Mein Verhältnis zu Schnittlauch-Pflanzen, die im Garten ausgepflanzt überleben wollen, verbessert sich gerade, denn immerhin wachsen und blühen sie nach erfolgreichem Überwintern anstandslos draußen im Kräuterbeet. Immerhin! Dennoch habe ich wieder mal eine Frage zu dem Lauchgewächs, das bei anderen, aber nicht bei mir, anstandslos wächst.
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Aus den Sauerampfer-Samen sind überreichlich zarte Pflanzen gekeimt.
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Da die Gärtnerin dieses Jahr Sauerampfer (Rumex acetosa) selbst ausgesät hat (der entsprechende Beitrag mit viel Wissenswertem befindet sich hier), wünscht sie sich dazu passend ein Garten-Koch-Event. Warum nicht, denn sauer macht ja bekannterweise lustig und das ist immer gut. :-)
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Ein weit verbreitetes essbares “Unkraut” hier in der Natur auf nährstoffreichen, eher sauren Böden ist der Sauerampfer( Rumex acetosa = Wiesen-Sauerampfer, Rumex acetosella = Kleiner Sauerampfer), der auch als Stickstoff-Zeigerpflanze gilt.
Sauerampfer ist als leckere Kulturpflanze aber auch für den Garten bekannt: Rumex acetosa var. hortensis/Rumex rugosus = großblättriger Garten-Sauerampfer)-Blätter haben einen säuerlichen Geschmack, sind Vitamin C-reich und werden jung geerntet. Ältere Blätter sind ledrig-zäh, deswegen ist die Haupt-Erntezeit des Sauerampfers im Mai/Juni (die inneren Blätter immer stehen lassen) und kann man danach die Blätter nur noch vereinzelt ernten. Sauerampfer-Pflanzen kaufen kann ja jeder, darum versuche ich dieses Jahr mal, welchen aus Samen zu ziehen. ;-)
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Unverhofft kommt oft! Dillsamen sind bald ernte-reif im Garten:
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Ein Kraut, das, obwohl im Garten vorhanden, noch nie hier besprochen wurde, ist der Majoran (Origanum majorana). (Leber)Wurstkraut finde ich persönlich aber den viel schöneren Namen. :-)
Eigentlich hätte er ja mal ein paar Erfahrungen verdient, oder? Ich kann allerdings grad nicht. Vielleicht wollt Ihr ja was beisteuern…
(Da ich immer noch viel zu wenig mit Majoran in der Küche mache, wäre er vielleicht auch mal ein Fall für die Kochblogger?)
Verwandt: Oregano
Andere Kräuter:
Bärlauch
Dill
Liebstöckel
Zitronengras
Pfefferminze
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So, nach dem Wurzelpetersilie-Event und der Wurzelpetersilie-Tempura-Verköstigung steht fest, dass dieselbe in den Garten muss! Daher ein Tütchen Wurzelpetersilie-Samen bei Real gekauft.
So sehen Wurzelpetersilie-Samen aus: Etwas nach Kümmel, nur kürzer:
Die Samentüte “Real Quality”, gar nicht mal so billig wie anderswo, 99 Cent, zeichnet sich vor allem durch die spartanischste Anzucht-Beschreibung JEMALS aus, die ich auf einer Samentüte erblickt habe:
Der Text bezieht sich gar nicht auf Pflanz-liches, einzig Bild-Angaben zur Anzucht im Garten. Anzuchttermin März bis April, Bodentemperatur 14-16 Grad, …
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Mit dem Label “Asian Herb Ginger Cardamom” standen Kardamom-Pflanzen (als Zimmerpflanze zu halten) auf dem Neuheiten-Tisch.
Ganz schön, die gleichmäßigen dunkelgrünen Blätter, find ich, und echt neu auf der Fensterbank, meine ich. Lieferbar ab Woche 42, ab dann ganzjährig. Habe leider vergessen das Etikett zu studieren, daher keine Auskunft, ob man damit auch was Küchenmäßiges anstellen kann.
mehr Kräuter
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Zimmerknoblauch (Tulbaghia violacea, “Knobi Flirt”, “Knobi Kraut”) ist eine Trendpflanze der Gartenkatalog-Versender der letzten Jahre, hat mich aber ehrlich gesagt bisher nie interessiert, weil ich nicht verstanden habe, warum man so eine nicht winterharte Pflanze haben wollen sollte. Muttern hat sich einen Zimmerknoblauch im Frühling auf einer Pflanzenbörse zugelegt. Unattraktives Gras, sagte ich damals. Der Zimmerknoblauch steht aktuell draußen auf dem Terrassentisch, wächst üppig und kann jederzeit bedarfsgerecht geerntet werden. Selbst nachdem die Pflanze einmal geteilt wurde, steht sie schon wieder ganz gut da, ist also sehr wüchsig, und blüht vor allem dauernd wunderschön mit dekorativen, großen, violetten Blüten.
Der Wasserbedarf …
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Citronella kannte ich als viel-verkauftes Mittel gegen Mücken bisher nur in Kerzenform. Citronella-Kerzen gibts für draußen im Tontopf, Citronella-Fackeln, Citronella-Teelichter usw. Kennt man ja. Dass es Citronella-Öl auch ohne Kerze gibt, und was man damit tun kann, habe ich erst jüngst entdeckt. Jemand hat mir erzählt, dass Mutter in der Kindheit abends vor dem Schlafengehen einen Tropfen Citronella-Öl auf das Kopfkissen träufelte, damit Mückenstich-frei geschlafen werden konnte. Prompt bin ich auf einem Markt über Citronella-Öl gestolpert, und musste es kaufen:
Obwohl Autan-Spray im Laufe der Jahrzehnte ein wenig erträglicher im Geruch geworden ist, nutze ich es immer noch nicht gerne. Citronella testen schien mir da verlockend in diesem mücken-reichen Sommer, weil ich den Zitronen-artigen …
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