05. März 2009, 11:27 von Sus
Eben bastele ich frohgemut Barbaras neues Banner in mein Blog hinein, da komme ich ins Grübeln: “Banner? Neues Event? War da nicht noch was mit dem letzten Event zu erledigen? Abstimmung? Siegerehrung? Mift!”
Sorry, folks, habe ich total vergessen. Es war wirklich keine böse Absicht, besonders bei den tollen Rezepten.
Dieses Mal wurden zwei Rezepte zu Siegern gekürt:
Champignon-Kresse-Tarte von Chili und Ciabatta
und
Funghi impanati e fritti alla Toscana – Gebratene Champignons nach toskanischer …
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05. März 2009, 10:05 von Barbara
Die Garten-Koch-Events haben ja den Sinn, saisonale Gartenprodukte – Gemüse, Obst, Kräuter, usw. – in den Mittelpunkt unserer Koch-Aktionen eines Monats zu stellen.
Da dies der Gärtner-Blog ist und manche Teilnehmer der Events auch einen eigenen Garten oder einen Beetkasten auf dem Balkon haben, fände ich es schön, neben den Rezepten auch Erfahrungen zum Thema Anbau mit anderen zu teilen.
Sus und ich haben die Jahresplanung für die Events fertig (Anpassungen sind aber immer möglich, schließlich möchten wir spontan bleiben), daher habe ich beschlossen, zwei passende Themen herauszupicken und Euch jetzt schon mitzuteilen. So kann jeder, der mag, seine Gartenplanung entsprechend anpassen und vielleicht sogar mit selbst gezogenem Gemüse kochen!
Garten-Koch-Event Mai 2009: Mairübe und Teltower Rübe
Garten-Koch-Event September 2009: …
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05. März 2009, 10:00 von Barbara
Auch im März gibt die Natur noch nicht allzu viele saisonale Gemüse und Obstsorten her, mit denen man ein Koch-Event veranstalten könnte.
Ich habe mich daher für ein Gemüse entschieden, das bis März gelagert werden kann und zurzeit noch auf Märkten und in Läden erhältlich ist: Wirsing.
Wirsing ist ein Kohlgewächs, das fast das ganze Jahr über erhältlich ist und in der Küche gerne verwendet wird. Zurzeit bekommen wir den robusten Winterwirsing, ab Mai wird der zartere Sommerwirsing geerntet.
Wirsingkohl wird auch Savoyer Kohl, Welschkohl oder Wirz genannt. Mich würde interessieren, wie er bei Euch genannt wird. :-)
Wirsing stammt wohl aus dem Mittelmeerraum, ist aber in unseren Breiten auch schon lange vertreten. Man bekommt ihn inzwischen …
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01. März 2009, 15:54 von Sus
Obwohl der Februar ja der kürzeste Monat ist, habt ihr alle sehr fleißig beim Garten-Koch-Event “Champignons” teilgenommen. Respekt!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Stöbern!
Barbara hat auf ihrer Spielwiese den Reigen eröffnet und serviert uns gefüllte Champignons mit Walnuss-Kräuter-Butter. Die dazu verwendeten Champignons sind nicht nur besonders groß, sondern können sogar laufen …
Sebastian von der Hüttenhilfe hat es sich nicht nehmen lassen, trotz eigenem Koch-Event mit dem Thema ‘Champignons’ eine leckere Champignonsuppe beizusteuern.
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05. Februar 2009, 17:38 von Sus
Der Februar, der Februar … im Februar ist gartentechnisch nicht allzuviel los: die Einen schmökern in Pflanzen-Katalogen oder schleichen um die ersten Samentütchen-Verkaufsstände herum, die Anderen schlagen die Zeit mit Computerspielen tot oder planen einen Totalumbau des Zweit-Gartens oder schauen Gartensendungen in merkwürdiger Mundart oder … oder … , aber selbst im Garten arbeiten oder gar ernten? No way.
