Herzlichen Dank an alle Teilnehmer des Garten-Koch-Events Wirsing für Eure wunderbaren Rezepte und danke an alle, die beim März-Event abgestimmt haben.
Es gab 26 Rezepte zur Auswahl, gewonnen hat mit 6 Stimmen:
Flammkuchen mit Wirsing von Rike in Ihrem Blog genial-lecker.
Herzlichen Glückwunsch!
Hier der Link zur Zusammenfassung mit allen Rezepten.
weiterlesen...
Abgelegt unter: Garten allgemein, Gemüsegarten
Der März ist um – und mit ihm wieder ein Garten-Koch-Event. Diesmal hatten wir Wirsing als Thema und ich bin ganz begeistert, welche tollen Rezepte Ihr wieder für uns gezaubert und präsentiert habt. Danke!
Man hat gemerkt, dass sich die Saison für Wirsing langsam dem Ende neigt, so kamen viele Beiträge bereits in der ersten Monatshälfte. Wirsingkohl, Wirz, in Spanien “col rizada” oder einfach Wirsing wird er genannt. Vieles war winterlich, ein paar frühlingshafte Gerichte waren dabei.
Insgesamt haben wir 26 Beiträge und 2 weitere außer Konkurrenz.
Viel Spaß beim Lesen der Rezepte, beim Nachkochen, beim Auswählen Eurer Favoriten und beim Abstimmen.
Die Abstimmung läuft bis Freitag Abend, 3. April 2009, 23:59.
Hier ist die Zusammenfassung:…
weiterlesen...Abgelegt unter: Garten allgemein, Gemüsegarten
Auch im März gibt die Natur noch nicht allzu viele saisonale Gemüse und Obstsorten her, mit denen man ein Koch-Event veranstalten könnte.
Ich habe mich daher für ein Gemüse entschieden, das bis März gelagert werden kann und zurzeit noch auf Märkten und in Läden erhältlich ist: Wirsing.
Wirsing ist ein Kohlgewächs, das fast das ganze Jahr über erhältlich ist und in der Küche gerne verwendet wird. Zurzeit bekommen wir den robusten Winterwirsing, ab Mai wird der zartere Sommerwirsing geerntet.
Wirsingkohl wird auch Savoyer Kohl, Welschkohl oder Wirz genannt. Mich würde interessieren, wie er bei Euch genannt wird. :-)
Wirsing stammt wohl aus dem Mittelmeerraum, ist aber in unseren Breiten auch schon lange vertreten. Man bekommt ihn inzwischen …
weiterlesen...Abgelegt unter: Garten allgemein, Gemüsegarten
