Gärtnerin · 07. November 2007, 15:00
Topinambur , auch Erdbirne genannt, zu botanisch Helianthus tuberosus (= knollige Sonnenblume), ist, wie der Vorname Helianthus schon sagt, eine Sonnenblumen-Art und gehört gem. Zander zu den Asterngewächsen. Dort ist auch der englische Name “Jerusalem Artichoke” angegeben. Als Herkunftsort wird der nord- und mittelamerikanische Raum genannt, weswegen Topinambur nicht selten mit den Indianern in Verbindung gebracht wird, und zwar als Nahrungspflanze. Neben den Gemüse-Eigenschaften ist er auch noch schön!
Topinambur als Sichtschutz und Zierpflanze
Topinambur ist als schön blühende Sonnenblume als Zierpflanze im Garten nicht zu verachten. Ich hatte ja schon mal ein Bild von blühendem Topi gezeigt. Hier isses nochmal:…
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Astrid · 05. November 2007, 19:15
Für unsere Jubiläumsrunde des Garten-Koch-Events haben wir euch vor ein paar Tagen gebeten, uns Themen zu nennen, die ihr gerne verkochen möchtet.
Danke für die zahlreichen Rückmeldungen, wir haben all eure Anregungen gerne aufgenommen. Es waren sehr interessante Meinungen dabei, auch einige sehr exotische *zwinker* …
Nach einer kleinen internen Beratung sind wir zu dem Schluss gekommen, dass wir die Topinambur quasi das “Jubiläumsthema” sein sollte.
Die Schwarzwurzel, die auch sehr häufig von euch genannt wurde, haben wir uns für eine der nächsten Runden aufgehoben, da ihre Hauptzeit im Dezember/Jänner liegt und dort dann hervorragend passt!
Wir hoffen, das euch das neue Thema Spass macht und freuen uns auch diesmal wieder auf eure zahlreichen leckeren Rezepte!
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Gärtnerin · 17. Oktober 2005, 13:00
Auch ein schöner Blühbeitrag zum Oktober-Garten: Der Topinambur (Helianthus tuberosus) steht noch in voller Blüte und wird den Anbauern sicher eine reiche Ernte leckerer Knollen liefern:
Service:
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