Kartoffelblüten
Kartoffelblüten gehören unbedingt zu den sommerlichen Gemüsegarten-Freuden.
Einfach schön!
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Neue Kartoffeln, dicke Schalen
Letzten Winter habe ich im Fernsehen eine Kartoffel-Produktions-Doku gesehen, die mir den Magen umgedreht hat. Warum? Weil dort berichtet wurde, warum neue Kartoffeln dünne Schalen haben, und “nicht-neue” Kartoffeln nicht.
Ist vielleicht ein alter Hut, aber bisher dachte ich jedenfalls ganz naiv, dass das einfach verschiedene Sorten sind. Sind´s aber nicht. Es wurde in dem Film gezeigt, dass Kartoffeln dickere Schalen bekommen, wenn die Pflanze oberirdisch abstirbt, sozusagen als Schutz für die Wurzelknolle, um ohne das obere Kartoffelpflanzen-Teil zu überleben. Und je dicker die Kartoffelschale, desto lagerfähiger sind Kartoffeln, auch über den Winter und so… Und dass im Erwerbsanbau die dicke Schale chemisch herbeigeführt wird, wurde auch gezeigt. Die Kartoffelpflanzen wurden im Film bereits vor dem Absterben der Pflanze extra …
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Ofengebackene Kartoffeln
So, hier das an Conny versprochene Foto vom gestrigen Abendessen:
Ofengebackene Kartoffeln à la “Der Mann der Gärtnerin” an Sommersalat. ;-)
Lässt sich gut während der Gartenarbeit herstellen und gart im Ofen, während der Garten gegossen wird.
Backofen auf 190 Grad vorheizen, Kartoffeln ausgraben, waschen, halbieren, auf ein Backblech legen. Schnittflächen mit ßl benetzen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kümmel (zweihändiges Synchronstreuen bringt Zeitersparnis) bestreuen. Backblech in den Ofen tun, Timer einstellen und zurück an die Gießkanne. Nach ungefähr 25 Minuten, wenn Kartoffeloberflächen leicht braun, auf Teller werfen, mit Spundekäs, Whipped Cream oder Kräuterquark und Salat dekorieren und auf der Terrasse verspeisen während der Sprenger läuft. Danach Wasser abdrehen nicht vergessen. …
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Kartoffelernte I
Eigentlich noch zu früh, um die Kartoffeln zu ernten, aber die erste Kartoffelpflanze musste weichen, um Standfläche für den Heckenschnitt zu schaffen. Mit der Grabegabel senkrecht eingestochen, hochgehebelt und kurz abgeschüttelt. Ergebnis: 24 ganz frische, knackige Kartoffeln, die als Backofenkartoffeln (halbiert und gewürzt mit Paprika, Salz, Pfeffer, Kümmel) verzehrt werden.
Hier sieht man sofort, warum Kartoffeln als ausgezeichnet für die Bodengare bezeichnet werden: Die vor dem Anbau eher pulverförmige Erde hat sich zu einer stabilen, kugelrunden Krümelstuktur zusammengefunden. Jetzt werde ich erstmal mulchen, damit diese kostbare Bodenverbesserung möglichst lange erhalten bleibt!
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Gemüsebeet-Report
Heut ist es kalt und nass draußen. Ich habe die regenfreie Zeit trotzdem genutzt, um eine Gemüsebeet-Inspektion und ein Berichtsupdate nach der letzten Gemüsebeet-Berichterstattung vorzunehmen. Mit den Entwicklungen dort bin ich insgesamt sehr zufrieden. Alles wächst und gedeiht und steht gut da. Ab sofort will ich die Fortschritte beim Gemüse regelmäßig dokumentieren.
Von rechts nach links:
Die Tomaten, in diesem Fall Ochsenherztomaten, stehen auch nach dem Sturm schön kräftig gerade auf ihren Stielen. Ein Tomatenzelt o.ß. habe ich übrigens noch nie benutzt, weil ich bisher keine Probleme mit Kraut- und Braunfäule hatte.
Der Mangold hat sich in den letzten Tagen außergewöhnlich schnell weiterentwickelt und ist nun …
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Gemüsebeet-Mischkultur …
Ja also ich hätte mir gewünscht, dass die Bepflanzung und Beschreibung meiner ersten Mischkultur-Anlage schneller geht, aber wenn man die Ausgangspflanzen in einem kalten Frühling alle selber zieht, ist das so eine Sache.
Was bis jetzt geschah:
Gemüsebeetplanung
Gemüsebeet Part I: Bodenvorbereitung
Gemüsebeet Part II: Zuckererbsen säen
Gemüsebeet Part III: Pflanzkartoffeln legen
Außerdem ohne Bericht: Ringelblumen gesät.
Kartoffeln und Erbsen zeigen sich schon. Hier im Vordergrund Kartoffelpflanze, im Hintergrund erste zaghaft aus dem Boden schauende Erbsen.
Auch die Ringelblumen zeigen sich schon:
Seit dieser ersten Aktivitätenwelle im Gemüsebeet warte ich mehr oder weniger geduldig darauf, dass die ausgesäten bunten Mangold-Pflanzen, die Rote Beete und …
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Pflanzkartoffeln
Nach der Bodenvorbereitung und dem Säen der Erbsen habe ich die Kartoffeln (Solanum tuberosum) in den Boden gelegt. Bei meiner Mini-Fläche und einem ungefähren Abstand für Pflanzkartoffeln von 30x 60 cm bringe ich es auf 6 Pflanzkartoffeln im Gemüsebeet. Mein Mischkultur-Beet sieht am Ende wahrscheinlich wie ein Mini-Versuchsfeld aus, bei der “üppigen” Anzahl von Pflanzen. :-)
Kartoffeln anbauen
Pflanzkartoffeln werden – weil sie ein wenig kälteempfindlich sind, ab Ende April in ca. 10 cm Tiefe in tiefgründig gelockerten Boden gepflanzt. Wenn das Blattgrün hochwächst, häufelt man sie immer wieder an, so dass die Pflanzen immer bis …
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Kartoffel-Rechtsstreit um “Linda”
Wie das mit der Zulassung und wirtschaftlichen Rechten an einer Pflanzensorte und der Vermarktung ist, kann man sich beim Rechtsstreit um die Kartoffelsorte “Linda” näher angucken. Mit Ende des 30-jährigen Sortenschutzes wollte die Pflanzenzuchtfirma die Sorte vom Markt nehmen, drei Bauern haben die Kartoffeln ohne Genehmigung angebaut und deren Ernte wurde beschlagnahmt. Immerhin gibts nun Aufschub bis 2007.
via Hugos House of Weblog Horror
Schade, schade, schade, dass es diese dämliche Zulassungsgedöns gibt. Zum einen verstehe ich, dass ein Verfahren gewährleisten soll, dass der Züchter einer Sorte auch die Erlöse aus dieser bekommt. Zum anderen ist es einfach bedenklich und schade, dass akzeptierte, gute Sorten auf diese Weise einfach gestrichen werden können, nur weil ein bestimmtes Datum abgelaufen ist. …
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