Garten-Koch-Event “Pastinaken” – Roundup
![Garten-Koch-Event Februar 2010: Pastinaken [28. Februar 2010]](http://farm5.static.flickr.com/4036/4332970897_c54a351c32_o.jpg)
Es ist Zeit für die Zusammenfassung des Garten-Koch-Events “Pastinaken”. Im Laufe des Monats sind diesmal 22 Rezepte zusammengekommen. Nicht schlecht! :-)
Besonders gefreut hat mich, daß Ihr Euch mit einem für Manche unbekannten Gemüse auseinandergesetzt habt. Wie man unten sieht, sind dabei aus Euren Ideen tolle Rezepte entstanden. Es hat mir wirklich Spaß gemacht, die einzelnen Beiträge mit den vielen Kombinationen zu studieren. Von Eurer Experimentierfreudigkeit lebt das Garten-Koch-Event!
 | Als Erster läßt sich Martin von kochessenz vom Winter und Nigel Slater zu sehr appetitlich aussehenden überbackenen Pastinaken mit Hühnerbrust inspirieren. |
| frau-doktor kocht auf dem gleichnamigen Blog lauter Gemüsesuppen. Dieses Mal kocht sie eine zuppa apiaceae, was soviel wie “Doldenblütler-Suppe” bedeutet und da gehören Pastinaken eben einfach dazu, otter? |  |
 | Aufgrund eines Pastinaken-Überschusses bereichert Susa von Monambelles die griechische Küche um ein neues Gemüse und überzeugt mit Penne mit Lamm und Pastinaken auch ihren Lieblingsgriechen. |
| Ariana von Artarra hat mit ihrem Rezept Paprika mit Pastinake gleich drei Dinge getan, die sie vorher noch nie getan hat: Pastinaken gegessen, ein Rezept selbst ausgedacht und an einen Blog-Event teilgenommen. Danke, daß Du es getan hast! |  |
 | Kaoskoch bei Hamburg kocht! bediente sich aus der selben Quelle (hier finden sich auch noch weitere interessante Pastinakenrezepte) wie Susa und bereitete orientalische Pastinaken mit Reis und Huhn, die merkwürdigerweise beide Esser an Kürbis erinnerte. |
| Robert von lamiacucina beweist einmal mehr seine verkannten Qualitäten als Sternekoch und serviert uns eine himmlische Pastinakensuppe mit Velouté de Panais au Safran, die auch noch toll in Szene gesetzt wurde. |  |
 | Auf Barbaras Spielwiese hinterläßt nicht nur der Kater Spuren im Schnee, sondern auch ihr Pastinakengratin. Jetzt aber schnell wieder reinholen, denn sonst wird es kalt und das wäre schade drum! |
| Päm von Mestolo hat einen klassischen Shepherd’s Pie vegetarisch ein wenig umgearbeitet und darf ihn deswegen jetzt Gardener’s Pie nennen. Und damit muß er ja zwangsläufig am Garten-Koch-Event teilnehmen, oder? |  |
 | Bei Sus vom CorumBlog gab es passend zum chinesischen Jahresanfang Chinesisches Pastinaken-Huhn mit Stäbchen. |
| Alwi in 29alwi’s Blog schnibbelt aus Pastinaken dünne Streifchen und serviert sie in einer sehr interessanten Kombination mit Trockenobst und Schwein als Pastinakenspaghetti mit Schweinefilet und Trockenobst. |  |
 | Sivie kochte nur für sich Pastinaken-Kartoffel-Mus, Zwiebeln und gebratene Hähnchenleber. Die anderen Küchengeister wissen gar nicht, was ihnen da Leckeres entgangen ist. |
| Daß man mit Pastinaken auch einen Kuchen backen kann, beweist Gabi aka Speedy von mouncel-and-friends mit ihrem vegetarischen Pastinaken- Napfkuchen mit Walnüssen, der auch Fleischesser anspricht. |  |
