Der Herbst hat Einzug gehalten – inzwischen haben wir hier richtiges Novemberwetter mit Regen und Nachtfrost. Die meisten haben ihre Gärten schon winterfest gemacht. Einzelne Kohlköpfe oder auch Mangold sind noch auf den Beeten zu sehen. Unser Thema für den Garten-Koch-Event im November ist Rotkohl! Rotkohl wird auch Rotkraut oder Blaukraut genannt und gehört zur [...]
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Der September ging auch wieder schnell vorbei. Die letzten Tage waren schon richtig herbstlich und die Erntezeit von Mangold geht langsam auch zu Ende. Der Event ist vorbei und ich bin wieder einmal begeistert, wie vielfältige Rezepte Ihr beigesteuert habt. Vielen Dank an alle Teilnehmer! So, hier geht’s los: Den Anfang macht Sammelhamster Noémi mit [...]
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Aktuelles zur Ernte in Garten 2: Zwar die ganze Zeit schon, aber jetzt besonders: Wir sind voll damit beschäftigt, die Ernte einzubringen: Im Deko-Gemüsebeet hat die Kartoffelernte stattgefunden, so dass der äußere Pflanzenkreis nun weg ist. Dafür kistenweise wundervolle neue Kartoffeln wie gemalt. Und so lecker, die eigenen Kartoffeln! Derweil fruchten die 12 Pflanzen (oder [...]
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Mangold ist unser Gemüse des Monats beim allmonatlichen Garten-Koch-Event. Das Thema hatte ich schon im März angekündigt, damit Ihr – wenn Ihr Lust habt – das Gemüse in Euren Gärten selbst anbauen und über Eure Erfahrungen berichten könnt. Mangold ist ein vitaminreiches Blattgemüse, das es in Supermärkten selten, auf Märkten oder Bauernläden häufiger zu kaufen [...]
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Was denkt Ihr eigentlich über die Rucola-Greiskraut-Panik im Moment? In einer Rucola-Verpackung im Discounter Plus war ja wohl ein (?) giftiges Blatt des Gemeinen Greiskraut (Senecio vulgaris) (ruft Leberschäden hervor) gefunden worden, worauf eine großangelegte Rucola-Rückrufaktion startet. Die Pfälzer Rucola-Bauern sitzen seitdem auf ihren Feldern, verdienen nix, und die Ernte kann wegen Unverkäuflichkeit verrotten. Mir [...]
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Ich habe auch dieses Jahr wieder Kürbis im Garten. Leider keine Zierkürbisse, weil ich vergessen hatte, welche zu säen, dafür aber erstmals Patisson-Kürbis, einen Speisekürbis in Untertassen- oder Ufo-Form (Patisson = Bischofsmütze?!), der nicht ganz so riesig wird. Dachte, das ist ne gute Idee bei dem in Garten 2 erstmals dieses Jahr bearbeiteten Boden, der [...]
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Boah! Neulich beim ägyptischen Kebabhaus gekriegt: Schweißtreibende, mega-scharfe, dünnflüssige Soße mit roten Zwiebeln drin. Das Geheimnis der Schärfe soll ein Chili aus Surinam sein (bzw. wird in deren Küche häufig verwendet, und daher auch in einschlägigen Geschäften in den Niederlanden verkauft: Adjoema Pepers (NL) bzw. Adjuma Chili in unserer Sprache. Diese Chilis soll es in [...]
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Gemüseschwemme total. :-) Erst wartet man sehnsüchtig, weil die ganzen Gemüsepflanzen noch wachsen müssen, dann gibt´s eine Gartengemüse-Ernte-Fiesta nach der anderen. Heute: Buschbohnen-Ernte, die Erste und Bohnen-Status allgemein: Die ersten 20 Bohnen hatte ich schon vorgestern geerntet, damit sie nicht zu groß werden, und im Kühlschrank aufbewahrt. Bohnen wachsen wie verrückt, man kann regelrecht dabei [...]
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Kurze Zwischenfrage, leider ohne Foto: Meine Mom hat dieses Jahr eine (Mexikanische ?) Stacheltomate, ein überaus stacheliges Gewächs, das im Gegensatz zu anderen Tomaten mit weißen Nachtschatten-Blüten blüht. Und das sehr üppig. Wir wissen aber immer noch nicht so genau, ob man Stacheltomaten-Früchte essen kann. Im Web habe ich dazu nichts Gescheites gefunden. Aber erstmal [...]
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Für Sus, von der ich die Samen der Aztekischen Reisetomate bekommen habe: Diese Aztekische Reisetomate ist bestimmt ein Männchen, oder?! *fg* Die Aztekische Reisetomate ist eine Knubbel-Tomate, und heißt so, weil man die einzelnen Reisetomate-Segmente abbrechen kann, ohne dass der Saft ausläuft. Womit die Aztekische Reisetomate für unterwegs tauglich ist. mehr Tomaten und Gemüsegarten Tomaten [...]
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