Gärtnerin · 16. November 2009, 15:45
Ich habe gerade die hollenscharfen Ajuma/ Adjuma Chili aus Surinam im Toko gekauft, von denen ich neulich schon mal sprach, weil ich sie nächstes Gartenjahr aus Samen ziehen will. Oder jedenfalls wenigstens versuchen. Eigentlich sehen die Schärfegrad 10-Chilis recht harmlos bis fruchtig aus, nämlich ein wenig nach zu klein geratenem, buntem Paprika (4-5 cm lang):
Es gibt sie entweder lose nach Gewicht dort zu kaufen (die zwei zusammen 39 Cent), oder sogar in kleinen Säcken farblich gemischt a 15-20 Stück (Vermutlich die tödliche Dosis! *fg*). In der Auslage liegen Adjumas in hellgrün, gelb und rot zusammen, oder auch farblich sortiert. Deswegen denke ich mal, dass …
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Keisha · 02. Juli 2008, 12:42
Als Ergänzung zum Chilibeitrag:
Auf der Rückseite steht nur Capsicum annuum und das Salsarezept auf Englisch und Französisch.
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Gärtnerin · 01. Juli 2008, 14:59
Maren führt uns in die Welt Ihres Chili-Balkons ein. Toll! Argh… Die Fotos wecken Begehren. Sicher nicht nur bei mir… ;-)
“Alle Jahre wieder – Chilis selbst gezogen
Dies soll ein Bericht von unserem Chilibalkon sein, um einen kleinen Eindruck zu verschaffen und zeigen, dass Chilis nicht nur im Süden wachsen, sondern wie in unserem Fall auch mitten im Ruhrgebiet.
Schon seit ein paar Jahren ziehen wir jedes Jahr aufs neue Chilis heran. Nicht diese 08/15 Pflänzchen, die man manchmal in einer Gärtnerei kaufen kann, sondern wirklich scharfe Schoten, wo schon das Saatgut beschaffen manchmal ein kleines Abenteuer ist. Mein Mann fing dieses Hobby aufgrund seiner Vorliebe für scharfes Essen an und steckte mich gnadenlos damit an. Da traf dann der „Jap“ auf …
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Gärtnerin · 08. März 2007, 19:18
Gerade in HR Service Gesundheit unter der Rubrik “Hausmittel aus aller Welt” zum Thema “Chili”gesehen. Muss ich für den Ernstfall hier konservieren:
Rezepte von einer Mexikanerin zum Chili als Hausmittel (Umschlag gegen Gelenkentzündung/Verspannungen und Lösung aus Chili, Tequila und Nelken gegen Zahnschmerzen).
Rezepte auf hr-online
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Gärtnerin · 27. Juli 2006, 19:42
Very, very winzige Chilis und noch kein gefährliches Höllen-Schärfe-Schimmern! ;-)
Chili-Service:
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Gärtnerin · 04. Mai 2006, 00:02
Scharfe Sache, oder?
Die gleichen Chilis ganz jung.
So werden sie als Alt-Chilis hoffentlich wieder aussehen, nachdem sie im Garten gewachsen sind.
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Gärtnerin · 17. März 2006, 14:27
Die Tomaten-Pflanzen haben schon das zweite Blattpaar und müssen bald pikiert werden. Blick in den Tomatenwald:
Chili-Jungpflänzchen:
Die Mangold-Sorte “Bright Lights” – das ist die mit den bunten Stielen in rot, orange, gelb, weiss – hat mich besonders erstaunt. Die Sämlinge sind schon bunt!
Außerdem: Tithonia-Jungpflanzen (Mexikanische Sonnenblume):
Service:
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Tolle Tomaten-Links Nr. 1
Tolle Tomaten-Links Nr. 2
Tomaten ausgeizen – Bildanleitung
Foto Ernte 2005 Ochsenherztomaten und Kirschtomaten
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Gärtnerin · 29. November 2005, 11:27
Bei Muttern gesichtet: Den Chilis gehts noch richtig gut drinnen auf der Fensterbank.
Habe nachgefragt, ob und wie scharf die sind, und die Auskunft erhalten, dass sie eher wie Paprika als wie Chili schmecken.
Der Geschmackstest hat ergeben: Ohohohohohohoho…. Sie scheinen unter Heizungseinfluß nochmal kräftig an Schärfe zugelegt zu haben. Ohohohohohoho…. *hrch* Wasssääääääääärrrrr…
Schön sind die Chili-Früchte, finde ich! Wie gemalt….
Chili-Service
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Gärtnerin · 15. August 2005, 00:04
Ich bin schon jahrelang Stammleserin beim Chili-Balkon.de, weil das einfach die beste, die interessanteste, die leidenschaftlichste und umfangreichste… also DIE DEUTSCHE CHILI- und PAPRIKA-SEITE ist!
Hans-Georg Knöß, der Chili-Balkon-Besitzer, hat dort Infos zur Geschichte und Botanik, zu Sorten, Schädlingen und Pflanzenschutz und vielem mehr zusammengetragen und zeigt schöne Fotos von seinem Balkon, Chili und der jährlichen Ernte. Außerdem gibt es dort eine Rezeptsammlung rund um Chili und Paprika. Mit der Zeit hat sich eine richtige Chili-Fan-Community dort versammelt und in der Samenbörse werden Chilipflanzen und Samen angeboten und gesucht.
Diese Seite ist ein MUST für alle Gärtner, die scharfe Sachen anbauen möchten!
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