Gärtner-Blog

Hallo,
dieses Thema ist eine Herausforderung für mich, Aubergine ist nun nicht meine Lieblingsfrucht.
Mal sehen ob mir was einfällt.

Ich freue mich auf kreative Ideen. Aubergine ist bei nicht so der Renner in der Küche und bisher haben wir nicht viel gefunden, was uns wirklich damit schmeckt bzw. wo die Aubergine nicht einfach so schmeckt, wie man sich Styropor geschmacklich vorstellt.

Wow, ich war ja mal schnell: wir haben die Auberginen etwas mariniert und dann auf den Grill gelegt. Die gegrillten Auberginen kann ich absolut empfehlen, lohnt sich!

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass man die geschnittene Aubergine 10 Minuten mit Meersalz einreibt,feucht abtupft (Bitterstoffe sind weg)
dann auf den Grill oder Grillpfanne, mit gegrillten Paprika und Zucchini mischen,in Olivenoel einlegen,salzen,pfeffern,Saft einer halben Zitrone und fertig ist das Essen.Sehr erfrischend und leichte Beilage zu Fleisch und Fisch.

Abberginen-Pinienkern-Füllung für Cannelloni. Super!!

http://estrellacanela.blogspot.com/2011/09/cannelloni-mit-auberginen-pinienkern.html

Ein erstes Rezept habe ich gefunden, in einer e&t aus 2007, habe es etwas abgeändert für mich, uns hat es wirklich gut geschmeckt, es ist schnell gemacht:

http://kaquushausmannskost.blogspot.com/2011/09/auberginen-sugo-mit-pfifferlingen.html

Auberginen-Burger mit roten Linsen, arabischen Tomaten und Hähnchen…

Liebe Genuss-Freunde, heute gibt es gleich zwei gute Gründe bis nach Unten zu lesen. Ich hab ein Rezept für euch – und eine Verlosung! Die Firma Crocs veranstaltet den Kitchen Clash (Herr Paulsen berichtete bereits) und zu gewinnen gibt´s ein Woc…

Ein typisch spanisches Rezept: Mini Auberinen mariniert in Olivenöl, Knoblauch und Kräutern. Man isst die Auberginen als Tapa oder als Vorspeise.

http://kochbuchfuermaxundmoritz.blogspot.com/2011/09/mittelmeerkuche-mini-auberginen.html

Ich stelle mit einem Auberginen-Burger meine Lieblingsmethode vor: trocken gegrillte Auberginenscheiben

http://bushcooks-kitchen.blogspot.com/2011/09/drei-von-vier-intelligenten-methoden.html

Ich habe ein Auberginentürmchen für Euch ;o)

http://verbotengut.blogspot.com/2011/09/auberginenturmchen-mit-camembertcreme.html

Lg Kerstin

[...] hier. Share this:TwitterFacebookLinkedInStumbleUponPrintEmailLike this:LikeBe the first to like this [...]

[...] mit Lemongrass, Chili und Lauchzwiebeln 21. September 2011Für den Auberginen-Event im Gärtnerblog wollte ich etwas Leichtes, Frisches jenseits der ausgetretenen Pfade der [...]

In Erwartung meines Thailandurlaubs habe ich was Thailändisches mit Auberginen gemacht: http://www.foodfreak.de/2011/09/aubergine-mit-lemongrass-chili-und-lauchzwiebeln/

Und Methode 4 möchte ich nicht schuldig bleiben….
http://bushcooks-kitchen.blogspot.com/2011/09/die-vierte-intelligente-methode-fur.html

Die 4 intelligenten Lösungen hat ja bushcooks – kitchen bereits aufgezeigt.
Nunja, ich habe auch noch ein Rezept gefunden was mir gefällt,auch wenn es nicht so intelligent ist:
http://kaquushausmannskost.blogspot.com/2011/09/mhmm-red-snapper-mit-roter-mojo.html

Sehr schönes Thema, Auberginen esse ich sehr gern! Ich hab sie mit Hackfleisch, Rosinen und Feta gefüllt und in Tomatensauce gebacken: http://sugarandspice-foodblog.blogspot.com/2011/09/garten-koch-event-aubergine-gefullte.html

Wir kochen mit:
http://mestolo.com/2011/09/26/auberginen-cannelloni-mit-couscous/

Pasta mit Auberginenpürée für den Garten-Blog Event…

Sus lädt beim aktuellen Garten-Koch Event ein mit Auberginen zu kochen. Ein kleines Problem für mich. Nicht weil ich Auberginen nicht mag, im Gegenteil. Das Problem ist ich habe meine allerliebsten Auberginenrezepte bereits verbloggt: ……

