Garten-Koch-Event Juli: Kirschen
![Garten-Koch-Event Juli: Kirschen [31.07.2010]](http://farm5.static.flickr.com/4081/4763900344_c90083b239.jpg)
Der Kirschbaum stammt – wie so viele andere – aus der Familie der Rosengewächse. Die Vogel-Kirsche (Prunus avium) ist als Wildform die ursprüngliche Kirsche, aus der im Laufe von Jahrtausenden die Süßkirsche und die Sauerkirsche (Prunus cerasus – hier leitet sich auch die deutsche Bezeichnung ab) in über 400 Sorten enstanden sind, einerseits durch natürliche Kreuzungen, andererseits durch Züchtung. Schon vor 4000 Jahren wurden Kirschen von unseren Vorfahren gerne gegessen, bei den Griechen wurden vor 2500 Jahren auch neue Sorten herangezogen. Danach kam der Kirschbaum mit den Römern in den westeuropäischen Raum, wo er bis auf den hohen Norden so ziemlich überall wächst und gedeiht.
Die Kirschblüte mit den unzähligen weißen und rosa Blüten, die von April bis Mai erfolgt, ist in vielen Kulturen ein Synonym für den beginnenden Frühling. Besonders in Japan wird sie regelrecht zelebriert. Nach der Blüte erscheinen die länglichen, lanzettförmigen, gezahnten, dunkelgrünen Blätter. Die Früchte werden dann Ende Juni/Anfang Juli reif. Die Schale kann dabei – ebenso wie das Fruchtfleisch – der unterschiedlichen Sorten von hellgelb bis dunkelrot variieren.
Dieses Jahr wurde die Vogel-Kirsche zum “Baum des Jahres” gewählt. Das ist doch ein schöner Anlaß, mit den beliebten Früchten das Garten-Koch-Event für den Monat Juli zu gestalten. Also, welche Rezepte fallen Euch zum Thema Kirschen ein?
Eure Beiträge veröffentlicht Ihr bitte mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis 31. Juli 2010 23:59:59 MESZ. (Wer kein Blog sein eigen nennt, kann auch gerne eine Email schicken.) Bitte überprüft auch, ob Eure Kommentare oder Trackbacks hier erscheinen. Bei Fragen kann auch die FAQ weiterhelfen.
Wir freuen uns auf Eure Rezepte!
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27 Kommentare bisher
Kommentierenoh làlà, da muss ich mich beeilen, bei uns ist die Zeit schon fast herum…..
Bolli, 07. Juli 2010, 15:59Hallo! Ich war schon auf dem Baum und habe mit meiner Ernte einen Rahm-Kirsch-Krümelkuchen gebacken!! :)
http://estrellacanela.blogspot.com/2010/07/1-bloggeburtstag-rahm-kirsch.html
estrellacanela, 10. Juli 2010, 12:16Kampf der Hitze! Erfrischend leichter Sommer-Cocktail: Scarlet Punch…
Sommer-Cocktail: Rezept für Scarlet Punch……
Trackback Shermin's magischer Kessel, 13. Juli 2010, 00:18… na da werde ich mal einen deutschen Klassiker aus dem hohen Norden beisteuern… natürlich etwas aufpoliert :-)
http://kochsamkeit.blogspot.com/2010/07/kirschkaltschale-mit-sago-und.html
Andreas, 13. Juli 2010, 19:02mein Beitrag:
lamiacucina, 14. Juli 2010, 08:05http://lamiacucina.wordpress.com/2010/07/14/kirschencrumble/
Hier ist mein Beitrag: http://hamburgkocht.blogspot.com/2010/07/kirsch-cappuccino-mit-lavendel.html
Kaoskoch, 14. Juli 2010, 22:23Etwas passendes zur Grillsaison
edekaner, 15. Juli 2010, 06:29http://edekaner.blogspot.com/2010/07/kirsch-chutny.html
Kirschsorbet…
Der Gärtnerblog hat im Juli zum Blog-Event Kirschen aufgerufen. Kirschen gibt es hier meist roh zu essen, ein Kirschbaum steht im Garten, angepflanzt von und für Herrn K., der angeblich nur Kirschen direkt vom Baum isst…. Aber da der Baum dieses …
Trackback Kochfun, 15. Juli 2010, 08:01Auch bei mir gibt es ein sommerliches Dessert mit Kirschen: http://www.kraeuterundbluetenblog.de/2010/07/15/estragonsorbet-mit-kirschcoulis/
Andrea, 15. Juli 2010, 17:46Hallo men Beitrag zum Blog-Event:
http://www.nesrinskueche.blogspot.com/2010/07/muffins-mit-bitter-schokolade-und.html
Grüsse…
nesrin, 16. Juli 2010, 11:25• Kirsch-Joghurt-Eis mit Rosenblütensirup…
Ich liebe Kirschen von ganzem Herzen. Meine Mutter hat kurz vor meiner Geburt Unmengen von Kirschen verputzt und die Hebamme nannte mich dann, als ich endlich da war, nur noch Kirschentorte (oder meinte sie Kirschentochter?). Ich habe den Verdacht, das…
Trackback foodblog: paules ki(t)chen, 17. Juli 2010, 22:45Also da wir einen Kirschbaum im Garten haben und ich Muffins liebe gibt es bei uns jede Menge Kirsch-Muffins
http://muffin-liebelei.blogspot.com/2010/07/kirsch-muffin.html
LG Alexia
Alexia, 18. Juli 2010, 19:44Bei uns wanderten die Kirschen vom Baum direkt ins Glas. Jetzt müssen die Rumkirschen noch ein wenig durchziehen. Eine schnelle Einweckmöglichkeit und ein schönes Geschenk aus der Küche.
