01. September 2009, 19:26 von Sus
So, der August ist vorbei, der meteorologische Herbst hat begonnen. Gleichzeitig endet auch das Garten-Koch-Event “Bohnen”, an dem Ihr wieder fleißig teilgenommen habt. Es sind viele schöne Rezepte zusammengekommen, die garantiert auch auf vielen anderen Tellern ihren Platz finden werden.
Aufgrund der geringen Resonanz bezüglich einer Abstimmung für die Rezepte wird wohl bis auf weiteres keine Abstimmung stattfinden. Alternativ werden momentan beliebig viele Rezepte akzeptiert, solange sie im Event-Zeitraum gekocht und gebloggt wurden.
Und nun viel Spaß beim Stöbern!
Rike von Genial Lecker konnte es gar nicht abwarten und verwandelte einen Teil ihrer …
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05. August 2009, 21:53 von Sus
‘Bohne’ ist eigentlich ein Sammelbegriff für viele Hülsenfrüchte, die ihre Samen in Schoten ausreifen lassen. Uns interessiert hier vor allem die Stangen- oder Buschbohnen (Phaseolus vulgaris) aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die Feuer- oder Prunkbohnen (Phaseolus coccineus) sind nahe Verwandte.
Hier im Gartenblog sind beide Arten schon vielfach aufgetaucht: Einfach diesem Link Bohnen folgen und Ihr erfahrt viel Wissenswertes.
Stangen- oder Buschbohnen werden geerntet, solange die Hülsen noch flach sind und die darin enthaltenen Bohnen noch klein. Je größer die Bohnen werden, desto holziger und trockener werden die Hülsen. Man kann die Bohnenkerne dann zwar auch gut lagern, muß sie aber …
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24. July 2009, 08:59 von Gärtnerin
Gemüseschwemme total. :-)
Erst wartet man sehnsüchtig, weil die ganzen Gemüsepflanzen noch wachsen müssen, dann gibt´s eine Gartengemüse-Ernte-Fiesta nach der anderen. Heute: Buschbohnen-Ernte, die Erste und Bohnen-Status allgemein:
Die ersten 20 Bohnen hatte ich schon vorgestern geerntet, damit sie nicht zu groß werden, und im Kühlschrank aufbewahrt. Bohnen wachsen wie verrückt, man kann regelrecht dabei zusehen. In den nächsten Tagen kann man die Bohnenpflanzen dann gleich weiter ein paarmal durchpflücken, weil das ratzfatz geht. Bei Bohnen-Overload wird eingefroren.
Die Stangenbohnen / Prunkbohnen haben noch keine Bohnenschoten angesetzt, stehen aber in voller roter Blüte.
Sie …
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16. July 2009, 00:13 von Uta
Ich habe immer diese schönen langen Stangen bewundert, an denen die Leute ihre Bohnen ziehen. Ihr wisst bestimmt, welche ich meine: Mehrere Stangenpaare werden nebeneinander als “x” gestellt, dann kommt eine als Halt drüber. Das sieht – für mich als Städterin – rührend nostalgisch aus. Und die Leute hüten die Dinger wie die Teufel und geben sie nicht her und in meinem Baumarkt gibt’s nix Vergleichbares. Aber so geht’s auch:
Wenn man es etwas steiler macht, ist es platzsparender. Oder ob die da noch was drunter pflanzen, was Schatten haben will?
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23. May 2009, 08:04 von Gärtnerin
“Bohnen werden GELEGT” und nicht gesät, höre ich seit Kindertagen immer wieder. :-)
Warum das so ist, weiß ich jetzt eigentlich auch nicht, aber auf jeden Fall habe ich mich gestern noch in (Phaseolus) Bohnen-LEGEN geübt, und zwar in Sachen Buschbohnen und Stangenbohnen. ;-)
Die relativ niedrigen Buschbohnen-Samen habe ich vor allem fürs Deko-Gemüsebeet gekauft, und zwar ganz vulgäre Gartenbohnen-Klassiker (“Wachs Beste von Allen” -> gelbe Buschbohnen und “Saxa” -> grüne Buschbohnen. Brechbohnen, höhö. So nenne ich persönlich intern aber nur die gelben Bohnen *fg*). Und für die Stangenbohnen eine Saatgut-Tüte “Prunkbohne rotblühend” (=Feuerbohnen?) gegriffen.
Für alte Bohnensorten-Beschaffung war mein Entschluss leider zu kurzfristig. …
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04. August 2008, 08:32 von Gärtnerin
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31. October 2007, 13:53 von Gärtnerin
Dieter hat eine Gemüsegarten-Frage zum Aussehen seiner Bohnenschoten, die ich leider nicht sicher beantworten kann.
“ich konnte dieses Jahr recht wenig einwandfreie Stangenbohnen wie Abb. 1 ernten. Sehr viele waren unzureichend gefüllt wie Abb.2 sowie vollkommen ohne bzw. mit stark verkümmerten Samenanlagen und eingefallenen Hülsen wie Abb. 3.
Ich würde mich sehr freuen, wenn Sie mir die Ursache nennen könnten und mir vor allem sagen könnten , wie ich soche Schäden vermeiden bzw diese Krankheiten bekämpfen kann.
Sorte: Rotblühende Prunkbohnen (Feuerbohnen)”
Wer kann was dazu sagen, warum seine Bohnen-Schoten tendenziell leer sind? Ist das eine Krankheit oder wäre z.B. unzureichende Bestäubung in einem verregneten Sommer auch eine Erklärung? Gemüsebau-Experten vor!
Interessiert mich …
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17. March 2007, 14:41 von Gärtnerin
Lecker Sojabohnen auf dem Weg nach oben. So putzi. Ich finde, die Sojabohnen-Babies treffen schon fast das Kindchenschema. ;-)
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18. December 2006, 14:44 von Gärtnerin
Ein Video, das die lebhaften Bewegung der Triebspitze (Circumnutation) von Schlingpflanzen, hier Ackerbohne oder Saubohne, eindrucksvoll sichtbar macht.
Zu dem Filmchen steht auf Youtube geschrieben:
“Der Vicia faba Keimling wurde über zwei Stunden alle zwei Minuten fotografiert. Dargestellt wird die so genannte Circumnutation, die “Suchbewegung” der Keimlingsspitze. Mit dieser sucht der Keimling nach festen Strukturen, um die er sich wickeln und daran hochranken kann. Zu sehen ist eine anderthalbfache Drehung in zwei Stunden. Die Pflanze wurde mit einer Lampe seitlich bestrahlt. … ”
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15. September 2006, 15:03 von Gärtnerin
Schön blühen die Stangenbohnen / Feuerbohne in Nachbars Garten, die sich mittlerweile abseits ihres Bambusstangen-Rankgerüsts bereits einen Kirschbaum hochschraubt!
Diese abartig lange Monster-Bohne > 30 cm stammt auch von da. ;-)
Service:
Kannste zugucken bei Stangenbohnen
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