[...] Nach einem erholsamen Wanderurlaub im traumhaften Schwarzwald geht es hier gleich weiter mit einem Beitrag für den aktuellen Garten-Koch-Event. [...]

endlich schaffe ich es mal!

http://www.bolliskitchen.com/2011/09/blog-post.html

Spät aber doch serviere ich eine Mojo rosso: http://turbohausfrau.blogspot.com/2011/09/mojo-rosso.html

Mein Beitrag: Auberginen mit Buttermlichsauce
http://www.theofel.de/plog-archives/2011/09/rezept-auberginen-mit-buttermilchsauce.html

[...] einfache, aber wunderbar schmeckende Vorspeise. Mein Beitrag zum Garten-Koch-Event Aubergine, betreut von Sus. Keine Angst, ich fange nicht an, wieder dauerzubloggen. Die events und das [...]

Hallo, ich habe auch eine leckere Rezept mit Aubergine. Liebe Grüsse…

http://www.nesrinskueche.blogspot.com/2011/09/auberginenmarmelade.html

[...] Beitrag zum Garten-Koch-Event Auberginen sind diese marinierten Auberginen. Das Rezept stammt aus einer Art Schulkochbuch – man beachte die [...]

Tolles Thema, Sus! Auberginen liebe ich und koche sehr viel damit. Für den Event wollte ich etwas richtig auberginiges – daher gibt es Auberginenkaviar auf der Spielwiese.

Ich hab pikante, chinesische Aubergine für euch: http://diekuechenschabe.blogspot.com/2011/09/rindfleisch-wok-mit-scharfer-aubergine.html

Hallo Zusammen, hier nun auch noch fast in letzter Sekunde ein Rezept:

http://kreativeskochen.blogspot.com/2011/09/gebratene-auberginen.html

LGHeike

Von mir gibts dieses Mal eine Focaccia
http://baeren-hunger.blogspot.com/2011/09/melanzani-focaccia.html

Salut Su,

mal wieder im letzten Moment – aber dem Garten-Koche-Event fühle ich mich mit unserem Garten irgendwie verpflichtet:
http://salzkorn.blogspot.com/2011/09/spaghettini-mit-auberginen-konfetti.html

viele liebe Grüße
Micha

Hallo, hier ist, auf den letzten Drücker, mein Beitrag zum Blogevent Aubergine. Die Eierfrucht ist zwar nicht die Hauptdarstellerin, aber eine wesentliche Geschmackszutat. Vielen Dank.
http://neuesvonderinsel.blogspot.com/2011/09/blogevent-aubergineauberginen-bake-mit.html
LG
Gudrun

Renate hat uns wieder ein Rezept zukommen lassen, obwohl ihr Photoapparat auf Abwegen weilt:

Auberginen-Päckchen in Tomatensauce

[...] ich freue mich, dass ich gerade noch rechtzeitig zurück bin, um das Rezept zum Gärtnerblog zu schicken, wo Sus die schöne Aubergine ehrt. _ Bewerten: Teilen Sie dies [...]

Wir üben noch ……

Nicht nur in italienischen, abgelegenen Dörfern kennt man die rote Aubergine, sie wächst in diesem Jahr auch im Rhein-Main-Gebiet: Rote Aubergine (Solanum Aethiopicum), wahrscheinlich die Sorte “Turkish Orange” Die Samen habe ich von einer….

Herbstlich ……

Den eigentlichen Beitrag für das Garten-Koch-Event “Aubergine” habe ich schon vor ein paar Tagen gekocht, aber irgendwie nicht online gebracht; es kam immer etwas anderes dazwischen. Ein Auberginen-Curry sollte es sein, denn vor zwei Wochen war …

Ich habe mich für “Auberginen à la provençale” entschieden ;o)) http://irenesleckereien.blogspot.com/2011/09/man-nehme.html

L G
Irène

So hier unser letzte Sekunden Beitrag
http://www.guenstig-selberkochen.de/2011/09/pasta-mit-aubergine-zucchini-und-pute-tacchino-e-verdure/

Liebe Sus,
ich war leider unterwegs und irgendwie konnte ich hier bei Dir den Kommentar nich freischalten. Aber wie sage ich immer: lieber spät als nie ;-)
Anbei noch mein Rezept zu Deiner Auberginensammlung.
http://gourmet-buedchen.blogspot.com/2011/09/auberginengeback.html

Auberginen sind schon was tolles. Ich hab mir letztens auch eine aus spass gekauft, um sie mal zu probieren…sie haben son tollen geschmack von süss und richtung kartoffeln, einfach lecker=) Ich werd auch mal ein paar Rezepte von euch ausprobieren, vielleicht schmeckts ja dann noch besser ;)

Liebe grüße da lass