Gärtner-Blog

Toll!!! Kannst Du da bitte in Massenproduktion gehen? Meine Töffelrose gibt immer nur zwei Blüten auf’s Mal her. Das reicht leider nicht …

Liebe Grüße, Sus

Kein Problem. ;-)
Du meinst, ich soll dann einen internationalen Rosengelee-Versand eröffnen?

Das klingt sehr interessant.
Schmeckt man den Wein stark heraus?
Was könnte als Flüssigkeit passen, wenn man keinen Wein verwenden möchte?

LG, Distel

Man hat ihn stark herausgerochen. *dope* Vorschmecken tut er nicht. Ansonsten würde ich Saft verwenden, aber vielleicht weniger. Traubensaft ist mega-süß. Apfelsaft klappt aber bestimmt auch.

Den Wein habe ich übrigens genommen, weil da mal ganz früher was war mit Wein in Rosengelee. Hatte aber glatt vergessen, da vorher mal nachzugucken. :-)

Coole Idee: deutsch-holländischer Im- und Export: Brot rein, Rosengelee raus.

*rofl*

Tolle Idee Rosenblätter-Gelee. Habe schon einige Rosenblätter getrocknet. Vielleicht probiere ich
das Gelee einmal damit.

Wow, das ist eigentlich schon Dein erster Beitrag: Rosengelee!

Wir haben ein gekauftes im Kühlschrank, an Rosen mangelt es gerade noch – aber solche Wildrosen finden sich auch, müsste nur mal spazieren gehen. Ich bin sehr gespannt auf die Fortsetzung! :-)

Ich bin momentan ja im Sirup-Fieber, daher werd ich wohl mal einen Rosensirup ausprobieren, wenn die ganzen Wildrosen, die die von mir in Bälde zu beerntenden Hollunderbüsche umgeben, noch nicht verblüht sind. Und sobald der Lavendel abgeblüht hat, wird er zurückgeschnitten und zu Lavendelsirup verarbeitet. Ich bin gespannt^^

LG, Distel

Eine Klasse Idee von dir. Hier bei uns wachsen auch viele wilde Rosenstreucher. Weißt du ob man alle Rosenarten nutzen kann? Oder sind einige vielleicht unverträglich? Ich will meine Familie ja nicht vergiften :)

Eine sehr ähnliche Frage wollt ich auch stellen. Kann ich auch ungespritzte Zierrosen aus dem garten benutzen? Solange es keine Schnittblumen sind?
LG, Distel

Siruprezepte werden bestimmt auch gern entgegengenommen, Distel! Auf, auf zum Garten-Koch-Event!

Soweit ich weiß, sind Rosen egal welcher Couleur ok. Man sollte halt drauf achten, dass sie nicht gegen Schädlinge gespritzt sind, dass sie vielleicht nicht direkt an der Autobahn wachsen, und dass es Duftrosen sind. Viele schöne Rosen duften nicht und haben dann auch kein Aroma, Brigitte und Distel.

Rosen aus dem eigenen Garten können wohl problemlos verwendet werden, wobei besser auch krankheitsfrei sein sollten. Ob das giftig ist, weiß ich nicht, aber es kann den Geschmack beeinträchtigen.

Ich habe es einmal erlebt, daß die Rosenblüten bitter waren. Ich habe irgendwo gelesen, daß man das harte, weiße untere Ende der Blütenblätter abschneiden soll. Vielleicht vorher mal ein Blatt probieren?

Liebe Grüße, Sus

Ach ja, natürlich sind Sirup- und Gelee-Rezepte aller Art willkommen …

Habe natürlich sofort das tolle Rezept ausprobiert.
Es ist super lecker. Ich muss zugeben, dass ich die Weinmenge mit der Wassermenge vertauscht habe.
Man schmeckt es aber nicht heraus.
Da aber bei uns keine Kinder im Haus leben, kann ich ohne Bedenken meinen “Weingelee” anbieten.
Das Rezept ist bei mir sofort abgeheftet worden.
Heute morgen habe ich es der Nachbarin testen lassen.
Sie war begeistert und ging nicht mit Schwips nach Hause.
Es ist wohl egal wieviel Wein ich genommen habe.
Alkohol,das beim Kochen verwendet wird,ist doch schon verkocht, oder? Aber doch nicht mehr so hochprozentig? Macht nichts, es geht ihr gut.
Sie hat das Rezept schon eingesteckt.
Aber natürlich das Original von der Gärtnerin.

Klar, das verdampft, Jana. Deswegen wird man wohl nur beim Kochen benebelt. :-))) Freue mich, dass das tendenziöse Unterfangen zum Nachmachen anregt. Zumal ich sonst die kochfaulste Person auf dem ganzen Gärtnerblog bin. :-))))

Moechte nur mal fragen, ob jemand schon Rosenblaetterwein aus Wildrosen gemacht hat?

Ichnich. :-)

@Gärtnerin:
Ich dachte, Du schreibst jetzt:
“Versuch macht kluch!” :-)

Also, Portulak, wenn Du genügend Blüten hast, probier’s ruhig aus und berichte uns von Deinen Erfahrungen.

