Sus · 02. Juli 2015, 14:54

Garten-Koch-Event “Rettich” – die Zusammenfassung:

Wie es scheint, stößt der Rettich hierzulande auf wenig Gegenliebe. Nun ja, damit ist die Rezeptliste zwar klein, aber fein! Vielleicht inspiriert sie Euch ja trotzdem zu weiteren Ideen.

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Sus · 09. Juni 2015, 18:19

Garten-Koch-Event Juni: Rettich

Der Sommer ist da und die Biergarten-Saison eröffnet. Spontan fällt wohl jedem bei diesem Stichwort der Rettich (Garten-Rettich (Raphanus sativus aus der Familie der Kreuzblütler) ein, von dem in diesen Tagen die ersten Exemplare geerntet werden können.

Der Rettich stammt wohl ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und hat sich von dort aus bereits vor vielen Jahrhunderten in alle Richtungen verbreitet.

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Sus · 02. Juni 2015, 22:19

Garten-Koch-Event “Rhabarber” – die Zusammenfassung:

Der Mai ist gekommen … und auch schon wieder gegangen. ihr habt schöne Rezepte und Geschichten zum Thema “Rhabarber” zusammengetragen. Glücklicherzeit geht ja die Rhababerzeit noch ein paar Wochen weiter – traditionell bis zum 24. Juni, den Johannistag. Da bleibt jedem genügend Zeit, die folgenden Rezepte nachzumachen:

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Sus · 08. Mai 2015, 21:24

Garten-Koch-Event Mai: Rhabarber

Der Wonnemonat Mai bringt uns die ersten Früchte und Gemüse des Jahres aus dem eigenen Garten. Zu ihnen zählt natürlich auch der Rhabarber (Rheum rhabarbarum). Obwohl wir ihn meist als Frucht behandeln, so gehört er doch zu den Gemüsepflanzen. Er stammt ursprünglich aus dem Himalaya und gelangte über Russland nach ganz Mitteleuropa.

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Sus · 03. Mai 2015, 17:06

Garten-Koch-Event “Frühlingskräuter” – die Zusammenfassung

Der Mai ist gekommen und auch jetzt die Zusammenfassung Eurer schönen Rezepte mit jungen, frischen Frühlingskräutern. Es sind schöne Rezepte zusammengekommen, die zeigen, was man alles Leckeres mit so ein bißchen Grünzeug zusammenstellen kann. Seht selbst:

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Sus · 09. April 2015, 21:41

Garten-Koch-Event April: Frühlingskräuter

Der Frühling ließ auf sich warten und so leider auch dieses Blog-Event. Aber jetzt sind beide endlich da und geben uns die Möglichkeit, mit allen möglichen Frühlingskräutern unseren Speiseplan aufzupeppen.

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Sus · 01. April 2015, 06:31

Garten-Koch-Event “Kresse” – die Zusammenfassung

Der März hat ja nicht so ganz den Frühling herbeigebracht, wie wir uns das wohl vorgestellt hatten. Deshalb waren wir froh, unseren Vitaminspender Kresse im Haus wachsen lassen zu können.

Zu den Rezepten:

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Sus · 07. März 2015, 13:43

Garten-Koch-Event März: Kresse

In diesem Monat, in dem wir der winterlichen Gemüse überdrüssig sind, aber das neue, junge Gemüse noch auf sich warten läßt, versorgen wir uns eben selbst auf die Schnelle mit jungem, frischen Grün. Es soll in diesem Monat um die Gartenkresse (Lepidium sativum) gehen.

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Sus · 03. März 2015, 19:31

Garten-Koch-Event “Ingwer” – die Zusammenfassung:

Sorry, hat ein bißchen länger gedauert, die Zusammenfassung zu schreiben, als geplant.

Eine schöne Sammlung von Rezepten habt Ihr im Februar mal wieder beigetragen. Das Tolle daran ist, dass der Ingwer auf so vielfältige Weise eingesetzt wurde.
Aber seht selbst:

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Sus · 06. Februar 2015, 17:01

Garten-Koch-Event Februar: Ingwer

Kalt ist’s draußen – der Winter hat uns nun doch eingeholt. Da werden wärmende Speisen gerne gesehen. Neben heißen Suppen gibt es aber auch Pflanzen, durch deren Genuß der menschliche Körper angeregt wird, seine eigenen Hitze zu erzeugen. Man denke da nur an Chilis. Doch um diese geht es diesen Monat nicht, sondern um Ingwer.

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