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Kapuzinerkresse

kapuzinerkresse

Kapuzinerkresse (Tropaeolum) ist eine der schönsten einjährigen Sommerblumen. Kapuzinerkresse gibt es als rankende (einjährige Kletterpflanzen) oder nicht-rankende Pflanzen in Form von Samen oder fertigen Pflanzen zu kaufen. Anzucht aus Samen ist einfach, die Kapuzinerkresse-Samen kann man selbst im Garten sammeln und im folgenden Frühling wieder säen. Dabei können die nachfolgenden Kapuzinerkresse-Pflanzen ganz andere Blütenfarben haben, wie hier in einigen Beiträgen zu lesen ist. Leider ist die Pflanze etwas läuse-anfällig. Bekämpfung durch Abschneiden oder Abspritzen ist das Beste, wenn man die Kapuzinerkresse auch essen möchte.

Kapuzinerkresse ist eine aromatische Pflanze und findet daher auch Verwendung als kräuter-ige Beigabe in der Küche. Blätter und Blüten sind essbar, z.B. im Salat.

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