Bisher habe ich immer fertige Kohlrabi-Jungpflanzen (Brassica gongylodes) gekauft, aber da es in NL in den Geschäften auch in Gemüsetheken erstaunlich wenig Kohlrabi zu kaufen gibt, fürchte ich auch Beschaffungsprobleme beim Kohlrabi als Pflanze. Deswegen habe ich eine Samentüte Kohlrabi “Superschmelz” gekauft, um aus Samen eigene Pflanzen ziehen zu können, und so die Versorgung aus [...]
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Die Garten-Koch-Events haben ja den Sinn, saisonale Gartenprodukte – Gemüse, Obst, Kräuter, usw. – in den Mittelpunkt unserer Koch-Aktionen eines Monats zu stellen. Da dies der Gärtner-Blog ist und manche Teilnehmer der Events auch einen eigenen Garten oder einen Beetkasten auf dem Balkon haben, fände ich es schön, neben den Rezepten auch Erfahrungen zum Thema [...]
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Auch im März gibt die Natur noch nicht allzu viele saisonale Gemüse und Obstsorten her, mit denen man ein Koch-Event veranstalten könnte. Ich habe mich daher für ein Gemüse entschieden, das bis März gelagert werden kann und zurzeit noch auf Märkten und in Läden erhältlich ist: Wirsing. Wirsing ist ein Kohlgewächs, das fast das ganze [...]
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Mom sammelt Tomatensorten, und hat sie wie immer Mitte Februar gesät. Langsam werde es richtig viele, darunter die Ochsenherztomaten, Fleischtomaten, Minitomaten, gestreifte (Zebra-Tomaten *g*), die Aztekische Reisetomate etc. So genau interessieren mich die 11 Sorten gar nicht, Hauptsache ich bekomme Tomatenpflanzen ab. ;-) Die Tomaten-Zucht aktuell: Wer dieses Jahr noch eigene Tomatenpflanzen aus Samen ziehen [...]
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Wie mit den Zwiebeln, so gehts auch mit dem Knoblauch. Kaum gekauft, schon ist er ausgetrieben, und läuft Gefahr weggeworfen zu werden. Wollte nur kurz vermelden, dass man ihn auch wie die ausgetriebenen Zwiebeln in der Küche verwenden / stecken kann, um zugig frisches Knoblauch-Grün auf der Fensterbank zu ernten: Eben Geschmacks-Selbstversuch: Die grünen Knobi-Triebe [...]
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Eine Menge Beiträge sind beim diesjährigen Januar-Event zusammen gekommen, alle Achtung! Vielen Dank an alle Teilnehmer für Eure Ideen, Rezepte, appetitanregende Fotos und Geschichten zu Knollensellerie. Die Abstimmung findet auf der linken Leiste des immer noch provisorischen Abstimmungsblogs statt. Ihr habt mehrere Stimmen, ich möchte Euch bitten, pro Person nicht mehr als 3 Stimmen abzugeben. [...]
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Ein sehr interessanter Gastbeitrag von Janina zum Thema Rotkohl bzw. Rotkraut: Sie hat küchen-chemiewissenschaftliche Farbstudien mit Rotkraut gemacht. Hab ihn mit großem Vergnügen gelesen und denke, dass nicht nur Kinder an solchen Experimenten ihre Freude haben. Sendung mit der Maus? Ha! Gärtnerblog-Gastschreiber sind viel cooler! ;-) Rotkraut oder Blaukraut? Als ich vor Kurzem einen Krautsalat [...]
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Im Winter ist es ja immer schwierig, Gemüse oder Obst aus der Region auf den Tisch zu bekommen, im Garten wächst nicht mehr viel. Knollensellerie ist eines der regionalen Gemüse, die man zurzeit überall kaufen kann. Geerntet wird das Gemüse bereits im späten Herbst, aber vielleicht lagern ja bei dem einen oder anderen von Euch [...]
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Danke für Eure Teilnahme und die Abstimmung. Es war ein Kopf-an-Kopf-Rennen, mit 8 Stimmen hat der leckere lauwarme Curry-Kartoffel-Salat mit Chinakohl und Erbsen gewonnen, den Chaosqueen uns serviert hat. Herzlichen Glückwunsch! An alle: Noch einmal vielen Dank für Eure wunderbaren Rezepte! Die Zusammenfassung mit Links zu den Chinakohl-Rezepten findet sich hier. Die Abstimmung fand hier [...]
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Danke für Eure rege Teilnahme und vielen interessanten Beiträge und Rezepte zum Chinakohl-Event. Vielseitig waren die Beiträge, warm, kalt, europäisch, asiatisch, spannend. Insgesamt sind 19 Rezepte zusammen gekommen, 2 davon außer Konkurrenz. Interessant finde ich, dass es doch einige gibt, die Chinakohl nicht mögen. Vielleicht können wir ja mit diesen Rezepten bei dem einen oder [...]
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