Der Auenländer hat eine Kürbissuppe aus zwei Kürbissuppe-Rezepten zusammenkomponiert, die ich mir fürs nächste Mal merken will.
Eins der Kürbissuppe-Rezepte ist diese hier, die ich letztes Jahr nachgekocht und für genial gut befunden habe. Dieses Jahr werd ich das dann mal mit der Rezept-Upgrade-Variante probieren! ;-)
Update: Das gemixte Kürbissuppe-Rezept war auch sehr, sehr lecker!
Service:
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Zu den bisher geernteten Zierkürbissen…
kommen jetzt noch jede Menge von diesen schönen kleinen gelben, ebenfalls nicht zum Essen bestimmte Zierkürbisse dazu. Die Pflanze setzt immer noch neue Früchte an:
Dann kanns auch bald mit dem Kürbis-Basteln und Dekorieren losgehen. :-)
Kürbis-Bücher-Tipps:
Foto mein Halloween-Kürbis 2005, Kürbisschnitzvorlagen-Links und die leckerste aller Kürbissuppen
Kürbis schnitzen Links
alles über Kürbis + Zierkürbis
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Doch endlich ein Speisekürbis (Sorte “Golden Debut”, sollte wie Hokkaido werden, aber riesig). Hier die Golden-Debut-Kürbis-Jungpflanzen im April.
Von Riesen ist leider nichts zu sehen, dafür hat er immerhin normale Hokkaido-Größe. Schätze, in meinem Erdreich konnte er auch nicht so durchstarten wie er gern wollte. Leider hab ich keinen Kompost,auf dem Kürbis sicher besser gediehe…
Service:
Kürbis-Bücher-Tipps:
Rezept Kürbis-Gnocchi
Foto mein Halloween-Kürbis 2005, Kürbisschnitzvorlagen-Links und die leckerste aller Kürbissuppen
Kürbis schnitzen Links
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Passend zu unserem Garten-Koch-Event Rote Bete im September, das natürlich schon eine ganze Weile geplant war, habe ich Rote Rüben, auch Rahne genannt, im Garten angebaut.
Die Samen-Anzucht der Rote Bete- bzw. Rote Beete-Jungpflanzen in Saatschalen noch im Haus war sehr einfach. Hier nochmal das Bild von den jungen Roten Bete. Aufgrund der langen Kälteperiode im Frühjahr gingen die Rote Bete-Pflänzchen auch im Mai noch recht zaghaft an den Start, als ich sie ausgepflanzt hatte. Zwischendurch haben sie aber mächtig aufgeholt, so dass ich Euch zu Beginn der Rote Bete-Erntezeit, die bei früh gepflanzten Pflanzen hauptsächlich im September und Oktober liegt, ein paar ansehnliche eigene Exemplare präsentieren kann:
Rote Bete vor der Ernte:
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Hier um die Ecke vor einer Wohnanlage stehen in Reih und Glied eine ganze Menge schön geformter Haselnuss-Bäume. Nachdem sie mich beim Vorbeilaufen mit Nüssen “beworfen” haben (Erntezeit!), fühle ich mich aufgefordert, der Baumhasel oder auch Türkischen Hasel (Corylus colurna) einen Beitrag zu widmen.
Die Baumhasel-Haselnuss sieht, da die Fruchthüllen stark geschlitzt sind, auf den ersten Blick den “normalen” Haselnüsse gar nicht so ähnlich, die Nüsse an sich sind aber mehr als eindeutig Haselnüsse. Sehr schön finde ich diese Fruchtstände und die Bäume, die bis 20 Meter hoch werden können, dazu!
Die Nüsse vom Haselnuss-Baum Corylus colurna kann man wie andere Haselnüsse essen. Laut Wikipedia sollen …
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Im Kochtopf brodelts mal wieder! ;-)
Das Blog-Event-Thema dieses Monats sind die Beeren, und zwar eine breite Palette von Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Preiselbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Stachelbeeren, Trauben, Holunder, Hagebutte, Schlehe und Mispeln)!
Das mitzuverfolgen oder selbst mit einem Rezept teilzunehmen, ist ganz bestimmt auch für die Gärtner interessant. ;-)
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Ich habs GEHASST!!! Ich war eine von den armen Schweinen, die das Hagebutten-Juckpulver immer abgekriegt haben. So ein Schultag mit Juckpulver im Pulli war die Hölle!
Also Leute, macht lieber was Nützliches oder Leckeres daraus, als andere zu quälen! Zum Beispiel Hagebutten-Marmelade, Hagebutten-Likör oder meinetwegen einen harmlosen, aber gesunden vitamin-C-lastigen Tee!
Anderes mit Rosen: Rosengelee, Rosenessig
Rosen schneiden
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Nachdem der Spargel im Juni abgestochen wurde, dürfen die Spargeltriebe für den Rest des Jahres zur Erholung frei hochwachsen. Ich finde Spargelfelder um diese Jahreszeit wunderschön! Wie ähnlich das Asparagus-Laub dem Zierspargel sieht, wird wohl auch deutlich.
Service:
Mehr zum Speise-Spargel (Asparagus officinalis), Saison und so
Spargelpflanzen Anzucht
Zum Zierspargel (Asparagus falcatus, Asparagus sprengeri, A. setaceus etc.
andere Gemüsepflanzen
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Der Küchenlorbeer oder Echter Lorbeer (Laurus nobilis) gilt als nicht bzw. bedingt winterharte Pflanze. Da wir hier in einer recht warmen Gegend Deutschlands wohnen, ist er es aber doch irgendwie. ;-)
Dieser Lorbeer-Baum steht im Kräutergarten meiner Mom etwas windgeschützt hinter einer Garagenwand und hat noch nie Winterschutz gesehen. So gut wie unbeschnitten hat er sich mittlerweile zu einem schon recht stattlichen, schlanken 3,5-Meter-Baum entwickelt. Schätze mal, die Lorbeerblätter reichen zum Würzen bis zum jüngsten Tag. ;-)
Echter Lorbeer – Pflege-Tipps:
Wie andere meditarrane Pflanzen auch mag Lorbeer gern einen sonnige Standort und eher durchlässige Böden. Staunässe …
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Die ersten Zierkürbis sind geerntet, obwohl die Pflanzen noch in vollem Wachstum und in Blüte waren. Ich habe sie abgemacht, weil diese Zierkürbis-Pflanzen stark von Mehltau befallen waren, und habe die Pflanzen aus dem Garten entfernt, damit sich der Mehltau nicht noch auf andere Pflanzen ausbreitet. Mehltau hat bei der kühlen, wechselfeuchte Wetterlage die besten Chancen zu gedeihen. :-(
Aber jetzt zur Kürbis-Ernte:
Da sieht mans mal wieder, was passiert, wenn man Kürbisse weitervermehrt. Zwei von vier sehen keinesfalls so aus wie ihre Mutterpflanzen. Der Dicke ist mit Sicherheit durch Kreuzung eines Zierkürbis mit einem Speisekürbis zustande gekommen, denn …
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