Sus · 01. April 2014, 22:49

Garten-Koch-Event „Spinat“ – Zusammenfassung:

Mit diesem Event habt Ihr bewiesen, daß Spinat ein tolles Gemüse ist: frisch, gesund und vielseitig. Es sind mal wieder tolle Rezepte zusammengekommen – seht selbst:

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Sus · 07. März 2014, 17:16

Garten-Koch-Event: Spinat

Der Spinat (Spinacia oleracea) soll in diesem Monat unser Gemüse der Wahl sein. Wer im letzten Herbst Spinat in seinem Garten ausgesät hat, kann sich durch den fast ausgefallenen Winter bereits über die neuen, frischen Blättchen freuen. Aber auch jetzt noch ausgesäter Spinat bereichert den Speiseplan im Frühjahr, denn er benötigt nur 6-8 Wochen bis zur Ernte. Spinat wächst (für uns Menschen) am Besten, wenn die Tage relativ kurz sind. Bekommt er zuviel Licht, neigt er zur Blütenbildung. Deshalb fängt man erst im August wieder an, für die Herbsternte Samen in die Erde zu geben. Ab September gesäter Spinat überwintert problemlos; wenn es besonders kalt wird, kann man ihn mit einem Vlies abdecken.

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Gärtnerin · 08. Mai 2007, 23:52

Blattspinat / Spinat im Balkonkasten ziehen

Da mein Gemüsebeet ja die ganze Zeit von den Tulpentest-Tulpen bewohnt wurde, habe ich mich – dank Beetflächen-Mangel im frühen Frühjahr weiteren Experimenten verschrieben, nämlich dem Anbau von Gemüse im Blumenkasten unter „Balkon-Bedingungen“ (kein Kompost und keine Gartenerde vorhanden, kleine Gefäße etc.). Wohlgemerkt konventionellem Gemüse, nicht etwa irgendwelche Schnickschnack-extra-für-Balkon-Sorten! Das habe ich noch nie probiert, wollte gern was ernten und meine Spinatsamen (bald abgelaufen) nicht verkommen lassen und vielleicht interessiert sich ja auch der eine oder andere Balkongärtner für den Verlauf.

Versuchsanordnung Blattspinat im Blumenkasten ziehen:

Billiger Balkonkasten 40 cm lang mit intaktem Wasserreservoir
Eine Tüte Spinat-Samen aus dem Supermarkt
herkömmliche Blumenerde günstiger Art
einziger Dünger: Flüssiger Blumendünger (wöchentlich verabreicht)

Aussaat der Spinatsamen (große Dinger sind das!) am 10.3. draußen, etwas …

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Gärtnerin · 06. März 2006, 09:18

Spinat-Anbau im Garten

Der Spinat (Spinacia oleracea) ist laut Gärtner Pötschkes Großem Gartenbuch schon seit 1351 bekannt. Das Gemüse, das vielen Kindern ein Greuel ist, wird wegen des ihm nachgesagten hohen Gehalts an Eisen, Vitamin A, B1, B2 und C gern an die Kleinsten verfüttert und von Großen genommen. Wie man in der Wikipedia nachlesen kann, ist der hohe Eisengehalt dem Spinat aufgrund eines Missverständnisses irrtümlich zugeschrieben worden. Einerlei, die grünen Blätter sind eine gesunde Delikatesse, die recht einfach anzubauen ist.

Spinat-Aussaat und Pflege:

Spinat kann zweimal im Jahr angebaut werden, und zwar vorzugsweise auf nicht zu schwerem Boden. Die Pflanzen sind nicht besonders nährstoffhungrig und kommen mit relativ wenig …

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Gärtnerin · 06. März 2006, 09:15

Garten-Koch-Event ohne Blubb (Spinat) im März

Bei unserem Garten-Koch-Event ohne Blubb soll der Blattspinat zu Ehren kommen. Da er zweimal im Jahr geerntet werden kann – im Frühjahr und im Sommer, hat er nicht nur jetzt Saison sondern später nochmal.
Mehr über den Spinat-Anbau. Für Nicht-Gärtner ohne Aussaat-Ambitionen ist er außerdem einkaufstechnisch leichter verfügbar als die Keimsprossen, die im Februar Event-Gegenstand waren. Der damit verbundene Aufwand mag den einen oder die andere vielleicht abgehalten haben teilzunehmen?!

Spinat ist – sorgsam zubereitet – frisch, grün und knackig und enthält viele Vitamine, wenn auch nicht in dem Maße Eisen, in dem es ihm früher zugesprochen wurde. Das Missverständnis mit dem Eisen kam auf, weil ein Forscher den Eisengehalt von getrocknetem Spinat …

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