Astrid · 03. Juli 2007, 20:48
Die Abstimmung ist beendet, die Gewinner stehen fest.
Ja auch diesmal haben zwei die meisten Stimmen bekommen und konnten so das Rennen um das beste Wildkräuter-Rezept für sich entscheiden.
Unsere Herzlichen Glückwünsche
und
“Das goldene Küchenmesser” gehen an:
und
Grinsekatze und Ilka konnten mit ihren Gerichten überzeugen.
Auf Platz zwei finndet sich Petra und den dritten Platz teilen sich diesmal Nicole und die genussmousse-crew.
Nochmals die herzlichsten Glückwünsche und vielen Dank an alle fürs Mitmachen, ich hoffe wir sehen uns in der nächsten Runde wieder!
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Astrid · 01. Juli 2007, 00:00
Tja und wieder ist ein Monat vorbei!
Das Garten-Koch-Event Wildkräuter schliesst mit diesem round-up die Pforten und die Abstimmung kann beginnen…
Auch diesmal sind wieder ne ganze Menge leckere und vor allem – dem Thema entsprechend – nicht alltägliche Rezepte bei uns eingetrudelt.
Herzlichen Dank an alle die mitgemacht haben!
Achtung Wichtig!
Ich muss mich bei euch entschuldigen, leider gab es gestern beim Abspeichern hier im Gärtnerblog scheinbar einige Probleme und 2 Beiträge wurden nicht korrekt übernommen. Deswegen waren sie auch nicht in der Abstimmung enthalten.
Ich habe jetzt der Fairness halber die Poll zurückgestellt, damit jeder die gleichen Voraussetzungen hat!
Sorry nochmals :(
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Gärtnerin · 29. Juni 2007, 16:07
Wo wir gestern schon beim Unkraut-Bestimmen (Klette und Ungräser) waren, dachte ich mir, ich zeig Euch noch gleich ein paar “Unkraut”-Pflanzen von der Wildblumen-Wiese, zu denen ich nix gefunden habe und Namen bräuchte. Wer kennt dieses hübsche Unkraut bzw. Wildkraut?
“Unkraut”-Kanditatin 1 ist mir im Gartenweg gelegentlich lästig. Wie zu schlank geratener Löwenzahn. Bildet unten Blattrosette, darunter schlanke Pfahlwurzel …
dann einen hohen Blütentrieb mit ebenfalls “zu klein geratenen” Löwenzahn-artigen Blüten. Und samt sich auch durch entsprechend flugfähiges weißes Material aus…
Kandidat 2: Kann die Ausmaße einer hohen Herbstaster erreichen, hier meistens hüfthoch. Die Blütenform erinnert an Herbstastern, aber viel …
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Gärtnerin · 28. Juni 2007, 13:44
Nachdem ich eine Klette im Jugendstadium zur Unkraut-Bestimmung angeboten hatte, habe ich dieses Jahr mal eine am Garteneingang wachsen lassen. Ich bin fasziniert von der Großen Klette (Arctium lappa). So eine monumental schöne Pflanze! Mannshoch und fast ebenso breit:
Die Kletten, diese Samenstände, die sich mittels hakenförmiger Stacheln in Tiere und Pullover festkrallen, um sich anderswo aussäen zu können, hängen noch fest dran, weil die Blüte und Samenbildung der Klette erst noch kommt.