rike, 19. Juli 2010, 10:00Habe mich mal wieder mit dem Backen versucht: Umgedrehten Kirschkuchen gibt’s – gibt man nicht zu viel Zitronenschale in den Teig, schmeckt er sehr lecker… ;-)
Anna Lena, 20. Juli 2010, 18:16Gartenkochevent Juli 2010 – “Kirschen”: Kirschröster…
Als meine Nachbarin vor fast zwei Jahren ihren 70. Geburtstag feierte, besuchten mich vor dem Fest auf einen Sprung ihre Nichte Susanna Bingemer und ihr Neffe Hans Gerlach. Die Beiden haben diverse Kochbücher veröffentlicht und nachdem sie so sympathis…
Trackback Schnuppschnüss ihr Manzfred, 21. Juli 2010, 16:46Kirsch-Eis mit Schuss von uns:
Mestolo, 22. Juli 2010, 07:10http://mestolo.com/2010/07/22/eiszeit-beschwipstes-kirsch-eis/
da muss ich mich auch noch beeilen. Habe heute Kirschen geschenkt bekommen und will ein Chutney machen.
Karin, 22. Juli 2010, 12:39Mein Beitrag:
Hefeteilchen mit Kirschen (bzw. Johannisbeeren)
Liebe Grüße, Sus
Sus, 25. Juli 2010, 11:58Ich freue mich, dass ich diesen Monat wieder einen Beitrag leisten kann:
http://lindasbistro.blogspot.com/2010/07/weichgeklopft.html
Linda, 26. Juli 2010, 10:10…weil Kirschen so lecker sind, habe ich in diesem Monat direkt noch etwas mit diesen Früchten zubereitet. Statt Kuchen gab es diesmal ein Nachtisch: Kirsch-Dessert mit Vanillecremesauce
Anna Lena, 26. Juli 2010, 17:09Mir fiel die Entscheidung schwer, ich habe aus frisch gekauften Kirschen (wir haben im Garten keine Kirschbäume mehr) einen Kirsch-Quark-Kuchen und rote Grütze gemacht. Die rote Grütze mit Kirschen war dermaßen lecker und die Kirschen kamen darin so super zur Geltung, dass sie mein Beitrag werden darf.
Barbara, 27. Juli 2010, 08:47[...] Da werde ich auf alle Fälle noch was ausprobieren. Und da es diesen Monat beim Event im Gartenblog um Rezepte mit Kirschen geht, möchte ich dieses Rezept dazu einreichen! Bayerische [...]
Pingback Bayerische Essig-Kirschen «, 27. Juli 2010, 21:59Ich möchte gerne meine bayerischen Essig-Kirschen einreichen. Das Rezept ist hier:
Andrea, 27. Juli 2010, 22:00http://einfachguad.wordpress.com/2010/07/27/bayerische-essig-kirschen/
Viele Grüsse
Nachdem ich den Spargel und die essbaren Blüten völlig verpennt habe, bin ich diesmal wieder dabei.
http://milliway-s.blogspot.com/2010/07/kirschsuppe.html
Liebe Grüße
Milliways, 29. Juli 2010, 14:03Ich bin mit meinem Coq au Kirsch dabei!
Kirschen, Koriander und Geflügel sind eine wunderbare Kombination!
http://arthurstochterkocht.blogspot.com/2010/07/aus-gegebenem-anla-coq-au-kirsch-klappe.html
Arthurs Tochter, 31. Juli 2010, 14:27Knapp vor Toressschluss, aber gerade noch geschafft…
http://chaosqueen.net/2010/07/31/amarena-kirsch-souffle/
Chaosqueen, 31. Juli 2010, 23:56Sorry, ich habe zwar rechtzeitig einen Kirschkuchen gebloggt, aber hier nicht als Beitrag gemeldet, weil ich dann weggefahren bin und es vergessen habe. Falls es ihr den Beitrag noch für das Event wollt, ist hier der Link:
http://www.kleineisel.de/blogs/brotundrosen.php/2010/07/31/kruemmeliger-kirschkuchen
Falls nicht ist auch nicht schlimm.
Viele Grüße
Petra, 02. August 2010, 10:01Kommentar hinterlassen