Barbara · 05. Mai 2009, 12:00
Die letzten Wochen hat man täglich gemerkt, wie Temperatur und Sonne sich bemerkbar machen: Es ist Frühling, vieles blüht, Gartenarbeit gibt es reichlich. Auf den Beeten tut sich etwas, vieles wird gepflanzt, manches sogar schon geerntet. Eine Pflanze hat sogar den aktuellen Monat im Namen, so dass sie diesmal unser Thema ist: Die Mairübe.
Speiserüben gehören zu den ältesten Gemüsen. Sie waren beliebt, als es noch keine Kartoffeln gab, wurden dann etwas von dieser verdrängt, aber heute wieder verstärkt angebaut. Ausgesät wird die Mairübe von März bis April, am besten sind 20-25 cm Reihenabstand, vereinzelt wird auf 10 cm Abstand. Ernten kann man je nach Sorte und Wetter …
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Sus · 01. Mai 2009, 10:23
Der April ist vorbei und damit auch das das Garten-Koch-Event “Rosmarin”.
Der kalte Winter hat dieses Jahr leider seinen Tribut gefordert und es wider Erwarten für einige doch recht schwierig gemacht hat, an frischen Rosmarin zu kommen. Deshalb vielen Dank an Euch für die rege Teilnahme!
Die Abstimmung geht ausnahmsweise bis zum 04. Mai, 23:59 MESZ und findet hier statt.
Update: Hier geht’s zur Siegerehrung!
Rike von Genial Lecker eröffnet mit ihren leckeren Lammkoteletts mit Kräutersauce den Reigen der Rezepte.
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Sus · 05. April 2009, 01:53
Nachdem zum Einen die Gärtnerin unmißverständlich statt mit einem einzelnen Zaunpfahl gleich ganz mit dem gesamten Gartenzaun winkte, und zum Anderen das verspätete Einsetzen des Frühlings einige andere Optionen auf einen späteren Zeitpunkt verschoben hat, geht es bei diesem Garten-Koch-Event um den Rosmarin.
Der Rosmarin (Rosmarin officinalis) stammt aus den Küstenregionen des Mittelmeerraums und ist dort ein immergrüner Strauch, der unter günstigen Bedingungen bis zu 2 Meter hoch werden kann.
Rosmarin liebt einen vollsonnigen, trockenen und bodenwarmen Standort. Aus einer Deutung des Namens (Ros marinus = Meerestau) leitet sich ab, daß er morgendliche Luftfeuchtigkeit bevorzugt.
Rosmarin ist in unseren Breitengraden offiziell …
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Barbara · 04. April 2009, 10:47
Herzlichen Dank an alle Teilnehmer des Garten-Koch-Events Wirsing für Eure wunderbaren Rezepte und danke an alle, die beim März-Event abgestimmt haben.
Es gab 26 Rezepte zur Auswahl, gewonnen hat mit 6 Stimmen:
Flammkuchen mit Wirsing von Rike in Ihrem Blog genial-lecker.
Herzlichen Glückwunsch!
Hier geht’s zum Event.
Hier der Link zur Zusammenfassung mit allen Rezepten.
Hier geht’s zur Abstimmung.
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Barbara · 01. April 2009, 00:20
Der März ist um – und mit ihm wieder ein Garten-Koch-Event. Diesmal hatten wir Wirsing als Thema und ich bin ganz begeistert, welche tollen Rezepte Ihr wieder für uns gezaubert und präsentiert habt. Danke!
Man hat gemerkt, dass sich die Saison für Wirsing langsam dem Ende neigt, so kamen viele Beiträge bereits in der ersten Monatshälfte. Wirsingkohl, Wirz, in Spanien “col rizada” oder einfach Wirsing wird er genannt. Vieles war winterlich, ein paar frühlingshafte Gerichte waren dabei.
Insgesamt haben wir 26 Beiträge und 2 weitere außer Konkurrenz.
Viel Spaß beim Lesen der Rezepte, beim Nachkochen, beim Auswählen Eurer Favoriten und beim Abstimmen.
Die Abstimmung läuft bis Freitag Abend, 3. April 2009, 23:59.