Mir ists schade drum, aber ich werde sie dann jetzt wohl besser …
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Gärtnerin · 04. Juni 2007, 15:19
Es gibt praktisches “Unkraut”! Abgesehen davon, dass man bestimmte Wildkräuter an dieser oder jener Stelle im Garten / Beet nicht haben mag und sich bückt, um die Pflanzen zu entfernen, kann man manche aufessen und damit “ärgerlich” wild wachsende Wildkräuter einer sinnvollen Verwendung – nämlich dem Genuss – zuführen. Der Unkraut-Frust dürfte damit auch gedämpft werden. :-)
Nachdem Marions Löwenzahnsirup und Sus´Löwenzahngelee großen Anklang gefunden haben, wurde angeregt, ein Wildkräuter-Garten-Koch-Event auszurichten. Astrid hat mich daher gebeten, ein wenig über Wildkräuter im Zusammenhang mit dem Garten / Gärtnern zu schreiben, um das Garten-Koch-Event wieder entsprechend gartentechnisch zu untermalen. ;-)
Nun, mal sehen. Wildkräuter-Essen für Unerfahrene ist natürlich nicht ganz das Richtige, denn wer daneben greift, könnte evtl. giftige Pflanzen erwischen. …
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Astrid · 04. Juni 2007, 10:10
Na?
Bereit für die nächste Runde?
Mit Kräutern kochen ist für mich in den letzten Jahren selbstverständlich geworden.
Ich koche sehr gerne mit den unterschiedlichsten Kräutlein und bin immer wieder neugierig und wissbegierig neue
Gerne greife ich auch auf “alte Familienrezepte” zurück…
Für diese Runde des Garten-Koch-Events haben wir uns daher folgende Aufgabe für euch ausgedacht:
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Uta · 15. April 2007, 14:21
Es gibt sie bei mir in diesem matten Rosa, aber auch in Pink und Lila. Kennt sie jemand von euch?
Sie steht bei mir auf einem Hang, unter dem sich eine ehemalige Klärgrube befindet und der fast nur aus Bauschutt besteht. Sie samt sich sehr leicht aus, toleriert extreme Trockenheit und Halbschatten, sieht dabei aber immer frisch und zierlich aus. Das einzige, was sie fürchtet, sind Schnecken.
Hier noch etwas größer:
In meinen Pflanzenbüchern habe ich sie nicht gefunden.
Schmalblättiger Wicke
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Christian Bohren · 26. September 2006, 12:40
Info vom 20. September 2006
Ambrosia
Die Ambrosia (deutscher Name: Beifussblättriges Traubenkraut (Ambrosia artemisiifolia L.) ist eine einjährige Pflanze. Sie stammt ursprünglich aus Nordamerika und wird bei uns als ?Neophyt? bezeichnet.
Im zweiten Weltkrieg konnte sie sich mit den Getreidevorräten der amerikanischen Armee in ganz Europa verbreiten. Heute ist dieses Unkraut in vielen Teilen Frankreichs, in der Poebene und in weiten Teilen Osteuropas vertreten. In der Schweiz und in anderen Ländern Europas wurde die Ambrosia zwar bereits vor 140 Jahren beschrieben, aber danach kaum beachtet.
Schlechte Eigenschaft: Allergien durch Blütenstaub
Die Ambrosia ist eine Pflanze, die sich vor allem in Familiengärten in der ganzen Schweiz ausbreitet. Ihr Pollen kann …
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Gärtnerin · 10. September 2006, 13:44
Könnt Ihr Stefanie S. bei der Bestimmung von zwei blühenden Wildpflanzen unterstützten?
Habe wie sie auch schon meine Bücher gewälzt und komme nicht weiter.
Wilde Pflanze Nr. 1:
Wildkraut Nr. 2:
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Gärtnerin · 14. August 2006, 15:37
Auch beim Spaziergang entdeckt: Das Echte Johanniskraut / Tüpfel-Johanniskraut (Hypericum perforatum), das als Heilpflanze auch bei Depressionen verwendet wird.
Mit der bekannten Gartenstaude Johanniskraut teilt es die langen Staubgefäße, die allerdings nicht so zahlreich sind, und die Vorliebe für eher trockene, magere Standorte.
Johanniskraut-Service:
mehr über Johanniskraut, Gartenstauden:
Johanniskraut (Hypericum)
Duftloses Johanniskraut (Hypericum inodorum)
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