Garten-Koch-Event Oktober: Birnen
Wie Ihr bereits am Banner gesehen habt, geht es in diesem Monat beim Garten-Koch-Event um die Birne.
Die Birne (Pyrus communis) ist eine Frucht, die bereits in der Antike bekannt und beliebt war. Sie gehört (natürlich *gr*) wie der Apfel und die Quitte zu den Rosengewächsen und wird schon seit Ewigkeiten mit Begeisterung verehrt und -zehrt.
Irgendwo habe ich die letzten Tage gelesen, daß die Deutschen rund zehnmal mehr Äpfel als Birnen verzehren, obwohl Birnen durch ihren geringen Säuregehalt eigentlich viel bekömmlicher sind.
Dies liegt wahrscheinlich daran, daß die meistens ursprünglichen Birnensorten nicht besonders lagerfähig sind. Die Sorten, die über den Winter hinaus verkauft werden können, sind entweder vor der Reife gepflückt worden oder entsprechend passend gezüchtet. Deshalb gibt es die besten Birnen in diesen Wochen bei den Obstbauern und auf den Märkten.
Geht in Euren Garten oder auf den Markt, schaut Euch nach schönen, frischen Birnen um und zaubert daraus ein Gericht für dieses Event.
Wie immer könnt Ihr Eure Beiträge mittels Link in den Kommentaren oder via Trackback bis 31. Oktober 2010 23:59:59 MEZ veröffentlichen. (Wer kein Blog sein eigen nennt, kann auch gerne eine Email schicken.) Bitte überprüft auch, ob Eure Kommentare oder Trackbacks hier erscheinen. Bei Fragen hilft die FAQ.
Übrigens ist im Banner die linke Birne eine ‘Gute Luise’ und die rechte eine ‘Gellerts Butterbirne’.
Update: Das Roundup ist online.
Banner zum Mitnehmen:
130 x 250:
<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2010/garten-koch-event-oktober-birnen/" title="Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4132/5057439115_275b9685ba.jpg" width="130" height="250" alt="Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]" /></a>
500 x 160 (verkleinert):
<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2010/garten-koch-event-oktober-birnen/" title="Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4128/5058051906_0b558b8c7c.jpg" width="500" height="160" alt="Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]" /></a>
400 x 128:
<a href="http://gaertnerblog.de/blog/2010/garten-koch-event-oktober-birnen/" title="Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]"><img src="http://farm5.static.flickr.com/4109/5057439069_0393a5e6f3.jpg" width="400" height="128" alt="Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]" /></a>
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zur Gartenblog-Startseite![Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4109/5057439069_0393a5e6f3.jpg)
![Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4132/5057439115_275b9685ba.jpg)
![Garten-Koch-Event Oktober 2010: Birnen [31. Oktober 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4128/5058051906_0b558b8c7c.jpg)


33 Kommentare bisher
Kommentierendiesmal war ich aber schneller als alle anderen ;-)) und habe Birnen, Bohnen und Speck gezaubert
http://gourmet-buedchen.blogspot.com/2010/10/franzosische-spezialitatenbirnen-bohnen.html
Da bin ich auch dabei. Birnen lassen sich ja finden.
Endlich ist es mir auch mal wieder gelungen, einen Beitrag für Euren Event zu leisten:
http://lindasbistro.blogspot.com/2010/10/birnen-sellerie-schaumsuppe-mit.html
http://www.bolliskitchen.com/2010/10/focaccia-con-pere-radicchio-e-stilton.html
Ich möchte auch gerne teilnehmen – mein erstes Mal beim Garten-Koch-Event :o)
http://ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com/2010/10/herbst-pizza.html
endlich bin ich auch wieder mal dabei, bzw. eigentlich meine schwester! :)
http://www.zwergenprinzessin.com/2010/10/thunfisch-carpaccio-mit-majoran-birnen-sose/
lg sassi
endloch mal was süßes!!!!!!! ;) birnen-cappuchinoschokoladen-kuchen
http://estrellacanela.blogspot.com/2010/10/birnen-cappuchinoschokoladen-kuchen.html
ich habe mir ein Fläschchen Bündner Rötelilikör gekauft:
Pochierte Röteli Birnen
Hallo, ich habe auch einen Beitrag:
http://www.nesrinskueche.blogspot.com/2010/10/birnen-tarte-mit-mandeln.html
Schade das mit dem verlinken zur Asiatischen Birnen Salsa hat nicht geklappt:
dann eben so:
http://kreativeskochen.blogspot.com/2010/10/asiatische-birnen-salsa.html
gruß HEike
Hallo zusammen, nun bin ich auch mal dabei..mit einer scharfen Birnen Salsa.
