Jan Theofel · 01. April 2006, 00:28

Garten-Koch-Event Spinat – die Abstimmung

Spinat ist King! Kein anderes Thema hat bisher Eure Kochaktivitäten so
leidenschaftlich entfacht. Hier die Liste der Rezepte in der Reihenfolge der
Einreichung:

Zorra: Kichererbsen-Crespelle mit Zorras Lieblingspinat
Sus: Curry-Fischstäbchen im Zitronen-Spaghetti-Nest auf Ingwer-Spinat-Bett
Karsten: Zander mit Basilikumkruste auf Blattspinat
Petra: Indonesische Spinatsuppe
Kaffeebohne: Italienischer Spinatkuchen
Dilek: Kräuter Quark Rolle oder lieber Spinatrolle!?
Kathi: Penne mit Spinat und getrockneten Tomaten
Rike: ßberbackene Eier auf Spinat und Kartoffelpuffer
Wolfgang: Acqua Cotta – Leichte Gemüsesuppe
Ralph: Spinat Menü
Jan: Calalou mit Jerk-Croûtons
Petra: Malfatti
FoodFreak: Japanischem Spinat mit Sesam – Goma Ae

Der vollständigen Übersicht halber: Außer Konkurrenz wurden folgende
spinatgrüne Rezepte eingereicht:

Ulrike: Sahnige Polenta mit Spinat und Blattspinat überbacken
Petra: Bunter Spinatsalat mit Räucherlachs
Kaffeebohne: Käsespätzle mit Spinatspätzle

Die Abstimmung ist beendet. Zur Oscarverleihung …

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Gärtnerin · 01. März 2006, 00:01

Garten-Koch-Event Keimsprossen – die Abstimmung

Und schon wieder ist es soweit. Nachdem in den letzten Tagen doch noch einige und dazu für mich überaus attraktive Rezepte eingegangen sind, darf jetzt wieder frisch-fromm-fröhlich-frei abgestimmt werden!

Hier die Liste der Keimsprossen-Oscar-Anwärter zum Garten-Koch-Event des Monats Februar 2006:

Petra – Fleischeintopf mit Kichererbsensprossen
Ralph – Fischröllchen mit Pilzen und Mungbohnenkeimen
Ulrike -Kartoffelschiffchen mit Sprossenmischung
Kaffeebohne – Orangen-Sellerie-Salat mit Mungbohnensprossen
Sus – Sesamschnitzel mit Topinamburpüree und gefüllten Champignons

Die Abstimmung ist beendet.

Von Kaffeebohne kam – ebenfalls außer Konkurrenz – das Dinkelsprossen-Brötchen-Rezept.

Und für den Fall, dass Du oder Du oder Du, lieber Gartenblog-Besucher, das eine oder andere hier gefundene Rezept mal nachgekocht hast, lass Deine/n „Vorkocher/in“ wissen, wie es geschmeckt hat!

Das nächste Garten-Koch-Event startet am Samstag, dem 4.3.2006 hier …

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Gärtnerin · 04. Februar 2006, 17:08

Garten-Koch-Event Keimsprossen

Und hier ist unser neues Garten-Koch-Event für den Monat Februar. Es soll um Keimsprossen gehen, weil diese eine besonders gesunde Nahrungsergänzung in der vitaminarmen Jahreszeit sind. Von Erntezeiten kann man da gar nicht sprechen. Keimsprossen sind das ganze Jahr über kultivierbar und insofern nichts besonderes zu genau dieser Jahreszeit. Der Nährstoff-Gehalt macht sie aber im Winter natürlich besonders wertvoll. Mehr über Keimsprossenanzucht und die Gesundheit dieser Dinger findet Ihr in diesem schon etwas älteren Beitrag .

Keimsprossen gibt es in vielen Variationen, entweder „reinrassig“ z.B. Rucola-, Mungbohnen-, Radies- oder Alfalfasprossen, aber auch als fertige Mischungen, die natürlich optisch umso ansprechender sind. Was Ihr daraus macht in warmen und kalten Variationen bleibt natürlich …

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Gärtnerin · 01. Februar 2006, 00:16

Garten-Koch-Event Kohl – die Abstimmung

Und hier kommt die Abstimmung zu unserem Koch-Event zum Thema Kohl im Januar 2006!

Die genialische Liste der eingereichten Kohlköpfe… äh Rezepte:

Ulrike – Eierkuchen mit Rosenkohl, Porree, Zwiebeln und Haselnussdressing
Claudia – Wirsing italienischer Art
Foodfreak – Spanischer Grünkohl mit Chorizo
Zorra – Rotkohlsalat mit Apfel und Walnüssen
Petra – Rotkrautsalat mit Schafskäse
Petra – Rosenkohl-Ravioli
Jan – Spitzkohlsalat mit Möhren
Kaffeebohne – Kohlrabicremesuppe

Die Abstimmung ist beendet.
und hier zur Siegerehrung.

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Und für den Fall, dass Du oder Du oder Du, lieber Gartenblog-Besucher, das eine oder andere hier gefundene Rezept mal nachgekocht hast, lass uns wissen, wie es geschmeckt hat!

Nachtrag, weil vergessen beim ersten Mal: Die Abstimmung läuft bis 3.2., 12 Uhr.

