31. July 2007, 22:39 von Astrid
Erica Leleux aus Duisburg hat uns für den Garten-Koch-Event ein traumhaftes Himbeer-Rezept, das bei vielen Feiern großen Anklang gefunden hat, per mail gesendet, das wir natürlich gerne hier für sie veröffentlichen . Herzlichen Dank!
Erica sagt:
Es ist simpel in der Herstellung und ausgezeichnet in der Wirkung (natürlich subjektiv).
Also los geht es:
(Vorbereitung am Tag vor dem entsprechenden Anlass).
Himbeer-Traum
Man nehme
1000 g tief gefrorene Himbeeren (müssen langsam aufgetaut werden)
1 großen Becher einfachen Joghurt
1 (normalen) Becher Schmand
1 (normalen) Becher saure Sahne
1 (normalen) Becher Creme fraiche
1 (normalen) Becher süße …
weiterlesen...
Abgelegt unter: Garten allgemein
04. July 2007, 21:10 von Astrid
Die Himbeer’ lockt mit Farb und Duft
Den Sammler, Wanzen und die Schnecke.
Der Himbeerwurm, der fiese Schuft,
Macht Himbeerinn’res zum Verstecke.
Man nimmt die pralle, reife Beere,
Es schließt in Vorfreud sich der Mund.
Die Zunge prüft, was dieses wäre,
So länglich, frei beweglich, rund.
Zu spät, das Würmchen fand den Pfad,
Sprich Gaumensegel Richtung Magen.
Mit Fruchtaroma schmeckt’s nicht fad,
Wurm solo wär zu hinterfragen.
Autor: Ingo Baumgartner
weiterlesen... Abgelegt unter: Garten allgemein
19. June 2006, 16:19 von Gärtnerin
Frische rote Himbeeren habe ich heute direkt von den Himbeerruten genascht! So was von lecker. Himbeeren stehen in meiner Lieblingsobst-Liste ganz weit oben.
Service:
Himbeerenpflanzen mögen nährstoffreiche, nicht zu schwere Böden. Damit die saftigen Früchte optimale Bedingungen vorfinden, dürfen Himbeeren nicht zu trocken stehen. Nach der Ernte im Spätsommer werden die alten Himbeerruten, die im nächsten Jahr keine Früchte mehr liefern würden, unten abgeschnitten und entfernt. Im Frühjahr noch einmal schwache und nicht mehr austreibende Triebe abschneiden. Die nachwachsenden neuen Ruten müssen hochgebunden werden, damit sie nicht umfallen oder abknicken, z.B. an Spanndrähten. Sie tragen dann im nächsten Jahr Früchte.
weiterlesen... Abgelegt unter: Obst im Garten
