04. December 2006, 15:40 von Gärtnerin
Die Haselnuss (Corylus avellana = gewöhnliche Hasel, Corylus colurna = Baumhasel, Corylus maxima= große Hasel, Lambertshasel) ist je nachdem ein Strauch oder Baum, der im Falle der Gemeinen bzw. Gewöhnlichen Haselnuß auch bei uns heimisch ist. Daneben gibt es die kalifornische Haselnuss, die mongolische Haselnuss, die chinesische Haselnuss, usw.. Für den Garten ist auch die Bluthasel (Corylus maxima purpurea) beliebt, die leuchtend rotes Laub trägt und die meine Eltern im Garten haben.
Haselnuss-Vermehrung
Die Haselnuss verbreitet sich durch die herunterfallenden Nüsse, sicher wird aber auch der eine oder andere Strauch durch Tiere wie Eichhörnchen versät. Damit dürfte auch klar sein, dass man durch Stecken einzelner …
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04. December 2006, 15:39 von Gärtnerin
Die ABSTIMMUNG läuft!!!
Liebe Köche, liebe Gärtner,
Im Dezember soll sich bei uns alles um die Haselnuss drehen. Wenngleich die Erntezeit der Haselnüsse ihren Schwerpunkt im September/Oktober hat, so ist ihre Verwertung in der Küche doch deutlich am Jahresende angesiedelt. Nicht nur in der Weihnachtsbäckerei spielen die energiehaltigen, fettreichen, gesunden Nüsse eine besondere Rolle und ich bin besonders neugierig, ob auch etwas ganz Un-Plätzchen-haftes mit Haselnuss von Euch kommt. :-)
Über Haselnuss-Sträucher im Garten habe ich hier zusammengeschrieben, was ich weiß.
Da m.E. nicht davon auszugehen ist, dass jeder von den Köchen auch einen passenden Haselnuss-Strauch und die zugehörige Ernte sein eigen nennt, ist natürlich der Einsatz gekaufter Nüsse statthaft. Für …
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06. September 2006, 11:56 von Gärtnerin
Hier um die Ecke vor einer Wohnanlage stehen in Reih und Glied eine ganze Menge schön geformter Haselnuss-Bäume. Nachdem sie mich beim Vorbeilaufen mit Nüssen “beworfen” haben (Erntezeit!), fühle ich mich aufgefordert, der Baumhasel oder auch Türkischen Hasel (Corylus colurna) einen Beitrag zu widmen.
Die Baumhasel-Haselnuss sieht, da die Fruchthüllen stark geschlitzt sind, auf den ersten Blick den “normalen” Haselnüsse gar nicht so ähnlich, die Nüsse an sich sind aber mehr als eindeutig Haselnüsse. Sehr schön finde ich diese Fruchtstände und die Bäume, die bis 20 Meter hoch werden können, dazu!
Die Nüsse vom …
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04. May 2006, 23:16 von Gärtnerin
Einfach weils so schön frisch ist:
Service:
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20. March 2006, 15:40 von Gärtnerin
Haselnuss-Blüten-Würschtel en Masse!
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