29. April 2009, 11:17 von Gärtnerin
Roten Johannisbeerstrauch (Ribes rubrum) für Garten 2 gekauft und vorübergehend in einen Topf gepflanzt. War ein halbtotes, armes Pflanzen-Schnäppchen im Karton zum Preis von 50 Cent. Ernte wird wohl diese Jahr noch nichts. *fg* Johannisbeeren haben nach der Blüte – die ist bereits durch – Früchte nämlich schon angesetzt. Aber man hat ja Geduld.
So langsam werden die Obstgehölze für Garten 2 vollständig. Bisher sind drin bzw. übersiedeln demnächst: 1 Aroniabeere, 1 Weinrebe, 1 Stachelbeerstrauch, die Felsenbirne, Erdbeerpflanzen Senga Sengana, Rhabarber, stachellose Brombeere, 2 Apfelbäume, 1 Birnbaum. Die Birne hat schon kleine Früchte. :-)
Himbeeren …
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01. Juli 2008, 08:47 von Sus
Hach, ist das aufregend! Schon ist der Juni vorbei und damit auch der erste Teil des Garten-Koch-Events. Ihr habt alle mit Euren leckeren Rezepten kräftig dazu beigetragen. Jetzt geht es zur Abstimmung. Seht Euch in Ruhe alle Rezepte an, überlegt Euch, woher Ihr soviele Johannisbeeren bekommt, um all diese leckeren Sachen nachzukochen und zu -backen und gebt dann Eure Stimme ab.
Als Erste serviert Rike von Genial Lecker eine köstliche Erfrischung aus frischem Obst passend zur aufregenden Fußball-Europameisterschaft. Selbst Fußballmuffel greifen bei diesem Anblick gerne zu ihrem EM-Smoothie.
Luftig, lecker und dann auch …
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04. Juni 2008, 00:35 von Uta
Wo dieses Vieh herkommt, sind noch viel mehr.
(Vor dem Hintergrund des Mousepads sieht es geradezu niedlich aus, aber am Tatort, mit seinen Geschwistern und Freunden in Aktion, ist es HÄSSLICH)
Während ich mich über interessante Rezepte aus dem aktuellen Koch-Event (Johannisbeeren) freute, machte sich die Raupenfamilie über die Büsche her. Ich kenne das schon: In kürzester Zeit stehen von allen Blättern nur noch die Rippen, dann wandert man geschlossen zu den Stachelbeeren.
…
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01. Juni 2008, 18:31 von Sus
Es gibt zwei Sorten Johannisbeeren, die in unseren Gärten hauptsächlich vorkommen: Die Rote Johannisbeere (Ribes rubrum) und die schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum). Die ebenfalls vorkommende weiße Johannisbeere ist eine Variante der roten Art.
Über die rote Johannisbeere wurde hier bereits über die Pflanzung und den Schnitt, die Ernte und Schädlinge berichtet.
Die schwarze Johannisbeere ist ein bis zu zwei Meter hoher Strauch mit in Trauben wachsenden, schwarz ausreifenden Früchten, die Mitte bis Ende Juni geerntet werden können.
Die Früchte haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C und enthalten außerdem viele Mineralstoffe und Flavonoide (sekundäre Pflanzenstoffe). In früherer Zeit wurden sie gerne bei Migräne, Halsschmerzen und anderen Erkältungskrankheiten verabreicht. Aus den Blättern wurde auch …
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01. Juni 2008, 18:30 von Sus
Danke schön, liebe Gärtnerin! Wir werden uns alle Mühe geben. Doch nun mit frischem Schwung direkt auf zum neuen Garten-Koch-Event:
Heute beginnt der meteorologische Sommer und die Sonne hält sich tatsächlich auch daran. Was liegt näher, als ungeduldig auf die ersten reifen Sommer-Früchte zu warten? Das sind die Johannisbeeren. Die kleinen Früchtchen, die übereinander aufgereiht am Strauch hängen und so unendlich langsam rot und süß werden wollen. Und sind sie erst einmal reif, ist der Sommer wirklich und wahrhaftig da. Johannisbeeren haben ihren Namen nämlich daher, daß sie in der Zeit um den Johannistag, den 24. Juni, dem Geburtstag Johannes des Täufers, geerntet werden können.
Deshalb möchten wir den Sommeranfang in …
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07. Juli 2006, 16:49 von Gärtnerin
Hängen die Johannisbeeren dieses Jahr voller Beeren! Die Zeit ist gekommen, die Johannisbeeren zu pflücken, bevor sie wegen ßberreife zu Boden gehen.
So als Masse sehen die süßsauren Johannisbeeren doch prima aus, und voll-bio sind sie auch, weil ich darauf verzichte, den Johannisbeeren-Busch zu spritzen.
Damit das Abfädeln der einzelnen Johannisbeeren nicht zur Tortur wird, greife ich zum Gabeltrick: Johannisbeeren-ßstchen umgedreht nehmen und an der Spitze packen und dann die Johannisbeeren mit der Gabel abstreifen.
Nachtrag: Präzisiere: Weil wir Gelee daraus kochen, fädle ich von der Spitze aus ab. Dabei bleiben relativ viele grüne “Verbinder” an den Beeren. Wenn man es andersrum macht, also …
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23. April 2006, 11:29 von Gärtnerin
Die rote Johannisbeere (Ribes rubrum) blüht. Da ich sie aus einem vor zwei Jahren gefundenen Sämling großgezogen habe, wird sie wohl dieses Jahr zum ersten Mal so richtig tragen. Letztes Jahr betrug die Ernte eine Dessertschüsselchenfüllung. Möge sie mir dieses Jahr viele rote Beeren bescheren! ;-)
Service:
Pflanzung:
Beerenobststräucher nicht zu dicht setzen. Beim Pflanzen sind sie so zart, dass man sich leicht verkalkuliert. 1,5 bis 2 Meter ist richtiger, denkt man an die später groß gewordenen Büsche. Pflanzschnitt nicht vergessen, denn das Wurzelwerk steht anfangs u.U. in keinem Verhältnis zu den Trieben. 4-5 Äste sollten für den Anfang genügen!
Johannisbeeren …
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