08. Mai 2009, 11:43 von Gärtnerin
Oma hatte schon, und Mom hat immer Pimpinelle-Pflanzen im Garten. Sprachliche Verwirrung gibts jede Menge: “Pimpinelle” hat wohl nichts mit “die Pimpernellen kriegen” oder der Pimpernelle als Objekt *g* zu tun. Viele nennen sie auch Pimpernelle oder auch Bibernelle. Pimpinelle, Pimpernelle und Bibernelle sind aber eigentlich alle falsch, weil die Gattung Pimpinella was ganz anders ist. Gemäß Zander heißt das bei uns heimische Kraut (->Wildkräuter), das roh in Gerichten Verwendung findet, übrigens korrekt “Kleiner Wiesenknopf” (Sanguisorba minor, Rosengewächse). Blütezeit Mai-August. Pimpinelle blüht ganz hübsch in rosa-pinklich.
Ich persönlich mag sie nicht an grünem Salat, bei dem sie früher regelmäßig im Gartenkräuter-Dressing enthalten war. Außerdem ist sie fester Bestandteil der Frankfurter Grüne Soße (Griie Soos), einer reinen Kräutersoße, die ich …
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03. Mai 2009, 09:34 von Gärtnerin
Bärlauch-Spaziergang im Wald ist noch viel schöner, wenn der Bärlauch blüht. Die weißen Blütenteppiche unter den Bäumen sehen fast aus wie eine Lage Schnee. Natürlich mampft man unterwegs ein paar lecker Blüten und Bärlauch-Blätter und stinkt dann wie wahnsinnig … :-)
mehr Bärlauch
Bärlauch ernten in Wald und …
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24. April 2009, 10:00 von Gärtnerin
Agathe mit Wildkräuter-Impression aus dem Wald und einem Wildpflanzen-Bestimmungs-Wunsch:
“Liebe Gärtnerin,
Gestern war ich im Naturschutzgebiet Brander Wald bei Aachen. Ich sah ein Meer von Bärlauch in einem ganz verwunschenen sumpfigen Bruchwald.
Dort habe ich u.a. dieses Bild aufgenommen.
Ich war begeistert von
diesem herrlichen Wildwuchs-Blick. Handelt es sich neben Bärlauch und Roter Pestwurz um Acker-Schachtelhalm? Den wollte ich schon immer mal kennenlernen, weil der einerseits so ein tolles stärkendes
Gartenpflanzen-Spritzmittel ist, andererseits aber höchst unerwünscht im Garten, da er mit enorm tiefliegenden Wurzelausläufern kaum mehr auszurotten ist, wenn man ihn erst mal im Garten eingeschleppt hat.”
Schönes Naturfoto! Den Bärlauch (grüne lange Blätter) und die Pestwurz (Petasites, hellrosa Kerzenblüten) kann ich …
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12. September 2008, 09:41 von Gärtnerin
Ein Unkraut zur Bestimmung von Sus, das ich als Bild aus der Syngenta-Maisfibel erinnerte, ohne gestern auch auf den Namen zu kommen. Nachgeschlagen…
Die Pflanze heißt Sommer-Portulak, Gemüse-Portulak (Portulaca oleracea) oder auch Gelber Portulak, weil sie gelb blüht. Ein Sukkulenten-Unkraut, das mit den Blättchen bissi Mittagsblumen-artig daherkommt, finde ich.
Dass der Portulak in Sachen Standort ziemlich flexibel ist, noch nen Haufen lustiger Vulgärnamen hat (Postelein, Bürzelkraut, Sauburtzel…) *fg*, auch als Zierpflanze gehalten wird, und zu den essbaren, super gesunden Wildkräutern sowie Heilkräutern gehört, kannst Du der Wikipedia …
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29. Juni 2008, 14:35 von Gärtnerin
Neben Quecken und Giersch ist der Schachtelhalm (Equisetum) eines der fiesesten “Unkräuter” im Garten und damit Gärtner-Schreck Nr. 1. Ihn zu bekämpfen und nicht mehr wiederzusehen, halte ich für fast unmöglich. Ich habe auch einige glücklicherweise kleine Schachtelhalm-Areale und halte ihn seit Jahren in Schach, aber wegbekommen ist nicht so einfach. JK hat mir lieberweise einige Bilder zukommen lassen, weil ich meinen vorbeugend immer so “kurz” halte, dass die Stünke für Fotos meistens nix taugen. Danke dafür!