Schaut hier
Asiatische Birnen Salsa
gruß Heike
Rückwärts gebratenes Rumpsteak mit Balsamico-Birnen und Rosmarin-Rösti…
“From Lafer with Love …” ist das etwas schwülstige Motto, unter dem die Zeitschrift Lust auf Genuss kürzlich einige Rezepte von Johann Lafer zum Thema Apfel & Birnen veröffentlicht hat. Trotz des Mottos sind seine 3 Rezepte (Vorspeise, Hauptgan…
Ich bin auch dabei, und zwar mit Bonbons…;-)
http://www.rock-the-kitchen.de/2010/10/birnen-gorgonzola-bonbons/
Gruß!
Rehrücken Baden-Baden
Der Klassiker der deutschen Wildküche darf natürlich nicht fehlen, allerdings etwas modernisiert.
http://edekaner.blogspot.com/2010/10/rehrucken-baden-baden-etwas-neu.html
Bei mir gab es kaltes, dafür sehr birniges, ein Birnen-Schmand-Sorbet. Schönes Thema!!
Mein Beitrag ist ein leckerer Birne-Helene-Kuchen:
http://www.kleineisel.de/blogs/brotundrosen.php/2010/10/25/gartenkochevent-birne-torte-birne-helene
Ich habe noch einen weiteren Beitrag, der wohl dieser Tage noch kommt
Mein Beitrag:
Kaiserschmarrn aus dem Ofen mit karamelisierten Birnen
Liebe Grüße, Sus
Voller italienischer Genuss
mit Birnen-Gorgonzola-Ravioli in Nussbutter.Herrlich!!!!!
http://lisas-kochfieber.blogspot.com/2010/10/italienische-genusszeit.html
Hier mein Upside down Birnen Kuchen.
http://www.tobiaskocht.com/kochrezept/upside-down-birnen-kuchen.html
Wir machen auch mit: http://mestolo.com/2010/10/29/zimt-birnen-rotkohl-mit-polentakloessen/
ich weiß gar nicht, ob man zwei beiträge einsenden darf? aber falls doch:
nach dem gastbeirtag meiner schwester habe ich auch noch was eigenes gemacht:
junger spinat mit birne & gorgonzola http://www.zwergenprinzessin.com/2010/10/junger-spinat-mit-birne-gorgonzola/
die anderen rezepte hier hören sich alle schon toll an. da krieg ich so richtig hunger!
liebe grüße!
Und hier kommt mein zweiter Beitrag: Gefüllte Birnen:
http://www.kleineisel.de/blogs/brotundrosen.php/2010/10/29/dreifach-event-gefuellte-birnen
Total lecker und sehr zu empfehlen!
So viel leckere Rezepte, freue mich auf das Roundup.
Mein Beitrag, einfach, aber gut: http://denk-blogkade.1on.de/archives/51-Gehn-wir-in-den-Garten,-schuetteln-wir-die-Birn.html
Mein Beitrag – sehr fein und schnell gemacht:
http://cucina-casalinga.blogspot.com/2010/10/tarte-au-roquefort-et-aux-poires.html
Ich möchte auch gern am Garten-Koch-Event teilnehmen und habe einen Birnensenf vorbereitet.
http://kochfieber.blogspot.com/2010/10/birnen-senf.html
• Tarte rustique aux poires, amandes et chocolat…
Rustikale Birnentarte mit Mandeln und Schokolade Ich muss mich beeilen, denn ich möchte gerne noch am Garten-Koch-Event mit dem Thema “Birnen” teilnehmen, der heute endet. Deshalb gibt es diesmal auch keine lange Einleitung und ich komme gleich zum Wes…
Gerade noch geschafft..
http://wittcami.wordpress.com/2010/10/31/schoko-brownies-mit-birnen-und-walnussen/
Einen schönen Sonntag!
Nach dem Stöbern im Backbuch habe ich passend zum Kochevent dieses Rezept für Birnenkuchen mit Mohntreuseln gefunden – wirklich empfehlenswert!
Wie der Zufall es will habe ich vor kurzem für eine große Runde von Freunden ein herrliches Dessert von der Birne gekocht: Safranbirnen, kleine Birnentartlettes und ein Birnenrahmeis standen auf der Karte :-). Hier mein Link:
Dreierlei von der Birne
Moin, alle zusammen. Ich habe es auch noch geschafft ;))
Hier mein Beitrag:
http://wittcami.wordpress.com/2010/10/31/schoko-brownies-mit-birnen-und-walnussen/
Birnenrisotto mit Gorgonzola und Pilzen…
Ja, zugegeben, die Birne sieht man nicht. Aber sie schmeckt! Birne ist ja nicht erst seit gestern eine nette Begleitung zu Blauschimmelkäse aller Arten (sieht man auch bei den anderen Einsendungen zum Gärtnerblogevent) und ich finde, Pilze können da au…
[...] ist, genau das richtige wenn man ein wenig im Zeitdruck ist, denn ich möchte gerne noch am Garten-Koch-Event mit dem Thema “Birnen” teilnehmen, der heute endet [...]
[...] des Blogevents vom Gärtnerblog, in dem zur Verwendung der Birne in der Küche aufgerufen wurde, habe ich mich mal wieder ans [...]
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