Sus · 05. August 2009, 21:53
‘Bohne’ ist eigentlich ein Sammelbegriff für viele Hülsenfrüchte, die ihre Samen in Schoten ausreifen lassen. Uns interessiert hier vor allem die Stangen- oder Buschbohnen (Phaseolus vulgaris) aus der Familie der Schmetterlingsblütler. Die Feuer- oder Prunkbohnen (Phaseolus coccineus) sind nahe Verwandte.
Hier im Gartenblog sind beide Arten schon vielfach aufgetaucht: Einfach diesem Link Bohnen folgen und Ihr erfahrt viel Wissenswertes.
Stangen- oder Buschbohnen werden geerntet, solange die Hülsen noch flach sind und die darin enthaltenen Bohnen noch klein. Je größer die Bohnen werden, desto holziger und trockener werden die Hülsen. Man kann die Bohnenkerne dann zwar auch gut lagern, muß sie aber …
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Barbara · 01. August 2009, 00:30
Schon wieder ist ein Monat um und Ihr habt eine Menge Rezepte mit Stachelbeeren ausprobiert und mit uns geteilt. Hier sind sie:
Den Anfang macht Alissa von Cherry Blossom Table mit einer sommerlichen erfrischend leicht säuerlichen Stachelbeer Rosen Tarte. Sie kombiniert damit sogar die Themen der Events von Juni und Juli.
Gabi von Mouncel and Friends liebt Stachelbeeren und wartet gespannt auf weitere Rezepte. Sie präsentiert uns einen Stachelbeerkuchen mit Mandelbaiser aus grünen und roten Beeren.
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Barbara · 04. Juli 2009, 10:10
Im Juli gibt es wunderbares Obst. Einige Obstsorten hatten wir schon bei früheren Events, da findet Ihr auch Rezepte für “Obstschwemmen”.
Beim aktuellen Garten-Koch-Event dreht sich alles um die Stachelbeere. Ihre Haupterntezeit ist der Juli.
Stachelbeeren sind sog. Steinbrechgewächse. Ihre Pflege und Kultur ist ähnlich der Johannisbeere, die vor gut einem Jahr Thema des Events war. Sie sind sogar noch etwas weniger anspruchsvoll als diese und gedeihen auch im Schatten. Sonne hilft, wenn man lieber etwas süßere Beeren möchte. Die Stachelbeersträucher mögen gerne etwas schweren, kalkhaltigen, lehmigen Boden.
Die Gärtnerin hat bereits einiges über Stachelbeeren geschrieben, über das Pflanzen eines Stachelbeer-Buschs, über die Stachelbeer-Ernte …
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Sus · 04. Juli 2009, 00:20
Die eindeutige Siegerin des aktuellen Garten-Koch-Events steht fest: Es ist Andrea von Kräuter & Blüten Blog mit ihrer – zu Recht als solche bezeichneten – köstlichen Rosentorte.
Herzlichen Glückwunsch und Danke an alle Teilnehmer.
Die Rezepte findet ihr hier und das Abstimmungsergebnis hier.
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Sus · 01. Juli 2009, 22:53
Der Juni ist vorbei und der Sommer hat begonnen. Ihr habt einen wunderschönen Strauß voller Rosenrezepte für das Gärtner-Blog zusammengestellt, den ich Euch hiermit vorstellen möchte:
Den Anfang macht – man höre lese und staune und freue sich – die Gärtnerin selbst, natürlich hier im Gärtner-Blog mit selbstgemachten, niederländischen Mergpijpjes mit Rosenblüten-Gelee-Füllung inklusive selbstgekochtem Rosengelee. Wow!
Maria Zauberfee von GartenLiteratur schickt uns netterweise aus einer Reihe von interessanten Rosenrezepten ihr Rezept für Rosenpudding.
Sassi von zwergenprinzessin kocht! hat sich selbst und uns mit …
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Gärtnerin · 25. Juni 2009, 12:20
25.6.: Weiter gehts mit den Aktivitäten zum Rosen-Garten-Koch-Event. Siehe unten ab Schritt 2. Und der Garten-Koch-Event-Beitrag hat jetzt seinen endgültigen Titel.
Juchhu, das Garten-Koch-Event jubiliert diesen Monat mit dem Thema Rosen-Rezepte!
Obwohl das Garten-Kochevent hier schon so lange zu Hause ist, habe ich noch nie an einem teilgenommen. Überhaupt habe ich erst einmal an einem küchentechnischen Event anderswo teilgenommen. Absolute Premiere für mich hier also, und das Vorhaben findet auch absolut auf der Experimentalebene statt. Es schwebt mir etwas extrem Leckeres mit Rosengeschmack vor, das ich in den Niederlanden kennengelernt habe. Ich werde aber weitgehend ohne Rezept frei Schnauze – hoffentlich …
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Sus · 06. Juni 2009, 23:27
Nach nunmehr 37 Garten-Koch-Events und dem ersten Jahrestag der ‘Neueröffnung’ ist es jetzt doch einmal Zeit für einen Blumenstrauß für das Gärtner-Blog – einen großen Strauß voll edler Rosen.
Rosen gehören zu den – wer hätte es gedacht – Rosengewächsen und es wird grob zwischen Wildrosen und Kulturrosen unterschieden.
In diesem Blog sind bereits viele Artikel über Rosen veröffentlicht worden; insbesondere die Information, wie man Rosen richtig schneidet oder durch Stecklinge vemehrt, ist immer wieder von besonderem Interesse.
Rosen werden nicht nur wegen ihrer Schönheit seit Jahrtausenden in allen Variationen gezüchtet, sondern auch wegen ihres Duftes. Dieser …
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Barbara · 06. Juni 2009, 13:50
Vielen Dank an alle Teilnehmer des Garten-Koch-Events Mairübe für Eure wieder vielfältigen und interessanten Rezepte und danke an alle, die beim aktuellen Event abgestimmt haben.
Diesmal war es ein Kopf-an-Kopf-Rennen, wir haben 3 Sieger mit jeweils 6 Stimmen:
Chartreuse de Navets, Mairübchenchartreuse von Robert, lamiacucina.
Mairüben Caprese (oder so) von Sus, Corumblog.
Leichte Mairübchen-Mousseline von Nathalie, Cucina Casalinga.
Herzlichen Glückwunsch!
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Barbara · 01. Juni 2009, 15:07
Vielen Dank für Eure Teilnahme am aktuellen Event zum Thema “Mairübe”. Für viele, wie für mich auch, war das Thema exotisch, die Pflanzen waren teilweise schwer zu bekommen, obwohl sie ja eigentlich ein altes einheimisches Gemüse sind.
Umso mehr habe ich mich über die phantasiereiche Zubereitung gefreut – toll, was Euch alles eingefallen ist!
Die Abstimmung läuft ausnahmsweise bis Freitag Abend, 5. Juni 2009, 23:59.
Hier die Rezepte mit Mairüben:
Gleich als erster präsentiert uns Schnick Schnack Schnuck Färsen Entrecote an Mairübchen, deren Geschmack durch hausgemachte Estragon-Mayonnaise wunderbar zur Geltung kommt.
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Sus · 05. Mai 2009, 13:50
Der erste Preis des Garten-Koch-Events “Rosmarin” vom April geht mit überwältigender Mehrheit an Ursula von Kochfun mit ihren Rosmarin-Spießen. Herzlichen Glückwunsch! Vielen Dank an alle Teilnehmer für die schönen Rezepte!
Die Abstimmung fand hier statt und die eingereichten Rezepte können hier nachgelesen werden.
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