Hier ist die Zusammenfassung:…
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Sus · 05. März 2009, 11:27
Eben bastele ich frohgemut Barbaras neues Banner in mein Blog hinein, da komme ich ins Grübeln: “Banner? Neues Event? War da nicht noch was mit dem letzten Event zu erledigen? Abstimmung? Siegerehrung? Mift!”
Sorry, folks, habe ich total vergessen. Es war wirklich keine böse Absicht, besonders bei den tollen Rezepten.
Dieses Mal wurden zwei Rezepte zu Siegern gekürt:
Champignon-Kresse-Tarte von Chili und Ciabatta
und
Funghi impanati e fritti alla Toscana – Gebratene Champignons nach toskanischer …
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Barbara · 05. März 2009, 10:05
Die Garten-Koch-Events haben ja den Sinn, saisonale Gartenprodukte – Gemüse, Obst, Kräuter, usw. – in den Mittelpunkt unserer Koch-Aktionen eines Monats zu stellen.
Da dies der Gärtner-Blog ist und manche Teilnehmer der Events auch einen eigenen Garten oder einen Beetkasten auf dem Balkon haben, fände ich es schön, neben den Rezepten auch Erfahrungen zum Thema Anbau mit anderen zu teilen.
Sus und ich haben die Jahresplanung für die Events fertig (Anpassungen sind aber immer möglich, schließlich möchten wir spontan bleiben), daher habe ich beschlossen, zwei passende Themen herauszupicken und Euch jetzt schon mitzuteilen. So kann jeder, der mag, seine Gartenplanung entsprechend anpassen und vielleicht sogar mit selbst gezogenem Gemüse kochen!
Garten-Koch-Event Mai 2009: Mairübe und Teltower Rübe
Garten-Koch-Event September 2009: …
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Barbara · 05. März 2009, 10:00
Auch im März gibt die Natur noch nicht allzu viele saisonale Gemüse und Obstsorten her, mit denen man ein Koch-Event veranstalten könnte.
Ich habe mich daher für ein Gemüse entschieden, das bis März gelagert werden kann und zurzeit noch auf Märkten und in Läden erhältlich ist: Wirsing.
Wirsing ist ein Kohlgewächs, das fast das ganze Jahr über erhältlich ist und in der Küche gerne verwendet wird. Zurzeit bekommen wir den robusten Winterwirsing, ab Mai wird der zartere Sommerwirsing geerntet.
Wirsingkohl wird auch Savoyer Kohl, Welschkohl oder Wirz genannt. Mich würde interessieren, wie er bei Euch genannt wird. :-)
Wirsing stammt wohl aus dem Mittelmeerraum, ist aber in unseren Breiten auch schon lange vertreten. Man bekommt ihn inzwischen …
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Sus · 01. März 2009, 15:54
Obwohl der Februar ja der kürzeste Monat ist, habt ihr alle sehr fleißig beim Garten-Koch-Event “Champignons” teilgenommen. Respekt!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Stöbern!
Barbara hat auf ihrer Spielwiese den Reigen eröffnet und serviert uns gefüllte Champignons mit Walnuss-Kräuter-Butter. Die dazu verwendeten Champignons sind nicht nur besonders groß, sondern können sogar laufen …
Sebastian von der Hüttenhilfe hat es sich nicht nehmen lassen, trotz eigenem Koch-Event mit dem Thema ‘Champignons’ eine leckere Champignonsuppe beizusteuern.
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Sus · 05. Februar 2009, 17:38
Der Februar, der Februar … im Februar ist gartentechnisch nicht allzuviel los: die Einen schmökern in Pflanzen-Katalogen oder schleichen um die ersten Samentütchen-Verkaufsstände herum, die Anderen schlagen die Zeit mit Computerspielen tot oder planen einen Totalumbau des Zweit-Gartens oder schauen Gartensendungen in merkwürdiger Mundart oder … oder … , aber selbst im Garten arbeiten oder gar ernten? No way.
Doch, eine Möglichkeit gibt es: man geht in den dunklen Keller und holt sich aus den großen, langen Regalen mit feuchter Erde fermentiertem Pferdemist frische Champignons. Wie – Ihr habt keinen so großen Keller? Dann gibt es kleine Styroporboxen mit Erde und Pilzkulturen zu kaufen und nach ein paar Wochen kann zu jeder Jahreszeit geerntet werden. …
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