Rezepte.
Maren, 02. November 2009, 08:04Danke für die feine Zusammenfassung. Sehr schön, dass so viele Neue dabei sind!
Petra aka Cascabel, 02. November 2009, 08:40Ich fand es diesmal auch sehr spannend – sehr unterschiedliche Rezepte (Trauben und Wein lassen sich ja vielfältig verarbeitetn) und viele neue Blogs, die man so einmal kennen lernt. Echt gut.
Barbara, 02. November 2009, 10:02[...] eine liste mit den aktuellen garten- und pflanzenangeboten veröffentlicht. am monatlichen garten-koch-event habe ich auch schon [...]
Pingback links » zimmerpflanzen pflegen », 03. November 2009, 11:55Schöne Zusammenstellung!
Schnick Schnack Schnuck, 04. November 2009, 06:38Eine tolle Auswahl der unterschiedlichsten Rezepte. Danke für die schöne Präsentation.
lavaterra, 04. November 2009, 20:49Eine wirklich schöne Zusammenstellung. Da sind sehr viele leckere Rezepte dabei.
Buntköchin, 24. November 2009, 13:13Kommentar hinterlassen