Erstmal Schachtelhalm zur Ansicht für diejenigen, die ihn noch nicht erkennen und ihr Unkraut bestimmen wollen: Eigentlich schöne Pflanzen. Schachtelhalm-Triebe sehen ein wenig aus wie kleine Tannenbäumchen, wenn sie aus der Erde kommen:
…
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12. Mai 2008, 13:32 von Gärtnerin
Nochmal Pflanzenbestimmung bitte. Ich bin mir sicher, dass ich diese rankenden Wildpflanzen oder “Unkräuter” schonmal gesehen und fotografiert habe, aber nicht, ob ich das schonmal hier gezeigt habe.
Die Rankpflanze wächst recht saftig grün mit zarten Blättern und sie blüht nach meiner Erinnerung weiß, aber nicht jetzt sondern erst im Spätsommer.
Die Bilder von der unbekannten Pflanze:
Hier sieht man an der Spitze auch die Rankorgane, die sie um alles schlingt und sich damit festhält:
Wer kennt die Pflanze?
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12. Mai 2008, 10:33 von Gärtnerin
Mom hat eine gut 60 cm hohe Pflanze, bisher nur Blätter am Stiel, zwischen den Stauden, und ist sich sicher, das nicht gepflanzt zu haben. Wobei, dafür würde ich meine Hand jetzt nicht ins Feuer legen. ;-)
Ich erkenne die Pflanze nicht und bitte daher um Support in Sachen “Unkraut”-Bestimmung bzw. Wildkräuter-Bestimmen:
Wer kennt das Kraut?
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01. Mai 2008, 12:45 von Gärtnerin
Der Bärlauch blüht schon:
Bald ists schon wieder vorbei mit dem grünen Kraut und es zieht Ende Mai nach der Samenbildung komplett ein. Weil der Bärlauch den größten Teil der Saison also gar nicht sichtbar ist, halte ich ihn nicht unbedingt für eine lohnende Parade-Balkonpflanze (Marie-Louise hatte kürzlich danach gefragt). Wer genug Platz hat, das Unsichtbare das ganze Jahr einigermaßen feucht im Topf aufzubewahren, kriegt da aber bestimmt jährlich eine Mini-Ernte hin.
Ich werde wohl noch eine Bärlauchbutter machen, die ich portionsweise fürs Grillen einfriere, und das wars dann.
mehr Bärlauch hier
Bärlauch ernten in Wald und Garten, Bärlauch-Events
Bärlauch im Wald (Groß-Gerau Fasanerie)
Bärlauch-Samenbildung
Bärlauch-Rezepte
Mein Bärlauch-Brot…
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17. Juli 2007, 12:00 von Gärtnerin
Mal wieder ein sehr schönes “Unkraut”, diesmal vom Feldrand. Blüht schön blau und macht ne gute Figur. Ist das ein Natternkopf (Echium vulgare)? Leider im Wind fotografiert, daher unscharf.
Falls ja, dann gehört der Natternkopf gem. Wikipedia zu den Raublattgewächsen (Boraginaceae). Passt, meine ich. Der Borretsch hat ja auch so schöne blaue Blüten…
Die Temperaturen sind heute zum Glück wieder sehr erträglich. Gärtnerblog-Himmel: bedeckt, 23 Grad. ;-)
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03. Juli 2007, 20:48 von Astrid
Die Abstimmung ist beendet, die Gewinner stehen fest.
Ja auch diesmal haben zwei die meisten Stimmen bekommen und konnten so das Rennen um das beste Wildkräuter-Rezept für sich entscheiden.
Unsere Herzlichen Glückwünsche
und
“Das goldene Küchenmesser” gehen an:
und
Grinsekatze und Ilka konnten mit ihren Gerichten überzeugen.
Auf Platz zwei finndet sich Petra und den dritten Platz teilen sich diesmal Nicole und die genussmousse-crew.
Nochmals die herzlichsten Glückwünsche und vielen Dank an alle fürs Mitmachen, ich hoffe wir sehen uns in der nächsten Runde wieder!
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