Doch, eine Möglichkeit gibt es: man geht in den dunklen Keller und holt sich aus den großen, langen Regalen mit feuchter Erde fermentiertem Pferdemist frische Champignons. Wie – Ihr habt keinen so großen Keller? Dann gibt es kleine Styroporboxen mit Erde und Pilzkulturen zu kaufen und nach ein paar Wochen kann zu jeder Jahreszeit geerntet werden. …
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04. Februar 2009, 07:49 von Barbara
Ein Dank an alle Teilnehmer und alle, die abgestimmt haben. Diesmal waren es 31 Rezepte und eine ziemlich gleichmäßige Verteilung der Stimmen: Also alles leckere Gerichte! :-)
Wir haben 3 Sieger, mit jeweils 5 Stimmen haben gewonnen:
Deichrunner’s Küche: Selleriesüppchen mit Mandelpesto
lamiacucina: Sellerie-Kartoffel-Quiche
Barbaras Spielwiese: Zweierlei Sellerie-Ravioli
Herzlichen Glückwunsch!
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01. Februar 2009, 13:38 von Barbara
Eine Menge Beiträge sind beim diesjährigen Januar-Event zusammen gekommen, alle Achtung! Vielen Dank an alle Teilnehmer für Eure Ideen, Rezepte, appetitanregende Fotos und Geschichten zu Knollensellerie.
Die Abstimmung findet auf der linken Leiste des immer noch provisorischen Abstimmungsblogs statt. Ihr habt mehrere Stimmen, ich möchte Euch bitten, pro Person nicht mehr als 3 Stimmen abzugeben. Danke!
Achtung: Die Abstimmung läuft bis Dienstag Abend, 3. Februar 2009, 23:59.
Viel Spaß beim Stöbern in den Rezepten, beim Nachkochen und beim Abstimmen Eurer liebsten Beiträge. Hier ist die Zusammenfassung:
Emilia stellt uns in den Kommentaren zum Event ihr Rezept für karamellisiertes Wurzelgemüse …
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05. Januar 2009, 00:05 von Barbara
Im Winter ist es ja immer schwierig, Gemüse oder Obst aus der Region auf den Tisch zu bekommen, im Garten wächst nicht mehr viel. Knollensellerie ist eines der regionalen Gemüse, die man zurzeit überall kaufen kann. Geerntet wird das Gemüse bereits im späten Herbst, aber vielleicht lagern ja bei dem einen oder anderen von Euch noch ein paar Knollen im Keller.
Knollensellerie ist also unser Thema für den Januar.
Das Gemüse ist nicht überall beliebt… Man kennt es eher sauer eingelegt als Salat oder als Teil des sog. Suppengemüses. Ich selbst mochte es früher auch nicht… Aber das ist mit der Sinn dieser Events: Es gibt eine ganze Menge …
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04. Januar 2009, 14:43 von Sus
Haus- bzw. Bergehoher Gewinner des letzten Garten-Koch-Events des letzten Jahres (*g*) ist Jan von Jans Küchenleben mit seiner französischen Maronencreme.
Herzlichen Glückwunsch!
Alle eingesendeten Rezepte findet ihr hier und das Abstimmungsergebnis dort.
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01. Januar 2009, 16:44 von Sus
Das alte Jahr ist vorbei, Weihnachten auch und ebenso das Garten-Koch-Event “Maronen”. Durch Silvesterfeier-Nachwirkungen leicht verspätet findet ihr hier die Liste der eingereichten Beiträge. Es sind alles schöne Rezepte dabei, die der Eine oder die Andere garantiert nachkochen wird. Sucht Euch dazu das Rezept aus, welches Euch am Besten gefällt, und stimmt hinter diesem Link dafür ab.
Für Spätaufsteher wurde der Abstimmungszeitraum ausnahmsweise bis 04.01.2009 12:00 MEZ verlängert.
Viel Spaß!
Update 04.10.2009: Die Abstimmung ist beendet und die Siegerehrung findet hier statt.
Lamiacucina ist wieder einmal der Erste und serviert uns – nach einer Lektion zur korrekten Aussprache von “Marroni” – dieselben in einer köstlichen Komposition: …
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