 | Andrea vom Kräuter & Blüten Blog hat Pastinaken- und Süßkartoffelchips mit scharfem Dip selbst hergestellt und sich gewundert, daß sie so schnell verschwunden waren. Wundert mich überhaupt nicht. Achtung, Suchtgefahr! |
| Dorodoro hat kein eigenen Blog, läßt uns aber trotzdem an ihrem Pastinaken-Cremesüppchen mit geräuchertem Lachs teilhaben. Vielleicht solltest Du Dir bei so leckeren Rezepten das mit dem Bloggen noch einmal überlegen? |  |
 | Eine nicht nur den Magen wärmende Mahlzeit wird auf dem kochpla.net mit einem deftigen Pastinaken-Gemüseeintopf serviert. |
| Und noch einmal gibt es bei Andrea vom Kräuter & Blüten Blog Pastinaken. Sie verwandelt mit ihrem gekipptem Pastinaken-Blauschimmel-Türmchen ein Wintergemüse in eine frühlingshafte Vorspeise. |  |
 | Rike kombinierte mal wieder genial lecker Pastinaken mit Äpfeln, Maronen und einem Brathuhn. Das ergab dann zusammen ein verwurzeltes Apfelhuhn aus dem Ofen, von dem leider nichts übrig blieb. |
| Der Edekaner von Chef, der Metzger hat gesagt hat ganz frischen Thunfisch hauchdünn mit Pastinaken-Salat zu einer edlen Vorspeise vereint. |  |
 | Chaosqueen von Chaosqueen’s Kitchen wußte zuerst nicht, was sie mit ihrer Pastinake anfangen sollte, wurde aber dann von der Muse geküßt und verwandelte eine normale Pizza in eine Pastinaken-Ziegencamembert-Pizza Bianco, um die sich alle gerissen haben die sehr gut ankam. |
| Auch Paule von paules ki(t)chen läßt sich von dem eher unbekannten Gemüse inspirieren und hat eine Pastinaken Tatin gebacken, bei der sie Pastinaken kennen- und mögen gelernt hat. |  |
 | Anna Lena von der Hüttenhilfe kannte Pastinaken bisher auch nicht, bereitet aber ein Pastinakenpüree zu, welches dann als leckere Beilage zu Fisch und Rosenkohl dient. |
| F_A kocht im Hause Seelensturm eine nicht ganz klassische Pastinakensuppe mit Curry und Kokosmilch. |  |
Noch einmal vielen Dank für Eure rege Teilnahme und die schönen Rezepte.
eingewurzelt unter: Garten allgemein
Vor einem Jahr
Steckholz-Vermehrung - Anleitung , Garten-Shoppen - Wirtschaftskrise?
5 Kommentare bisher
KommentierenSuper lecker sieht das aus! Vielen Dank Euch Inspiratoren! Ich bin mir nicht ganz sicher, ob ich nun schon Pastinaken-Samen gekauft habe, oder nicht, glaube aber schon. Jedenfalls hatte ich sie in der Hand. Bin nämlich mit Pastinake auch noch nicht erfahren, dachte aber, ein Anbau kann nicht schaden, wo man ja jetzt schon so viele Rezept-Vorschläge für die Verarbeitung hat. :-)
Boa eyh ist das gemein! Ich fast seit 2 Wochen und dann so ne leckere Zusammenstellung!
Also nach der Fastenzeit werde ich sicher das ein oder andere probieren.
Euch allen jetzt schon viel Sapß beim nachkochen.
Liebe Grüße
Ralf
Super Rezepte und super Zusammenstellung. :-)
Danke an Euch alle für die tollen Ideen und an Sus für die wieder schön zu lesende Zusammenfassung.
Für mich waren Pastinaken wirklich auch eine neue Errungenschaft – so soll es mit diesen Events ja sein.
Köstliche Ideen..
Ich wünsche allen viel Spaß beim Nachkochen, ich werde ihn sicher haben. ;o)
Liebe Grüße
Gartengnom Pandea
Kommentar hinterlassen