Sus · 06. Mai 2013, 18:27
Weil es beim letzten Event im Wald so schön war, bleiben wir auch gleich da. Denn jetzt ist sie gekommen, die Zeit des Waldmeisters (Galium odoratum) oder Maikrauts. Diese kleine, zierliche Pflanze stammt aus dem europäischen Raum, ist aber mittlerweile nach dem asiatischen Raum auch in Nordamerika angekommen. Sie wächst gerne in lichten Laub- und Mischwäldern und breitet sich dann durch Rhizome flächendeckend aus.
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Sus · 02. Mai 2013, 23:59
Nun ist er wirklich da, der Frühling! Mit Euren schönen Rezepten habt Ihr ihm auch gleich den richtigen Schwung gegeben.
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Sus · 06. April 2013, 19:56
Beim Gang durch den noch immer sehr kalten Garten zeigt sich nicht viel, was mit grünen Blättchen oder bunten Blüten den Frühling anzeigt. Doch, eine Pflanze hat tatsächlich schon kräftig ausgetrieben: es ist der Bärlauch.
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Sus · 02. April 2013, 13:50
Tja, was soll ich sagen? Eigentlich war diese Zusammenfassung ja schon für gestern geplant gewesen, aber netterweise hat sich mein Rechner mitten beim Schreiben des Artikels ins Koma begeben. Ich habe ihn zwar mittlerweile wieder erwecken können, allerdings hat er alles von gestern (und vorgestern und vorvorgestern) vergessen. :-(
Nun denn: Ich hätte ja nicht gedacht, daß uns der Winter noch so lange so fest in seinem kalten Griff behält. Da war es natürlich nicht so einfach, unsere Thymianpflänzchen im Garten und auf dem Balkon lebend und wohlbehalten wiederzufinden. Aber wie immer habt Ihr Euch davon nicht beirren lassen und schöne und leckere Rezepte gezaubert.
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Sus · 06. März 2013, 23:43
Endlich scheint wieder die Sonne. Wie sehr haben wir sie doch alle vermißt: die Menschen, die Tiere und natürlich auch die Pflanzen. Die ersten Krokusse schauen aus dem Boden, an den Sträuchern erscheinen die ersten Knospen.
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Sus · 02. März 2013, 09:01
So, nun ist der Februar mit seinen grauen Tagen auch vorbei. Vielen Dank an Euch, die Ihr mit den leuchtend orange-farbenen Clementinen einen Farb- und auch Geschmackstupfer in diesen trüben Monat gebracht habt.
Ich finde es interessant, daß doch mehr herzhafte Gerichte als Süßspeisen zusammengekommen sind.
Seht selbst…
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Sus · 07. Februar 2013, 10:34
Die Familie der Zitrusfrüchte ist mittlerweile durch die vielen Kreuzungen der einzelnen Früchte sehr groß und ziemlich unübersichtlich geworden. In diesem Monat wollen wir uns der Clementine (Citrus × aurantium) widmen. Sie ist entweder eine Kreuzung aus Mandarine und Orange oder aus Mandarine und Pomeranze (Bitterorange), das weiß man nicht so genau. Obwohl Mandarinen aus Südostasien und China stammen, sind die Clementinen eher im Mittelmeerraum beheimatet. Dort sind sie zufälligerweise entstanden und wurden Anfang des letzten Jahrhunderts entdeckt und weiterkultiviert, durch ihre relativ hohe Kälteresistenz sogar in Frankreich und Spanien.
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Sus · 02. Februar 2013, 00:36
Die Avocado hat sich als sehr vielseitig erwiesen: als Seelentröster, als Frühlingsbote, als Hauptgericht, als Beilage und als Zutat – alles war vertreten.
Schönen Dank für Eure tollen Rezepte. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen!
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Sus · 07. Januar 2013, 23:59
Ich hoffe, Ihr seid alle gesund und erfolgreich im neuen Jahr angekommen.
In diesem Monat geht es beim Garten-Koch-Event um die Avocado (Persea americana), eine uralte Frucht, die aus Südamerika stammt und bereits von den Azteken angebaut und verzehrt wurde. Sie wächst an bis zu 15 Meter hohen Bäumen aus der Familie der Lorbeergewächse. Mit der Entdeckung Zentralamerikas Anfang des 16. Jahrhunderts wurde die Avocado im Laufe von mehreren Hunderten von Jahren über Südamerika und -afrika nach Ost- und Süd-Europa verbreitet.
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Sus · 01. Januar 2013, 23:17
Das alte Jahr ist vorbei und damit auch das Garten-Koch-Event “Rosenkohl”. ;-)
Es sind einige schöne, nachkochenswerte Rezepte für dieses zu unrecht oft ungeliebte Wintergemüse zusammengekommen:
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