Liebe Grüße, Sus

Ob das auch mit meiner Bobby-James-Rose geht? Die blüht grad über und über ;) Wein mag ich auch nicht, werde ich mit Saft versuchen, wie du vorschlägst. Aber morgen werde ich erstmal meine Erdbeerschwämme zu Marmelade verarbeiten … *hmm ;)

Viel Erfolg, Conny. Hauptsache, die verwendeten Rosen haben ordentlich Duft, dann schmecken sie auch. ;-)

Haben will, jetzt, sofort! Die sehen klasse aus! Solltest Du öfters machen!

Liebe Grüße, Sus (leicht sabbernd)

habe das rezept mit apfelsaft und der rumpler-rose meiner mutter gemacht und wurde etwas komisch angesehen, als ich erzählte, was ich mit den rosenblüten vorhabe. hinterher wurden mir die gläser aus der hand gerissen. schmeckt sehr gut.

ErdbeerSCHWÄMME? Was ist das nun wieder sonderbares?

LG, Distel

Ich nehme an, sie meinte Schwemme, Distel ^^ Also ihre Massen an Erdbeeren. Dank der Schlechtschreibreform weiß man ja bald gar nicht mehr, was man mit e oder ä schreibt bzw schreiben darf. Ich finde immer noch, daß es einen gewaltigen Unterschied in der Bedeutung zwischen “greulich” und “gräulich” gibt, und doch muß man beides nun mit ä schreiben…

Ich habe beschlossen, daß ich die Dinger irgendwann auch mal backen werde. Ich habs zwar nicht so mit Buttercremetörtchen, schon gar nicht, wenn Gelee oder Marmelade dabei sind, aber ich hab das Ganze ja auch noch nie mit Marzipan und Rosengelee probiert ^^

Steffi, je bent heelemal gek, meisje!
Ik zelf zou dan toch liever effkes over de grens rijden en mergpijpjes gaan halen, dan zoveel tijd in de keuken door te brengen.
Maar chapeau, hoor! Je kunt er trots op zijn – ze zien er echt lekker uit.

@ die MitleserInnen: Ein wenig verrückt muss sie ja schon sein, die Gärtnerin, und ich selbst würde dann doch lieber eben über die Grenze fahren und welche kaufen. Aber stolz darf sie schon sein, die Dinger sehen verdammt lecker aus. Ich musste auf der Stelle zwei Sirupwaffeln (stroopwafels) verspeisen, um diesen Anblick zu verkraften!

Oh, auf die Idee wäre ich überhaupt nicht gekommen, Keisha. Danke für die Aufklärung.

LG, Distel

Danke sehr allerseits! Bin ganz stolz. *verneig*

“Helemaal gek”? Na endlich durchschaut mich hier mal jemand vollständig. :-)))))

Danke für das Rezept, warte gerade darauf, dass mein “Saft” abkühlt, obwohl mir nicht ganz einleuchten will, warum man kalten Saft mit dem Zucker vermischen muss (so steht’s auf der Packung), wird doch sowieso wieder heiß gemacht.
Ansonsten wollte ich noch sagen: Tolle Seite, hab ich in den letzten sechs Wochen, seit ich wieder einen Garten habe, bestimmt häufiger besucht als alle anderen Websites zusammen. Liebe Grüße!

Freut mich, Sharim. Hoffe schön gerosengeleet zu haben. :-)

Ich lese das erst heute – dank Sus’ Zusammenfassung. Am 25.6. war ich nämlich auf dem Weg nach Holland. Dort habe ich kräftig eingekauft, aber leider nicht diese leckeren Teile.

Da bleibt nur Selbermachen… Nach Deinem Rezept und den Erfahrungen müsste das ja gut gehen. Sieht klasse aus, ich hoffe, Du verwöhnst uns in Zukunft häufiger mit solchen Leckereien! :-)

Jetzt binn auch ich im “Rosenfieber”
Hab heute 500 g Rosenblätter aus meinem eigenen
Garden gepflügt, diese dann 3x in kaltem Wasser gewaschen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit hab ich 700 ml Wasser und 300 ml Weiswein und den Saft einer Zitrone aufgekocht, dann hab ich die Rosenblätter hineingegeben und köcheln lassen bis sie an Farbe verloren haben (etwa 10 Minuten) dann hab ich alles durch ein gebrühtes Küchentuch geseit. Es ergab genau einen
Liter Saft. Nun wird der Saft mit 1 Päckchen Gelierzucker 1:1 aufgekocht. Fertig ist mein Rosengelee. Habe den Gelee nun in Gläser gefüllt und in jedes Glas noch 2-3 Rosenblätter gegeben
(sieht gut aus) und ich hab auch schon probiert–
das schmeckt.

Übrigens binn ich durch Zufall auf Euere Seite
gekommen. Gefällt mir sehr gut.

Wenn jemand von Euch noch ein leckeres Rezept für
Schnellgurken braucht. Ich hab ein sehr schönes.

Bis bald Euere Sckokooma

Danke sehr, Schokooma, und lass Dir das Gelee schmecken. ;-)