05. März 2009, 11:27 von Sus
Eben bastele ich frohgemut Barbaras neues Banner in mein Blog hinein, da komme ich ins Grübeln: “Banner? Neues Event? War da nicht noch was mit dem letzten Event zu erledigen? Abstimmung? Siegerehrung? Mift!”
Sorry, folks, habe ich total vergessen. Es war wirklich keine böse Absicht, besonders bei den tollen Rezepten.
Dieses Mal wurden zwei Rezepte zu Siegern gekürt:
Champignon-Kresse-Tarte von Chili und Ciabatta
und
Funghi impanati e fritti alla Toscana – Gebratene Champignons nach toskanischer …
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01. März 2009, 15:54 von Sus
Obwohl der Februar ja der kürzeste Monat ist, habt ihr alle sehr fleißig beim Garten-Koch-Event “Champignons” teilgenommen. Respekt!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Stöbern!
Barbara hat auf ihrer Spielwiese den Reigen eröffnet und serviert uns gefüllte Champignons mit Walnuss-Kräuter-Butter. Die dazu verwendeten Champignons sind nicht nur besonders groß, sondern können sogar laufen …
Sebastian von der Hüttenhilfe hat es sich nicht nehmen lassen, trotz eigenem Koch-Event mit dem Thema ‘Champignons’ eine leckere Champignonsuppe beizusteuern.
…
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05. Februar 2009, 17:38 von Sus
Der Februar, der Februar … im Februar ist gartentechnisch nicht allzuviel los: die Einen schmökern in Pflanzen-Katalogen oder schleichen um die ersten Samentütchen-Verkaufsstände herum, die Anderen schlagen die Zeit mit Computerspielen tot oder planen einen Totalumbau des Zweit-Gartens oder schauen Gartensendungen in merkwürdiger Mundart oder … oder … , aber selbst im Garten arbeiten oder gar ernten? No way.
Doch, eine Möglichkeit gibt es: man geht in den dunklen Keller und holt sich aus den großen, langen Regalen mit feuchter Erde fermentiertem Pferdemist frische Champignons. Wie – Ihr habt keinen so großen Keller? Dann gibt es kleine Styroporboxen mit Erde und Pilzkulturen zu kaufen und nach ein paar Wochen kann zu jeder Jahreszeit geerntet werden. …
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05. März 2007, 10:23 von Gärtnerin
Gestern abend gabs in Wunderwelt Wissen, ProSieben einen Beitrag, in dem ein Profi-Champignon-Züchter gegen eine Hobbygärtnerin angetreten ist. Die Frage war quasi, wer erfolgreicher im Champignon-Züchten ist. Den Beitrag habe ich deswegen mit Interesse gesehen, weil ich mir schon mal überlegt hatte, das auch mal zu probieren. Pilzbrut gibts ja zu kaufen. Und so gleich wunderbar die ganzen Infos, wie man Champignons zieht, geliefert zu bekommen, fand ich praktisch.
Beide haben quasi das gleiche Verfahren angewendet, nur im unterschiedlichen Maßstab, (90% Pferdemist mit 10% Hühnermist verrottet, dann bei 58 Grad pasteurisiert, so das Keime absterben, mit Pilzbrut auf Weizenkörnern geimpft, erst warm und feucht gehalten, damit das Pilz-Myzel wachsen kann, dann Temperatur auf 16 Grad abgesenkt, damit die Champignons anfangen …
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