Das nächste Garten-Koch-Event startet am Samstag, dem 4.2.2006 hier …

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Jan Theofel · 04. Januar 2006, 00:33

Garten-Koch-Event Kohl

Bei unserem Garten-Koch-Event im Januar dreht sich alles um den Kohl, dessen Haupt-Erntezeit wie beim Feldsalat auch im Winter liegt. Mehr über diese den Anbau und die Pflege von Kohl erfahrt Ihr exemplarisch am Beispiel von Rosenkohl im Beitrag Anbau von Rosenkohl.

Die Regionalküche im Winter liefert uns mit dem Kohl ein vitaminreiches, frisch erhältliches und deftiges Gemüse, das als Beilage in vielfältigen Variationen auftritt, aber beispielsweise auch „stand-alone“ in Aufläufen, Gemüsetorten u.Ä. vorkommt. Basics zum Umgang mit Rosenkohl in der Küche hat Jan vor einiger Zeit schon mal niedergeschrieben.

Update weil wir ein wenig Verwirrung (auch bei uns selbst ;-) gestiftet haben: Es geht um Kohl …

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Jan Theofel · 01. Januar 2006, 10:58

Garten-Koch-Event Feldsalat – die Abstimmung

Für das abgeschlossene Garten-Koch-Event Feldsalat hatten wir leider nicht so viele Teilnehmer wie beim Garten-Koch-Event Apfel. Das lag wohl daran, dass Feldsalat nicht so vielseitig ist und man im Dezember häufig auch andere Dinge zu tun hat… Wir freuen uns um so mehr über jeden Teilnehmer.

Liste der Rezepte-Anwärter zum Garten-Koch-Event Feldsalat im Dezember 2005 nach der Reihenfolge der Einreichung:

Zorra – Nüsslisalat mit Ei deluxe
Kaffeebohne – Makrelenmousse mit Feldsalat
FoodFreak – Feldsalat mit Auberginenwürfeln
Küchenlatein – Bandnudeln mit Feldsalatsoße
Jan – Feldsalat mit Seitan
Petra – Feldsalat mit roten Linsen und Südtiroler Speck

So, dann dürft ihr mal abstimmen. Da die Abstimmung verzögert gestartet ist, lassen wir sie diesmal bis zum 3.1.2006 um 24:00 Uhr laufen.

Update: Die Abstimmung ist abgeschlossen. …

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Jan Theofel · 03. Dezember 2005, 13:54

Garten-Kochevent Feldsalat

Für unser Garten-Koch-Event Dezember haben wir den Feldsalat ausgesucht. Die Haupt-Erntezeit für diesen vitaminreichen heimischen Salat liegt im Winter und getreu unserem Motto, das Saisonale und regional Verfügbare betonen zu wollen, bietet er sich daher an. Mehr über diese Pflanze, wie Ihr sie selbst notfalls im Blumenkasten anbauen könnt und etwas zur Warenkunde erfahrt Ihr im Beitrag Feldsalat-Erntezeit.

Die regionale winterliche Küche wäre ohne den Feldsalat kaum vorstellbar. Bereichert er als Beilage doch oftmals kräftig-deftige Gerichte und als eigenständiger Gang zahlreiche Menüfolgen.

Wir freuen uns, wenn Ihr auch das zweite Garten-Koch-Event durch Eure finest Rezepte bereichert und uns zeigt, was man mit Feldsalat so alles zaubern kann. Eure Feldsalat-Rezepte könnt Ihr bis zum 31. Dezember bis zum Gläserklingen …

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Gärtnerin · 03. Dezember 2005, 12:02

Garten-Koch-Event Apfel – das Resultat

And the Winner is….

Zorra – mit dem Rezept Apfel-Willisauer-Ringli Mini Cheesecakes.

Herzlichen Glückwunsch Zorra!

Zu den Results im Detail. Zu den vorgestellten Apfelrezepten. Vielen herzlichen Dank an alle Teilnehmer!

Der fotografierte Apfel geht als Garten-Koch-Event-Sonderpreis für kreative Zählleistung an Robert. Deswegen.

Das Garten-Koch-Event für Dezember wird heute im Laufe des Nachmittags hier im Gärtnerblog veröffentlicht. Kommt vorbei, schaut es Euch an und seid wieder dabei!

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Gärtnerin · 01. Dezember 2005, 00:03

Garten-Koch-Event Apfel – die Abstimmung!

Ticker-ticker… 0 Uhr durch!

Echt heiß! Bis zur letzten Minute wurde an Rezepten gestrickt.

Jetzt ist die Wettbewerbszeit abgelaufen. Was bleibt zu sagen?

Wir freuen uns riesig über Euer reges Interesse am Garten-Koch-Event. Sogar im Ausland – Kanada, Italien und Belgien – ist das Event wahrgenommen und verlinkt worden, womit ich persönlich ja schon gar nicht gerechnet hätte! Und bereits unser allererster Wettbewerb zum Thema Apfel hat so viele Teilnehmer zum Mitmachen motiviert…

Das ist so, so, so toll, dass Ihr dabeiseit! Man könnte glatt ein schickes Apfel-Kochbuch aus Euren Apfel-Rezepten machen. So viele wundervolle Koch-Ideen! Vielen Dank Euch allen!

Und jetzt, liebe Köche, liebe Gärtner, liebe Rezepteleser, habt Ihr die Qual der Wahl. Euren persönlichen Favoriten unter …

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